Skuša u pećnici, čiji je recept za vasponuđena, neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje ribe. Da biste pripremili najukusniju skušu, potrebno vam je nekoliko trupaca svježe ribe, jedan limun, jedna rajčica, luk, kopar i peršin, par kašika majoneze, sol i mljeveni crni papar. Svaki trup dobro operemo i osušimo papirnatim ručnikom. Napravimo duboke poprečne rezove u koje stavljamo pola prstena luka, pola kruga limuna i isto toliko rajčice. Na trbuhu ribe leže sitno sjeckane zelje. Zatim na foliju položimo svaki trup podmazan majonezom. Riba odlazi u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva dvadesetak minuta. Zatim ga ostavite pet minuta odmotavanjem folije. Riba će dobiti zlatno smeđu boju. U pećnici skuše je recept koji koristim dugi niz godina. Rođaci vole njega i ne srami se poslužiti goste. Drugi recept je nešto jednostavniji. No izgled ribe bit će skromniji, iako okus nije lošiji od ribe pripremljene prema prvom receptu. Skuša skuha u pećnici, drugi recept, razlikuje se po tome što je začinjena reganom, a ne peršinom i koprom; umjesto majoneze ribu premažite maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom. A da bi se riba dobro ispekla, napravimo dubok rez kroz greben. Skuša se peče u pećnici (recept vole mnogi prijatelji) na temperaturi od 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Teško je pronaći nekoga tko ne voli ribu.No, poznavanje korisnih svojstava ovog neprocjenjivog proizvoda često je ograničeno na znanje o sadržaju fosfora u ribama. Malo ljudi zna da losos, na primjer, ima osobinu da ne nakuplja štetne tvari u sebi, da pomaže u borbi s depresijom. Porcija lososa može vratiti energiju u organizam koji je umoran od fizičkih napora. A obilje vitamina i minerala samo čini čuda.
Peci od lososa iz pećnice (recept je krajnje jednostavan)- Jelo koje će ugoditi svakoj domaćici brzinom kuhanja. Riba se mora oprati, pustiti preostalu vodu da se ocijedi. Posolite i pospite nasjeckanim ružem odreskom, namažite majonezom (ne pretjerujte s ovim proizvodom, vrlo je kaloričan). Stavite losos u posudu za pečenje i pošaljite ga u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Kako bi se poboljšala aroma, u oblik se prije pečenja može dodati nekoliko graška mirisa. Nakon 15 minuta, vaš će stol biti prekrasno jelo od osjetljive ribe. To vas neće ostaviti ravnodušnim.
Pa, i govoreći o receptima za jela pripremljena uU pećnici se ne može ne spomenuti veličanstvena jela od peradi koja su posebno dobra kod ove metode pripreme. Tursko meso - meso, koje se oduvijek smatralo korisnim zbog obilja vitamina i minerala, prehrane. Purana u pećnici (recept se može koristiti i za cijelo lešine i porcije) priprema se prilično jednostavno, iako zahtijeva prethodno mariniranje. Radije kuham cijelu lešinu. Navečer posolite i popaprite dobro opran trup puretine izvana i iznutra, pospite sitno nasjeckanim češnjakom. Ostavite u hladnjaku do jutra. Sljedećeg jutra uklanjamo ostatke češnjaka i pticu stavljamo na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem. Podmažite sami trup s istim uljem, to neće dopustiti da meso tijekom kuhanja izgubi previše vlage, što znači da će biti sočnije. Ovo jelo priprema se na temperaturi od 160-180 stupnjeva sat i pol. Radije položim truplo ptice na lim za pečenje, prethodno stavljajući u rukav za pečenje. Purana kuhana na ovaj način peče se ravnomjerno, pokaže se sjajne čokoladne boje. U isto vrijeme pećnica ostaje savršeno čista, što je važno za svaku domaćicu. Kuhajte s užitkom! Uživajte u jelu!
