Ponekad smo potpuno uzaludniopisuje neke proizvode koji se koriste za kušanje u tradicionalnoj destinaciji. Uostalom, sir se ne koristi samo u pripremi sendviča, već može poslužiti i kao osnova za juhu. Recept za prerađenu juhu od sira može biti spasitelj u mnogim situacijama.
Često se odnosi na nedostatak vremena, vječnoispraznost i svakodnevni kaleidoskop događaja. Drugi razlog nazivamo nedostatkom materijalnih resursa. Recept za prerađenu juhu od sira izlaz je iz ove naizgled kontroverzne i hitne situacije. Dapače, češće se za njegovu pripremu koriste komponente koje imate u hladnjaku, bez troškova dodatnih ulaganja. Stoga, postoji puno varijacija juhe. Možete spojiti duhovitost i napraviti krem juhu od sira u 20 minuta, ili možete uložiti više truda i komponenata i dobiti kulinarsko remek-djelo.
Preporučuje recept za juhu od vrhnja za sirprisutnost sljedećih sastojaka: 400-600 grama krumpira, 2 rastopljene narezane sira (100 grama svaki), jedan luk (70-90 grama), kopar i peršin, jedna mrkva. Ovo je potreban skup komponenti za juhu i najmanje potrebno. Ako ga želite učiniti ugodnijim i ukusnijim, ponudit ćemo varijacije proizvoda za ovu transformaciju.
Recept za juhu od vrhnja za sirdodatno uključuju sve gljive (svježe, sušene, konzervirane). Za veću hranjivost i okus juhe možete koristiti dimljenu brasnu ili balychk. Ako više volite dijetalnu opciju, preporučuje se dodavanje povrća. Ako ih samljete u blenderu i dodate još više, možete kuhati juhu s krem sirom. Po originalnosti nije ni na koji način inferiorna poznatim francuskim jelima. Da biste to učinili, ogulite i isperite sve povrće pod tekućom vodom, osušite salvete, uklonite preostalu vlagu.
Za kuhanje juhe u loncu od tri litredodajte 2-2,5 litara filtrirane vode i stavite na vatru. Krumpir narežite na kockice srednje veličine i stavite u kipuću vodu. Upravo s ovom metodom kuhanja sačuvat će se veća količina vitamina u gomoljima. Mrkvu nasjeckajte na krupnoj rerni, luk narežite na male kocke, stavite masu na prethodno zagrijanu tavu s debelim zidovima, dodajući biljno ulje. Pržite do zlatno smeđe boje 6-8 minuta na laganoj vatri. Ako planirate koristiti gljive, onda ih narežemo na kriške i stavimo u tavu. Pržite ne više od 5-7 minuta (ako su šampinjoni, ako su ostale gljive, onda ih prvo morate kuhati dok se ne skuhaju). Dodajte ovu masu u tavu i poklopite. Kuhajte 3-5 minuta nakon vrenja.
Preporučuje recept za juhu od vrhnja za sirupotreba narezanog topljenog sira, a ne tijesta koji se ne može drobiti. Da biste to učinili, stavite brikete od sira u zamrzivač 13-15 minuta. A zatim ih samljeti na rerni s velikim rupama (postali su tvrdi i dobro protrljati). Dodajte sirnu masu u tavu i neprestano mijesite tako da se ravnomjerno otopi, umjesto da formira talog i ne izgori. Nakon toga, vrijedi probati juhu da okusi ima li dovoljno soli, jer je već u receptima za sir, a važno je da juhu ne solite. Međutim, ako namjeravate dodati više dimljenog mesa, onda vrijedi razmisliti o njihovim začinima. Sada možete dodati knedle ili briket izrezan na kockice ili tanke trakice. Sve kuhamo u tavi još 10 minuta pod poklopljenim poklopcem. Neposredno pred kraj kuhanja dodajte sitno sjeckani kopar i peršin.
Juha s topljenim sirom, čiji recept mikoristi se za kuhanje, može se poslužiti s prženim krutonima od bijelog kruha. A tko voli, prije posluživanja u porcionirani tanjur može staviti male krekere i posipati svježim biljem da ukrasi.
