Peći tikvice s krumpirom: najbolji recepti

Peći tikvice s krumpirom,smatraju se jednim od najjednostavnijih i najukusnijih jela. Pripremaju se uz dodavanje svih vrsta začina, povrća, mljevenog mesa, sira, vrhnja i ostalih sastojaka. U današnjoj publikaciji pronaći ćete izbor zanimljivih recepata za takve kaše.

Tradicionalna opcija

Recept ispod je osnovni.Uključuje upotrebu minimalnog niza sastojaka, koji se naknadno mogu nadopuniti s bilo kojim drugim proizvodima, radikalno mijenjajući okus finalnog jela. Za kuhanje tikvica pečenih u krumpiru s krumpirom trebat će vam:

• 200 ml kiselog vrhnja;
• 1 kg tikvica;
• 100 g bilo kojeg tvrdog sira;
• 1 kg krumpira;
• 3 češnja češnjaka;
• 150 ml vode za piće;
• sol, biljna mast, začini i bilje.

Oprano i oguljeno povrće se režestavite u tanke kolutove i slojeve u dobro nauljen toplinski otporan oblik. Po vrhu ih lagano pospite solju i začinima, a zatim ulijte mješavinu kiselog vrhnja, vode, nasjeckanog začinskog bilja i nasjeckanog češnjaka. Sve se to ravnomjerno prekriva naribanim tvrdim sirom i šalje na daljnju toplinsku obradu. Pripremite jelo na standardnoj temperaturi dok povrće ne postane mekano. Nakon otprilike sat vremena, tikvice pečene u pećnici s krumpirom mogu se poslužiti za večeru. Oni će biti izvrsna prilog mesnim ili ribljim jelima.

Varijanta slanine

Jelo pripremljeno na sljedeći način,izvanrednog je okusa i vrlo ugodne arome. Savršeno kombinira povrće, začine i slaninu. Zahvaljujući prisutnosti posljednje komponente, tikvice s krumpirom pečene u pećnici sasvim su zadovoljavajuće i mogu se poslužiti kao punopravno neovisno jelo. Da biste napravili takvu tepsiju, pripremite unaprijed:

• Babura paprika;
• 2 tikvice;
• 0,5 kg mladog krumpira;
• 200 g slanine;
• poriluk;
• sol, maslinovo ulje i začini.

Oprano i oguljeno povrće (tikvice i krumpir)izrezati na iste tanke krugove i slojevito rasporediti u nauljen kalup. Sve se to posoli, posipa začinima i prekrije mješavinom poriluka i paprike. Na vrh stavite kriške slanine i još jedan sloj krumpira te poprskajte maslinovim uljem. Buduće jelo ponovno se posipa soli i začinima, a zatim prekriva folijom i odlaže na toplinsku obradu. Pripremite mladi krumpir pečen u pećnici s tikvicama na dvjesto stupnjeva. Nakon četvrt sata, folija se pažljivo uklanja iz kalupa i vraća natrag još dvadeset minuta. Jelo se poslužuje samo vruće sa svježim kruhom.

Opcija mljevenog mesa

Skrećemo vam pozornost na još jedno jednostavno, alivrlo hranjivo jelo kojim se može prehraniti velika obitelj. Za kuhanje krumpira s tikvicama u pećnici, korak-po-korak recept za koji će biti predstavljen u nastavku, trebat će vam:

• 5 malih zrelih rajčica;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• 3 češnja češnjaka;
• par tikvica;
• 6 srednjih krumpira;
• 3 jaja
• 200 ml kefira;
• sol, biljna mast i začini.

Oprano i oguljeno povrće narežemo na tankou istim krugovima i naizmjence širiti u dobro nauljenom obliku otpornom na toplinu, ne zaboravljajući svaki sloj namazati mljevenim mesom i posuti solju i začinima. U posebnoj zdjeli pomiješajte kefir, umućena jaja i sjeckani češnjak. Dobivena tekućina se posoli i pomiješa. Povrće s mljevenim mesom prelije se gotovim umakom i šalje na daljnju toplinsku obradu. Peku se na dvjesto stupnjeva dok krumpir ne omekša.

Opcija s rajčicama

Ovaj recept za krumpir s tikvicama i sirom upećnica je što jednostavnija i zasigurno će zainteresirati mnoge mlade domaćice. Jelo pripremljeno na njemu ugodnog je okusa i nježne arome. Odlično se slaže s bilo kojim mesnim proizvodom i idealan je za obiteljsku večeru. Za pripremu tepsije trebat će vam:

• 400 g tikvica;
• par velikih žlica brašna;
• 400 g zrelih rajčica;
• svježe jaje;
• 3 velike žlice mekog maslaca;
• 400 g mladog krumpira;
• par čaša svježeg kravljeg mlijeka;
• 100 g bilo kojeg tvrdog sira.

Oprano i oguljeno povrće narežemo na ploške irasporediti u slojevima u nauljenom kalupu. Sve se to lagano posoli i začini začinima. Zatim se buduća tepsija prelije ohlađenim umakom koji se sastoji od brašna, mlijeka i jaja prženih na maslacu te posipa naribanim sirom. Ovo se jelo kuha na dvjesto stupnjeva najmanje četrdeset minuta.