Bujna i ukusna šarlota s jabukama: recept

Ukusna šarlota s jabukama (pregledan receptdolje) mogu se pripremiti na potpuno različite načine. Jedan od njih, pored glavnih sastojaka, uključuje kondenzirano mlijeko. Upravo će ova metoda izrade spužve s voćem biti predstavljena vašoj pažnji u ovom članku.

Bujna i ukusna šarlota s jabukama: recept za pripremu nježnog deserta

Potrebni proizvodi:

• crvene ili zelene svježe jabuke - 3 kom.;
• granulirani šećer - 1 puna čaša;
• prosijano pšenično brašno - 1 puna čaša;
• kondenzirano mlijeko –1/2 standardne staklenke;
• pileća jaja standardne veličine - 4 kom.;
• suncokretovo ulje - 1-3 velike žlice (za podmazivanje kalupa);
• griz - 5-15 g (za posipanje kalupa);
• vanilin šećer - 5-6 g;
• jabučni ocat i soda bikarbona - po 2/3 desertne žlice;
• šećer u prahu - za ukrašavanje deserta.

Miješanje baze

Ukusna šarlota s jabukama, čiji receptiznenađujuće jednostavno, postat će pahuljasto i mekano samo ako se tijesto za takav kolač temeljito umijesi mikserom. Da biste to učinili, podijelite 4 pileća jaja u bjelanjke i žumanjke, a zatim dodajte posljednji sastojak granulirani šećer, kondenzirano mlijeko i temeljito promiješajte. Dalje, proteine ​​trebate ohladiti u zamrzivaču, istući ih u jaku pjenu i staviti na prethodno pripremljenu masu. Nakon toga promiješajte bazu i u njoj ugasite sodu bikarbonu s jabučnim octom. Na kraju u dobivenu smjesu dodajte pšenično brašno. Kao rezultat opisanih radnji trebali biste dobiti viskozno i ​​polutekuće tijesto.

Priprema voća

Recept za bujnu šarlotu s jabukama pružakoristeći samo svježe i slatko voće. Treba ih oprati u količini od 3-4 komada, oguliti od sjemenske kapsule i oguliti, a zatim izrezati na tanke kriške.

Izrada deserta

Podložno svim gore navedenim savjetima zakuhajući zasigurno ćete dobiti vrlo ukusnu šarlotu s jabukama. Da biste je ispekli, trebate uzeti metalni odvojivi oblik, malo zagrijati u pećnici, a zatim podmazati uljem (biljnim) i posuti s malo griza. Nakon toga pripremljenu podlogu treba potpuno uliti u posuđe, a na nju lijepo položiti tanke kriške svježeg voća.

Toplinska obrada

Kad se podijeljeni obrazac napuni biskvitomtijesto i jabuke, treba ga poslati u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva. U ovom obliku, kolač treba peći oko 60 minuta. Nakon tog vremena, desert treba provjeriti da li je spreman zabijanjem tankog noža ili vilice. Ako čestice sirove baze ne ostanu na uređaju, proizvod od brašna može se sigurno ukloniti iz pećnice i iz odvojivog oblika.

Kako ispravno služiti

Ukusna šarlota s jabukama, čiji receptuključuje kondenzirano mlijeko, ispada vrlo nježno, pahuljasto i mekano. Gotov kolač treba položiti na posudu za kolače, posuti ga prahom, a zatim izrezati na komade i predstaviti gostima zajedno s vrućim čajem. Dobar tek!