Kajgana sa sirom. Jednostavno jelo na novi način

Ovo se jelo smatra najjednostavnijim.Možda ga čak i dijete može kuhati. Naziva se još i momačkim jelom. To su pržena jaja. Unatoč svojoj jednostavnosti, ova kulinarska kreacija može se predstaviti u potpuno novom svjetlu. Može se pripremiti na različite načine, ovisno o korištenim proizvodima. No, glavna komponenta takvog jela nesumnjivo su jaja.

Uzmimo nekoliko originalnih jela.Kajgana na rumunjskom jeziku vrlo je neobična i ukusna. Uzmemo lonac koji nije jako visok i u njega ulijemo vodu. Stavimo posudu na vatru i čekamo dok ne zavrije. Za izradu ovog jela trebat će vam vrlo svježa jaja. Dodajte žlicu octa u vodu tako da se žumanjak i bijelac ravnomjerno rasporede.

Kad voda počne kipjeti, malo smanjite vatru.Jaja razbijamo u posudu jedno po jedno i šaljemo ih u kipuću vodu. Ostavite ih da se krčkaju u poklopljenoj posudi oko 3 minute. Za to vrijeme protein će se temeljito skuhati, a žumanjak će unutra ostati tekuć.

Izvadimo jaja iz vode na posudu. Rastopite maslac i njime prelijte jaja. Pospite začinskim biljem ili sirom.

Kajgana i sir mogu izgledati toliko sjajno da ukrašavaju bilo koji stol. Ali to nije samo lijepo, već i ukusno. Luk narežite na kockice i pržite na tavi.

U isto vrijeme rajčicu blanširajte oslobađajući je od kože. Izrežite ih na kockice i dodajte u tavu s lukom.

U posebnoj zdjeli umutite jaja i kombinirajte ih sakockice sira. Kad su rajčice lagano pržene ili čak dinstane, pospite ih solju i paprom. Zatim u tavu ulijte jaja i sir. Jelo nije potrebno miješati. Kad su jaja i sir gotovi, na njih ulijte nasjeckano zelje. Isključite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Nakon 10 minuta poslužite jelo.

Još jedno originalno jelo su kajgana saluk i sir od kiselog mlijeka. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 5 jaja, 100 grama kiselog mlijeka, 50 grama orašastih plodova, 2 luka, 2 češnja češnjaka, cilantro i zelenilo nane, maslac od orašastih plodova ili bilo koje drugo.

Prvo očistite i sitno nasjeckajte luk iispržite ga na tavi uz dodatak ulja. Kiselo mliječni sir narežite na kockice i dodajte tamo. Odvojeno razbijte jaja u posudu i lagano ih istucite. Kad se sir malo poprži, ulijte ih u tavu. Kajgana i sir kuhaju se 2 minute. U međuvremenu samljeti češnjak, začinsko bilje i orašaste plodove. Ovu smjesu dodajte umućenim jajima. Jelo je gotovo. Može se poslužiti s adjikom ili bilo kojim umakom na bazi rajčice ili rajčice.

Kajgana i sir se brzo i jednostavno pripremaju.Ovo je izvrsno jelo za doručak, lagano, ali hranjivo. Možete mu dodati bilo koje sastojke. Na primjer, popržite sitno nasjeckani luk, rajčicu, papriku i napunite ih razmućenim jajima. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Kao dodatni sastojak možete koristiti kobasicu ili kobasice. Ovo jelo nema određeni recept koji treba slijediti. Svi se sastojci redom prže i na kraju pune jajima. Vrlo jednostavno, ali kakav rezultat!