Kako napraviti palačinke od svježeg sira na tavi: jednostavan recept

Poznata mudrost kaže:"Jedite sami doručak, podijelite ručak s prijateljem i priuštite večeru neprijatelju", što implicira da bi prvi obrok trebao biti najzadovoljniji i najhranjiviji od svih, konzumiran tijekom dana. Međutim, u tako mahnitom ritmu u kojem živi većina stanovništva, često nema dovoljno vremena za pripremu nečega osim običnog omleta ili sendviča ujutro.

U ovom članku pozivamo vas da se sjetite izvrsnihalternativa uobičajenim doručcima, naime sirnici koji su mnogi voljeli. Napokon, što može biti ljepše od uživanja u ovoj slasnoj i slatkoj deliciji odmah nakon buđenja. Ako volite ovaj jutrošnji doručak, naučite kako napraviti palačinke od svježeg sira kod kuće.

Najjednostavniji klasični kolači od sira

Za pripremu uobičajenih kolača od sira trebat će vam:

• svježi sir (5-17%) 0,5 kg;
• šećer 70-100 g;
• jaja 2 komada;
• brašno 5 žlica;
• suncokretovo ulje;
• sol.

Kako kuhati:

• Kako bi kolači od sira bili najukusniji, bolje je koristiti svježi svježi sir.
• Svježi sir istrljajte kroz ribež ili mijesite vilicom dok se ne dobije masa bez grudica.
• Dodajte sol i šećer, zatim jaja i dobro promiješajte.
• Lagano malo umiješajte brašno.Ovisno o udjelu masti u svježem siru, možda će trebati malo više ili, obratno, manje. Konzistencija tijesta ne smije biti previše tekuća, ali ni jako gusta.
• Budući da je najlakše raditi palačinke od svježeg sira u tavi, mi ćemo ga koristiti. Da biste to učinili, stavite malu tavu na srednje jaku vatru, sipajući je na ulje.

• Od pripremljenog tijesta oblikujte male kuglice. Zatim svaki uvaljajte u brašno i malo ga poravnajte kako biste napravili svojevrsne ravne kolače.
• Stavite buduće kolače od sira u zagrijanu tavu i pržite s obje strane dok ne dobiju apetitnu zlatnu boju.
• Nakon kuhanja, kolači od sira mogu se staviti na papirnati ubrus. Kako bi ih se riješili nepotrebnog ulja.
• Gotovi vrući sirnici posebno su ukusni u kombinaciji s voćem, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Apetitni kolači od sira sa središtem od čokolade

Nakon što ste naučili kuhati klasične torte od sira, možetenastavite sa zanimljivijim i potpuno nekompliciranim opcijama. Danas ćemo vam reći kako napraviti palačinke od svježeg sira s čokoladom iznutra. Ova slastica nesumnjivo će se svidjeti i djeci i njihovim roditeljima. Dakle, da biste pripremili ovu deliciju, morate se opskrbiti:

• svježi sir - 0,45 kg;
• šećer - 70-100 g;
• brašno - 200 g;
• jaja 2 kom .;
• sol;
• ulje;
• mliječna čokolada - 70 g.

Kako napraviti kolače od sira s čokoladom iznutra:

1. Zgnječite skute vilicom, rješavajući se grudica.
2. Dodajte mu jaja, šećer i sol. Dobro promiješati. Zatim polako umiješajte par žlica brašna.
3. Iz rezultirajuće mase slijepe male kuglice i u svaku stavite po mali komadić čokolade. Umočite svaku u brašno i poravnajte.
4. U pripremljenoj i zagrijanoj tavi popržite svaku tortu od sira s obje strane dok ne porumeni.

Cheesecakes se mogu napraviti i s kakaom.Ako tijestu dodate kakao u prahu, pokazat će se ne samo apetitnom bojom, već i s okusom čokolade. A ako, osim kakaa, u sredinu posude sa sirom stavite i komadić čokolade, dobit ćete uistinu čokoladno zadovoljstvo! Jelo će sigurno donijeti pravu radost djeci i svima onima koji imaju slatki zub za stolom.

Zdravi kolači od sira s orasima, grožđicama i medom

Ako su čokoladni kolači već bili probani ili neprivukli vašu pažnju, nudimo jednostavan recept za izradu palačinki od svježeg sira s orasima i grožđicama. Za pripremu ovog ukusnog i zdravog doručka trebat će vam:

• svježi sir - 300 g;
• brašno - 2 žlice. l;
• jaje - 1 kom.
• šećer - 70 g;
• orasi ili lješnjaci - 50 g;
• grožđice - 50 g;
• ulje;
• med;
• sol.

Kako napraviti ovaj ukusni desert:

1. Stavite svježi sir u posudu, dobro ga umijesivši.
2. U skutu dodajte brašno, jaje, šećer, sol i nasjeckane orahe. Dobro izmiješajte.
3. Grožđice se također mogu nasjeckati i dodati u masu. A možete ostaviti i ukrasiti torte sa sirom na vrhu.
4. Oblikujte kuglice, svaku uvaljajte u brašno i stavite u zagrijanu tavu.
5. Nakon pečenja poslužite palačinke od svježeg sira, ukrašene grožđicama i prelivene medom.

Slijedeći ovaj recept, pokušajte napraviti kolače od sira sa suhim voćem. Suhe marelice, suhe šljive, kandirano voće, ananas ili drugo suho voće savršeni su za punjenje.

Ukusni kolači od sira u pećnici za mršavljenje

Pa čak i oni kojima je šećer kontraindiciran lako mogu počastiti apetitnim jelom. Sada ćemo vam reći kako napraviti palačinke od svježeg sira bez dodavanja šećera. Da biste to učinili, trebate:

• svježi sir - 0,45 kg;
• zamjena za šećer - 5 tab .;
• jaja - 2 kom .;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• mekinje - 4 žličice

Kako kuhati:

1. Dobro izmiješajte svježi sir, mekinje i prašak za pecivo. Tamo dodajte jaja.
2. Trebat će vam vruća voda da otopite zamjenu za šećer. Spustite tablete i prelijte dobivenu otopinu u masu skute.
3. Masu od skute stavite u kalupe za pečenje, po mogućnosti silikonske. Stavite ih u vruću pećnicu. Temperatura pećnice trebala bi biti oko 180 stupnjeva.
4. Kolače sa sirom pecite oko 15 minuta dok se ne stvori ukusna korica.

Cheesecakes s grizom

Još jedan sjajan recept za izradu kolača od sira s grizom može vam diverzificirati kulinarske vještine. Dakle, za njihovu pripremu trebat će vam:

• svježi sir - 0,6 kg;
• griz - 30 g;
• jaja - 2 kom .;
• šećer - 100 g;
• kandirano voće - 30 g;
• vanilin - 1 žličica bez tobogana;
• neka sol;
• ulje.

Kako kuhati:

1. Istucite jaja vilicom ili mikserom, polako im miješajući griz.
2. Svježi sir dobro zgnječite vilicom ili rešetkom, dodajte mu šećer, sol i vanilin. Zatim dodajte jaja sa grizom.
3. Nasjeckajte kandirano voće i stavite u masu od skute.
4. Nakon što su oblikovali i izravnali kuglice, pržite ih na biljnom ulju dok ne nastane zlatna kora.

Cheesecakes kuhani u mlijeku

Vrlo obilan doručak možete dobiti ako znate recept za pripremu palačinki od svježeg sira na mlijeku. Za takve torte od sira trebat će vam:

• svježi sir - 0,45 kg;
• brašno - 170 g;
• jaja - 3 kom. (ako je malo, onda 4 kom.);
• kiselo vrhnje 20% - 2-3 l;
• mlijeko - 1 l;
• šećer - 100 g;
• prstohvat soli.

Korak po korak recept kako napraviti palačinke od svježeg sira na mlijeku:

1. Svježi sir sameljite s brašnom, dodajući mu jaja. Zatim dodajte šećer i sol. Dobro promiješajte cijelu masu. Na kraju trebate staviti kiselo vrhnje.
2. Pustite da skuta odstoji oko pola sata.
3. Nakon što se masa ulije, pažljivo razvaljajte kobasicu. Izrežite na jednake komade debljine 2 cm.
4. Dobivene kolače od sira umočite u kuhano mlijeko.
5. Nakon što se torte sa sirom pojave, možete ih izvaditi i poslužiti s vrhnjem ili džemom od bobica.

Cheesecakes s krumpirom

Iznad smo ponudili slatke mogućnosti kakonapravite palačinke od svježeg sira. Ali postoje i neke koje se mogu pripremiti za ručak ili večeru. Za pripremu kolača od sira s krumpirom trebat će vam sljedeći proizvodi:

• krumpir 1 kom. ili 2 kom. ovisno o veličini;
• svježi sir - 250 g;
• jaja - 1 kom.;
• brašno - 1,5 žlice;
• topljeni maslac;
• šećera i soli na okus.

Kako napraviti palačinke od svježeg sira s krumpirom:

1. Naribajte kuhani krumpir. Pomiješajte ga sa svježim sirom.
2. Smjesi dodajte jaje i brašno. Umiješajte sol i šećer.
3. Dobivenu masu stavite na pola sata u hladnjak.
4. Torte sa sirom pržite na otopljenom maslacu 2 minute s obje strane, dok se ne stvori apetitna korica. Zatim ih skuhajte u tavi ispod poklopca ili u pećnici.

Preporuča se poslužiti kuhane torte od sira s umakom od kiselog vrhnja pomiješanog sa začinskim biljem i češnjakom.

Palačinke od mrkve u tavi

Još jedan sjajan recept za izradu palačinki od svježeg sira. Fotografija kolača od sira s mrkvom izgleda vrlo apetitno! Da biste iznenadili svoju obitelj istom večerom, trebat će vam:

• svježi sir - 0,45 kg;
• mrkva - 2 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• brašno - 3 žlice;
• griz - 2,5 žlice;
• šećer - 1 žličica;
• ulje.

Priprema:

1. Ogulite i naribajte mrkvu.
2. Pomiješajte s ribanim svježim sirom. Umiješajte jaja, griz, šećer i brašno.
3. Nakon što se sve dobro izmiješa, stavite masu u hladnjak na oko 60 minuta.
4. Slijepe kuglice od mase, poravnajte i pržite na tavi.

Ukusni kolači od skute od mrkve, posebno u kombinaciji sa svježim vrhnjem.

Kubanski kolači od sira s nadjevom

Vrlo originalan recept za kolače od sira, bez glavne komponente svih gore navedenih recepata - svježeg sira. Ali s nadjevom od sira i češnjaka. Dakle, za izradu neobičnih kolača od sira trebat će vam:

• brašno - 200 g;
• Ruski sir - 200-250 g;
• češnjak;
• jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 50 ml;
• prstohvat soli;
• maslac - 120 g.

Kako kuhati kubanske torte od sira:

1. Prosijte brašno i pomiješajte sa soli. Zatim hladni maslac rukama utrljajte brašnom do takve gustoće da izgleda poput pijeska.
2. U "pijesak" ulijte mlijeko i promiješajte. Gotovo tijesto stavite na pola sata u hladnjak. Tijesto ne smije biti ljepljivo, ako jest, možete dodati malo brašna.
3. Izvadite tijesto iz hladnjaka, trebate ga uliti 10 minuta. Zatim ga valjkom vrlo tanko razvaljajte na limu za pečenje.
4. Pomiješajte naribani sir i jaja s češnjakom. Pokrijte površinu lima za pečenje ovom smjesom u debelom sloju.
5. Pošaljite dobiveni proizvod u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na pola sata.
6. Čim prođe vrijeme, izvadite iz pećnice i narežite na male komadiće. Kubanski kolači od sira su spremni.

Kao što vidite, izrada kolača od sira uopće nije teška.Glavna stvar u ovom poslu je želja i mala količina sastojaka u hladnjaku. Naravno, trebali biste biti oprezni oko sastojaka. Sve mora biti svježe.

Odaberite recept koji najviše odgovara vašem ukusu. Kućanstva će zasigurno cijeniti i biti će zahvalna na tako apetitnoj deliciji.