Svaka riba sadrži puno korisnog za našeorganizam mikroelemenata i vitamina. Posebno se preporučuje za upotrebu ribljih jela za one koji se jednostavno pridržavaju pravilne prehrane ili su iz zdravstvenih razloga prisiljeni sjediti na posebnoj dijeti. Među svim raznolikim jelima posebno je popularan paprikaš s povrćem. Oslić ili tilapija je najbolji izbor u ovom slučaju. Riba s bijelim mesom smatra se ukusnom, bogatom tvarima koje izuzetno pozitivno djeluju na ljudsko tijelo.
Heck se s pravom može nazvati jednim od najvažnijihukusna, hranjiva i zdrava riba koja pripada obitelji bakalara. Sadržaj kalorija ove ribe iznosi samo 86 kilokalorija na sto grama proizvoda. Slažete se, vrlo ugodne brojke za one koji slijede dijetu i broje kalorije. Osim toga, oslić je riba koja sadrži velike količine kalcija, fosfora, kalija, željeza i mnogih drugih korisnih elemenata njihova periodnog sustava.
Danas vam predstavljamo receptdinstani oslić s povrćem, koji će se domaćicama svidjeti zbog brzine i jednostavnosti pripreme. Još jedan veliki plus ove ribe je taj što sadrži malu količinu kostiju. Također, riblje meso lako ostavlja kosti ako je potrebno napraviti filete. Ova prednost oslića bit će korisna mladim majkama čija djeca tek počinju jesti ribu.
Postoji puno mogućnosti za kuhanje pirjane ribe.Ali, kako kažu iskusne domaćice, svatko bi trebao pronaći jednu poletnost koja će obične banalne ribe učiniti velikim kulinarskim užitkom. Danas ćemo kuhati pirjani oslić s povrćem. Vrhunac ovog jela je ružmarin. On je taj koji će djelovati kao veza između svježe bijele ribe i svijetlog okusa rajčice.
Prva faza kuhanja jepriprema ribe. File je idealan. Ali ako imate cijelu ribu, samo narezanu na dijelove, tada će rezultat biti jednako dobar. Dakle, ribu treba nasjeckati, malo začiniti solju i paprom. Možete dodati svoje omiljene začine za ribu. Da bi pirjani oslić s povrćem bio bogatog okusa, mora biti zasićen začinima. Kad režete ribu, začinite je, pustite da malo odmori. Nakon što leži pet do sedam minuta, riba će biti zasićena začinima i bit će podatnija za kuhanje.
Zagrijte tavu dodavanjem nekoliko žlicabiljno ili maslinovo ulje. Dok se ulje zagrijava, uvaljajte komade u brašno. Treba ih pržiti s obje strane dok se ne dobije ugodna zlatno smeđa kora.
Budući da smo odlučili pirjani oslić kuhati u rajčici sapovrće, tada će druga faza biti priprema mrkve i luka. Preporučuje se luk izrezati na prilično velike polu kolutiće, a mrkvu na kriške. Neki ljudi zapravo ne vole okus pirjane mrkve. U tom slučaju možete ga jednostavno utrljati na grubi ribež. Bit će prisutna u jelu, ali ga neće prezasititi svojim ukusom.
Prženu ribu izvadite iz tave, dodajtejoš malo ulja i popržite povrće. Mrkvi i luku dodajte češnjak nasjeckan na velike klinčiće. Kad je prženje gotovo, dodajte mu našu ribu. Ribu treba dinstati u soku od rajčice. Ulijte ga u tavu, dodajte grančicu ružmarina, pokrijte ga poklopcem i pričekajte 20-30 minuta.
Pirjani oslić s povrćem kuha se vrlo brzo, kaoi bilo koja druga riba. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini komada ribe i debljini izrezanog povrća. Ali u svakom slučaju, prosječno vrijeme kuhanja neće prelaziti pola sata.
Usput, ako nemate ovih 30 minuta, onda uključitepomoć hostesa uvijek dolazi s multivarkom. U ovom se tehnološkom čudu pirjana riba s povrćem kuha brže reda veličine i ne trebate pratiti pripremu, što je vrlo povoljno.
Riblja jela su dobra jer se kombinirajusavršeno uz bilo kakve priloge. Pirjani oslić s povrćem za sebe je cjelovita večera. Ali ako to želite učiniti malo zadovoljnijim i kaloričnijim (na primjer, pojedite se bez priloga i poslužite prilog suprugu koji nije na dijeti poput vas), a zatim poslužite ribu s prhkim kuhana riža.
Također izvrsno za jela od ribepire od krumpira, patlidžana ili tikvica pečenih na rešetki. Izvrsna kombinacija dobije se ako dinstanu ribu poslužite sa svježom salatom od graška, graha, peršina, paprike.
Ne bojte se eksperimentirati.Pire krumpir je, naravno, neprikosnoveni favorit među prilozima. Međutim, kulinarski stručnjaci preporučuju zamjenu žitaricama (heljda, riža, proso itd.) Ili tjesteninom. Špageti se, kao i bilo koja druga vrsta tjestenine, izvrsno slažu s ribom i plodovima mora.
Bon appetit!
