Lignje su vrlo korisne za ljudeorganizam. Sadrže puno vrijednih vitamina i minerala. Obično ih se poslužuje s raznim umacima kako bi se poboljšao okus samog jela. Nakon čitanja današnjeg posta naučit ćete kako kuhati pirjane lignje s povrćem.
S ovim receptom možete relativno brzo ibez puno muke pripremite ukusno i lagano jelo koje će postati dostojan ukras bilo kojeg svečanog stola. Želio bih obratiti posebnu pozornost na činjenicu da se u ovom slučaju ne koriste sasvim standardni sastojci, od kojih neki nisu uvijek dostupni u svakoj kuhinji. Stoga prije pokretanja postupka, provjerite imate li pri ruci:
Zahvaljujući takvom obilju začina, pirjane lignje s povrćem ispadaju neuobičajeno mirisne. Što se gljiva tiče, u ovom je slučaju preporučljivo koristiti gljive kamenica.
U početnoj fazi trebate potrošiti vrijeme na pripremeglavni sastojak. Lignje se ogulju, oslobode od izmeta, isperu u hladnoj vodi i iseku na jednake kolutove. Nakon toga se stavljaju u marinadu koja se sastoji od mješavine paprike i limunovog soka i ostave na pola sata.
U tavi namazanoj zagrijanim povrćemmaslac, lagano pržite luk, izrezan na pola prstena. Kad postane proziran, dodajte mu nasjeckani češnjak i trakice paprike. Nakon pet minuta gljive, oprane i izrezane na kriške, šalju u tavu s povrćem. Sve to začinite začinima i kuhajte oko pola sata.
Zatim proširite na sadržaj posudeumak od rajčice, morska sol, paprika i ukiseljene lignje. Sve dobro promiješajte i maknite sa štednjaka nakon par minuta. Odmah nakon toga, pokrijte posudu poklopcem i ostavite trideset minuta. Lignje s dinstanim povrćem poslužuju se (recepti se mogu vidjeti u današnjem članku) uz tjesteninu ili kuhanu rižu.
Jelo napravljeno prema dolje opisanoj tehnologiji,ima lagan i vrlo svjež okus. Sadrži jednostavne i pristupačne sastojke koje možete bez problema kupiti u bilo kojem supermarketu. Prije nego što počnete pripremati takav proračun kao pirjane lignje s povrćem (recepti s fotografije raspravljaju se u današnjoj publikaciji), unaprijed se morate opskrbiti svime što vam treba. Ovaj put trebat će vam:
Budući da će dinstane lignje s povrćemprethodno pržite na tavi, pripazite da u pravo vrijeme imate malo biljnog ulja pri ruci. Što se tiče paprike paprike, za pripremu ovog jela poželjno je koristiti velike mesnate primjerke. Kroz to ćete moći postići lagan i dovoljno svjež okus.
Na samom početku trebali biste se pozabaviti povrćem. Oni se operu, ogule i usitne. Luk narežite na tanke polu kolutiće. Sjeckana mrkva i paprika na trakice. U tavu podmazanu biljnim uljem rasporedite češnjak prerezan na četiri dijela i pričekajte da požuti. Nakon toga vadi se iz posuđa, a na njegovo mjesto šalje se nasjeckani luk i mrkva koji se prže dok ne omekšaju.
Zatim do sadržaja posude, u kojojpriprema se buduća pirjana lignja s povrćem, položeni morski plodovi izrezani na trakice. Gotovo odmah nakon školjaka tamo se šalje sitno nasjeckana paprika.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, sol izačiniti. Sve dobro istucite, prelijte sadržaj tave dobivenom smjesom i pustite da zavrije. Nakon pet minuta jelo se pospe sjeckanim biljem, pokrije poklopcem i ukloni s vatre. Nakon još četvrt sata, lignje pirjane s povrćem mogu se poslužiti na stolu. U vrhnju su posebno ukusni.
