Učinkovita dijeta može se graditi na nečemu drugomnačelo brojanja kalorija, za mnoge postoji metoda isključivanja hrane ili prehrane prema određenom planu koji su sastavili autori dijete. Međutim, dijete na kojima računamo i bilježimo ostaju neke od najpopularnijih. Koji je razlog?
Činjenica je da se takve dijete u velikoj mjeri razlikujufleksibilnost, a također vam omogućuje da jedete apsolutno sve proizvode, što godi ljubiteljima slatke i masne hrane koji se teško odriču svojih malih slabosti. Međutim, ovaj pristup ima mnoge nedostatke zbog kojih mnogi ljudi gube vjeru u brojanje kalorija.
Prvo, svi koji odluče sjesti na sličnudijeta, suočena je s potrebom izračunavanja takve vrijednosti kao što je dnevni unos kalorija. Mnoge web stranice nude nam to izračunati. Međutim, u masti postoji muha koja sve pokvari. Čak i ako izračuni uzimaju u obzir dob, visinu i težinu, vrijednosti pri izračunavanju prema različitim formulama su različite, a ta je razlika ponekad veća od 200 kcal. A ovo je kalorijski sadržaj male lepinje ili glaziranog sira koji možete jesti za doručak ili ne. A prema rezultatima izračuna ne znamo sa sigurnošću je li moguće priuštiti jutarnji užitak ili ne.
Drugo, dnevni unos kalorija bit ćeispravno izračunati samo ako je vaša težina normalna. Ako je mnogo više od norme, brojka koju dobijete će "lagati" za 20-25 posto. I to je vrlo značajna vrijednost: za prosječnu obično izračunatu vrijednost norme od 1800, to može biti 450 kilokalorija. Zašto je brojka precijenjena? Činjenica je da masnim stanicama, koje čine veliki dio mase u tijelu vrlo pune osobe, nije potrebna velika količina energije za održavanje njihovih vitalnih funkcija. U izračune su uključene mnogo veće vrijednosti, jer mišići troše tri puta više energije za vitalnu aktivnost. Druga je strana problema što djevojčicama sportski dodatak norme neće biti dovoljan, jer izračuni uključuju troškove s prosječnim postotkom mišićne mase, a ne visokim.
Treće, ove formule ne uzimaju uvijek u obzir činjenicuda su za asimilaciju različitih vrsta hrane potrebne različite količine energije. I ta je vrijednost negativna, odnosno ako proteinska hrana čini veliki dio prehrane, trebat će vam puno energije da je apsorbirate. Kremaljska dijeta vrlo je učinkovita ne samo zato što prehrana ima malo ugljikohidrata, već i zato što osoba mora jesti proteine, što tjera tijelo da troši mnogo. Iako je općenito ova dijeta jako loša za bubrege i jetru, pa je bolje brojati kalorije.
Četvrto, značajan problem u izračunima"dvostruko knjigovodstvo": činjenica je da tablice potrošnje kalorija često već uključuju bazalne stope metabolizma. To jest, ako vidite da se 450 kcal na sat troši pri penjanju i spuštanju stepenicama, morate uzeti u obzir da je ovdje već uključeno približno 60 kcal na sat za disanje, rad srca i druge nehotične procese koji se javljaju u mirovanju. . "Nenapredni" korisnici tablica to ne znaju i dodaju osnovnoj stopi metabolizma vrijednost energije potrošene na opterećenje.
Metoda ima i druge nedostatke.Što učiniti u ovoj situaciji? Je li dnevni unos kalorija za mršavljenje toliko tajanstvena vrijednost da ju je nemoguće izračunati? Zapravo, postoji izlaz. Ona leži u činjenici da se tjedan dana ne bavite sportom i zapisujete sve što ste pojeli, unoseći određeni broj kalorija dnevno, s točnošću od 50 kcal. Želite da vaša težina ostane relativno stabilna. Tako možete izračunati koliki je dnevni unos kalorija u vašem slučaju. Većini ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom od najviše 10 kg potrebno je oko 1600-1700 kcal dnevno. Možete eksperimentirati s ovom brojkom. A zatim smanjite broj unesenih kalorija za 300-400 kcal, dodajući opterećenje od 200-300 kcal dnevno.
Koliki je dnevni unos kalorija za tinejdžere?To je nešto više nego za odrasle, a u prosjeku je 2000 kcal za adolescente mlađe od 16 godina, tada se razmjena za mnoge smanjuje i postaje bliža odrasloj osobi. No, adolescenti ne bi trebali unositi manje od 1000 kcal dnevno.
Stoga brojanje kalorija zahtijeva preciznost i naviku analiziranja. Ovo je jedini način da se tijelo natjera da se rastavi s masnoćom, što nije lako.
