Varijacije na receptu za skutu sira

O cheesecakes, naravno, svi i sve je odavno poznato. Stoga, bez pretvaranja da smo novi, generaliziramo postojeće recepte.

Klasični recept za izradu sira od sira.

sastojci:

• pakiranje svježeg sira (200-250 gama), sadržaj masti nije bitan, poželjno je da sir nije bio mokar;
• svježa kokošja jaja - 2 ili 3 komada;
• vrhunsko pšenično brašno - 2-3 žlice s prosječnim toboganom;
• šećer po ukusu (oko 1-3 žlice);
• prašak za pecivo za tijesto - pola standardne vrećice;
• omiljeno biljno ulje za prženje - 2-3 žlice.

Priprema:

Skuhajte sira vilicom, razbijte jaja, bez ljuske. Sve sastojke (osim ulja) pomiješamo u jednom tanjuru, pokušavajući dobiti što homogenu masu.

Разогреваем сковородку и наливаем в нее масло.Najprikladnija je tava s neljepljivim sastojkom, ali bilo koja će to učiniti, jer, kao što znate, kolači sa sirom izumljeni su ranije od zloglasnog premaza.

Od mase skute izvajamo oblikovanje okruglih ili ovalnih kolača debljine oko jedan centimetar. Da se smjesa ne bi zalijepila za vaše ruke, stalno ih navlažimo vodom.

Stavite buduće syrnike u tavu i smeđe na jakoj vatri dok ne porumene. Zatim nježno preokrenite, pokrijte posudu poklopcem i uklonite vatru na najmanju mjeru.

Kad je druga strana prekrivena zlatnom korom, torte od sira su gotove.

Poslužuju se s raznim začinima.Najčešći: kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem, džem, džem, med, sirup. Smatra se da je kombinacija kiselog vrhnja i džema od crnog ribiza (poslužuju se u odvojenim prodajnim mjestima) najuspješniji dodatak ovom jelu.

Ukusne palačinke od svježeg sira dobivaju se kombiniranjem mase od skute s raznim ugodnim nadjevima. Evo najpopularnijih recepata.

Palačinke od svježeg sira. Recept za grožđice.

Ova je opcija toliko česta damože se izjednačiti s klasičnim. Grožđice se operu, bace u cjedilo i ostave nekoliko minuta da se voda ocijedi. Zatim ga dodajte masi od skute. Količina grožđica, kako je to uobičajeno, za okus je približno jedna žlica po našem broju proizvoda. S estetskog gledišta (to ne utječe na okus), poželjno je koristiti grožđice od bijelih sorti grožđa.

Palačinke od svježeg sira. Recept za trešnju.

Višnje se operu, izvade koštice i dodaju u skutu. Možete koristiti svježe ili konzervirane višnje. Broj je proizvoljan.

Postoje dvije suptilnosti ovog recepta.

Prvo, preporučuje se dodavanje više šećera kako bi se "nadjačalo" prirodno kiselo višnje. Ako se koriste slatke bobice iz konzerve, treba smanjiti količinu šećera.

Drugo, morate paziti da sok od višanja ne zagori tijekom prženja.

Palačinke od svježeg sira. Recept s jabukama.

Oguljeno i naribano na grubonaribane jabuke dodaju se masi od skute. Količina - jedna jabuka srednje veličine. Kao i kod prethodnog recepta, i za prženje je potrebna "budnost" kako bi se spriječilo da sok zagori.

Palačinke od svježeg sira. Recept za bananu.

Syrniki s bananama posebno su ukusni i bujni. Za njihovu pripremu koriste se prezrele banane koje su postale vrlo mekane i tamno smeđe (koje više ne želite jesti).

Oguljene su, temeljito gnječene vilicom.i kombinira se sa smjesom skute. Ispostavilo se da se masa širi i od nje nije moguće oblikovati "prazne dijelove" za torte od sira. Stoga se "ljepotica" od banane-skute jednostavno žlicom razmaže na vruću tavu, poprži, a zatim nježno okrene, pomažući si istom žlicom.

Kugla sladoleda s čokoladnim sirupom smatra se klasičnim začinom za kolače od banane sa sirom.

To je zapravo sve o najpopularnijim receptima za izradu kolača od sira. Oni koji uhvate tu ideju mogu eksperimentirati, pokušavajući osobno stvoriti najukusnije palačinke od svježeg sira.