Svi ih vole, ali ne svatko zna kako solitirajčice u limenke kod kuće. U ovom nema ništa komplicirano. Glavna stvar je slijediti neke savjete finih kućanica i pridržavati se tehnologije kuhanja. To ne ovisi samo o okusu kiseli krastavci, već io trajanju krastavaca. Ako sve dobro radite, kvaliteta žetve slanih rajčica može biti ugodna i iduće godine.
Najvažniji čimbenik u ovom slučaju jesterilnost limenki. U odsutnosti, čak i ako je sve ostalo ispravno, možete nakon nekog vremena primijetiti kako slanica postaje mutna. Štoviše, banka s očuvanjem može lutati, a sav posao će pogriješiti. Kako bi se to dogodilo, staklenke i poklopce treba temeljito oprati, sterilizirati i staviti naopako (do potpuno suhog) na čistom ručniku.
В уже сухую банку нужно положить зонтик укропа, komad hrenovitih lišća, pet lišća ribe, par češnjaka i češnjak od četiri dijela. Nakon toga, rajčice se pakiraju u guste redove. Jeste li spremni? Sada se sve to ulijeva kipućom vodom i pokrije se 15 minuta. Nakon što se kuhana voda izlije u posudu, stavite ga u vatru.
- 3 tbsp. l. sol;
- 8 tbsp. l. šećer;
- 150 g octa;
- 5 kom. lišća lišća.
Posuda s rajčicama ulijeva se u gotovu marinadu.Sve je to namotano posebnim ključem i poslano u podrum. Sada se riješi pitanje kako soliti rajčicu u limenci kod kuće. Možete sigurno eksperimentirati. Zaustaviti se na najzanimljivijem receptu i zadovoljiti članove kućanstva zimi.