Razmišljajući o tome što možete kuhati od jaja,većina domaćica sjeća se kajgane ili omleta. Ova se jela često koriste kao brzi i hranjivi doručak. No, ispada da od njih možete kuhati puno više najrazličitijih jela.
Ako vrijeme istječe, a u hladnjaku nema ništaosim jaja koja ne leže okolo, ne očajavajte. Prvo, od njih možete napraviti redovitu kajganu. I, drugo, pokazujući malo domišljatosti i mašte, dobit ćete lijepo, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Na primjer, pronalazak nekoliko rajčica i luka može učiniti jaja šarenijima. Da biste to učinili, prvo na ulju popržite luk nasjeckan na pola prstena, zatim tamo pošaljite oguljene i nasumično nasjeckane rajčice, posolite, pospite paprom i ubacite jaja, promiješajte i pirjajte dok jaja ne budu spremna. Prilikom posluživanja možete staviti list salate na tanjur i posuti posudu sjeckanim začinskim biljem. Evo što možete kuhati od jaja za samo 5 minuta.
Shakshuka
S većim izborom sastojaka pripremite baremšareno, prilično začinjeno židovsko jelo. Uz jaja (4 komada) trebat će vam luk (2 komada), rajčica (pola kilograma), češnjak (po ukusu), paprika (2 komada), čili (1 komad), biljno ulje, sol i šećer .
Svo povrće je oguljeno, oprano i narezano na kockice.Ulje se ulije u zagrijanu tavu, povrće se tamo naizmjence šalje u sljedećem slijedu: luk, češnjak, paprika, rajčica. Zatim se posole, doda šećer i dinstaju ispod poklopca 20 minuta (dok tekućina potpuno ne ispari iz proizvoda). Nakon toga se u biljnoj masi žlicom izrađuju udubine i u njih se ubacuju jaja. Ponovno pokrijte posudu poklopcem i pržite njezin sadržaj na laganoj vatri dok ne omekša. Poslužuje se s kruhom i začinskim biljem.
Ovo se jelo može pržiti u tavi, peći upećnicu, kuhajte u dvostrukom kotlu ili multivarku. Omlet može biti klasičan ili s dodacima. No, bez obzira na odabrani recept, princip kuhanja bit će isti: jaja se tuku, soliju, miješaju s dodatnim sastojcima i termički obrađuju.
Razmišljajući o tome za što možete kuhati od jajetadjeca, kao opciju, možete napraviti omlet s vitaminima u dvostrukom kotlu sa špinatom. Za 1 jaje trebate uzeti šaku špinata, 30 ml mlijeka i sol po ukusu. Jaje dobro umutite s mlijekom u miješalici, dodajte sol, a zatim špinat, nastavljajući tući. Masa poprima jarko zelenu boju, što će nesumnjivo privući djecu. Zatim se masa ulije u podmazane kalupe za sifine za muffine i stavi u dvostruki kotao na 20 minuta (ili u sporo kuhanje u načinu pirjanja). Gotovo jelo uklanja se iz kalupa okretanjem na tanjur. Za odrasle možete pripremiti slično jelo s dodatkom papra.
Ispada da možete kuhati od jajeta ijelo za svečani stol, na primjer, grickalica sa sirom. Za 6 jaja uzmite pola pakiranja maslaca, 250 grama sira, 4 žlice kiselog vrhnja, začinsko bilje. Ponekad se za ukrašavanje koriste i drugi sastojci: krastavci, rajčica, rakovi štapići. Jaja se kuhaju i prerežu po dužini na 2 dijela vadeći žumanjke. Sameljite ih s maslacem i ribanim sirom, dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Napuni se polovicama proteina i položi na posudu ukrašenu biljem ili lišćem salate. Sastav možete ukrasiti svijetlim rajčicama, komadićima paprike, krastavcima ili rakovim štapićima. Uživajte u jelu!
