Ukusna kisela rajčica (recept ćepredstavljeno dolje) nabavljaju se iznenađujuće brzo i lako. Vrijedi napomenuti da se takav zimski konzervans ne mora postavljati u hladnjak ili podrum. Uostalom, dugo će ostati čak i u običnoj sobi. Međutim, mora se poštovati jedan uvjet: staklenke rajčice trebaju biti samo na tamnom mjestu.
Ukusni kiseli paradajz: korak po korak recept
Potrebne komponente za obradak:
Pravi izbor povrća
Ukusna ukiseljena rajčica, čiji receptzasnovan na korištenju zrelog crvenog povrća, smije se raditi tek nakon što ste kupili odgovarajući proizvod. Raznolikost rajčice za takvu berbu zapravo nije bitna. Međutim, rajčica ne smije biti prevelika, a također je preporučljivo odabrati sastojak što je moguće cjelovitiji, bez ikakvih pukotina itd.
Prerada rajčice
Ukusna ukiseljena rajčicanabavljaju se izuzetno brzo. Ali prije stavljanja rajčice u sterilizirane staklenke, treba je pažljivo obraditi. Da biste to učinili, trebate dobro oprati svaku rajčicu i ukloniti peteljku. Ne prerežite povrće na pola, jer će u tom slučaju njihov sok u potpunosti izaći u marinadu.
Priprema dodatnih sastojaka
Uz glavnu komponentu, najukusniji receptukiseljena rajčica također uključuje sljedeće sastojke: svježi češnjak, lišće ribiza, trešnje, stabla jabuka, piment grašak, kišobrani kopra i drugi začini. Ako je moguće, ove sastojke treba dobro očistiti i oprati.
Oblikovanje obratka
Nakon svih sastojaka za kiseljenjebit će spremno, trebali biste uzeti sterilizirane staklenke, na njih staviti dodatne proizvode, a zatim čvrsto staviti sve rajčice. Istodobno, ne biste trebali vršiti pritisak na njih, jer postoji mogućnost da tanka kora rajčice jednostavno pukne.
Završna faza u pripremi marinade
Na kraju se staklene posude moraju smotati poklopcima, a zatim okrenuti naopako i ostaviti da se hlade točno jedan dan.
Ukusna ukiseljena rajčica, čiji receptpredstavljeni vašoj pažnji u ovom članku, mogu se koristiti tek nakon 2-3 tjedna. Za to vrijeme rajčica je potpuno zasićena marinadom, postaje mekana i aromatična.
