Nije jasno zašto, ali najukusnije je uvijekispada da je hrana štetna za tijelo. Na primjer, ukusne krafne, kuhane u ulju (u velikim količinama) i posute šećerom u prahu, ni na koji način se ne mogu nazvati korisnim - ni za figuru, ni za želudac. Ali samo treba osjetiti ovu fantastičnu aromu koja prati proces stvaranja ovog čudesnog jela, a sve misli o njegovoj „štetnosti“ idu daleko u pozadinu.
Ni pravi poklonici zdrave prehrane nemajumogu ostati ravnodušni kad je u iskušenju da napravi divne, veličanstvene, mirisne i tople krafne. Zarad ovih dobrota, možete si dopustiti da razbijete režim - što mnoge "zvijezde" redovito rade, a koje ponekad zaobiđu recepte dijetetičara, uživaju u ovakvom obroku. I sada svatko od nas može uživati u njima - uz dovoljnu količinu ulja, fritezu i znanje o tome kako napraviti ukusne krafne.
Kod kuće napravite takvu poslasticulako je, a gotove krafne mogu ugoditi cijeloj obitelji: možete ih poslužiti uz večernji čaj ili poslužiti za doručak uz čašu mlijeka ili ga možete ponijeti sa sobom na posao ili u školu. Empirijski možete saznati kako su ukusne, na primjer, krafne od sira, pogotovo ako jedete uz goruću vruću čokoladu. Za njihovu pripremu trebate uzeti sir (450 gr.), Šećer (200 gr.), Jaja (2 kom.) I brašno (600 gr.). Bit će potrebno pripremiti i sol i soda (svaki po 10 grama), malo suhih marelica i grožđica i, naravno, ulje dubokog prženja. Ovaj recept s krafnama uključuje prije svega temeljito miješanje svih sastojaka, osim grožđica. Nakon toga, pripremljenu masu možete nježno - na žličicu - namazati brašnom izlivenim na stol, ukrasiti s nekoliko grožđica ili malim količinama suhih marelica, te ih uvaljati u kuglu. Vrlo je važno da sirove krafne napravljene na ovaj način budu malih dimenzija, jer se u protivnom njihovo ukusno punjenje neće ispeći pravilno.
Daljnji postupak kuhanja koji diktirarecept za krafne, odvija se u roku od nekoliko minuta: morate zagrijati ulje u tavi i spustiti u njega kuglice skute. Važno je ne samo odabrati pravu temperaturu grijanja (tako da su krafne ravnomjerno pečene i nisu zasićene uljem), sipati ulje tako da hrana slobodno "lebdi" u njemu i prevrće se kako je spremna. Kad su kuglice skute pokrivene kore jednolike zlatne boje, mogu se ukloniti i staviti na papir kako bi se riješili suvišne masnoće.
Ako želite probati klasično jelo,sasvim jednostavan i običan, ali ništa manje ukusan, možete koristiti sljedeći recept s krafnama. Uzmite kefir (350 ml) i šećer (250 gr.), Brašno (900 gr.) I biljno ulje (50 ml.), Kao i sodu na vrhu noža i sol. Kefir i soda treba temeljito pomiješati, dodati im sve ostale sastojke i miješati dok se ne dobije rijetko tijesto. Nakon toga, masa se mora ostaviti pola sata na toplom mjestu, tako da se uklapa, značajno povećavajući veličinu. Nakon tog vremena, tijesto s krafnama može se temeljito razvaljati na najtanji sloj i čašom izrezati krugove u njemu. Nakon toga, prekrasna poslastica može se ispeći u pećnici dok ne postane bujna i zlatna.
Postoji još jedan recept s krafnama koji možeiskoristite one koji se ne vole nered u kuhinji duže vrijeme, ali imaju želju ugoditi svojim voljenima ukusnim „ručno izrađenim“ pecivima. Svi sastojci za njega isti su kao i u prethodnom receptu, ali kao nadjev možete uzeti što god želite: grožđice i suhe marelice, kriške banane ili jabuke - ovoj kuharici daje potpunu slobodu kreativnosti.
