Tajanstvene ukiseljene rajčice - lakokuhanje je priprema za koju vam ne treba puno hrane i slobodnog vremena. Takav međuobrok za zimu radi se lako i jednostavno, ali ispada nevjerojatno ukusan i aromatičan.
Kiseljenje rajčice kod kuće prilično je jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate slijediti sve zahtjeve recepta i upotrijebiti ispravne sastojke za salamuru.
Pa koji nam proizvodi trebaju za kuhanje rajčice u tajanstvenoj marinadi? Da biste primijenili takav recept, trebali biste kupiti:
Da napravite rajčice u tajanstvenoj marinadi,koristite samo rajčice iste veličine, svježe i što čvršće. Dobro se isperu u toploj vodi i, kao cjelina, polože se u prethodno steriliziranu staklenku. Da biste pripremili takav obradak, bolje je koristiti posudu od 3 litre.
Nakon što se povrće nađe u posudi, obična voda za piće snažno se prokuha u zasebnoj posudi. Zatim se ulije u staklenku rajčice i drži u ovom obliku 5-9 minuta.
Nakon isteka vremena, tekućina se ponovno isuši iprokuhajte, ali ovaj puta dodajte mu šećer od repe, pupoljke klinčića, kuhinjsku sol, prstohvat mljevene crne i crvene paprike, lovorov list i oguljene češnje češnjaka.
Nakon što su sastojke dobro promiješali, kuhaju se 3 minute, a zatim se pune staklenke povrća. Također, u posudu se ulije zalogaj za stol i obična votka od četrdeset stupnjeva.
Nakon što su smotali rajčicu s kuhanim poklopcem, prevrnuli su se i ostavili nekoliko dana na toplom. Nakon hlađenja praznih mjesta, uklanjaju se u podrum ili bilo koju drugu hladnu mračnu sobu.
Da bi rajčica u tajanstvenoj marinadi bila dobrasu zasićene aromama začina, drže se u podrumu mjesec dana. Nakon tog razdoblja rajčice se mogu sigurno poslužiti za večeru, zajedno s prvim ili drugim jelima.
Posebno treba napomenuti da takviispada da je obradak izvanredan. Kiseli krastavac pije se kao obično piće. Unatoč činjenici da su se za pripremu takve marinade koristili ocat i votka, njihov okus i aroma potpuno su neprimjetni.
