Jabučna marmelada prirodna je i izuzetnozdravo slatko. Uz sve to, proizvod ima nizak udio kalorija, pa ga može konzumirati gubeći ljudi i dijabetičari. Upotreba domaće marmelade zbog nedostatka štetnih kemijskih boja, životinjskih i biljnih masti u sastavu.
Marmelada od jabuka ili naranči je bogataprirodni pektini koji oslobađaju naše tijelo od toksina, otrovnih tvari i štetnih mikroorganizama. Uz to, proizvod normalizira probavu, kolesterol i rad jetre. A sadržana želatina vrlo je korisna za žensko tijelo, pozitivno djeluje na mišićno tkivo, kožu i kosu. U konditorskoj industriji proizvodi od marmelade zauzimaju vodeću poziciju na tržištu.
Također se koristi kao ukras zakolači i peciva. Ali ne zaboravite da tvornički proizvod ne odgovara uvijek državnom. standarda, a proizvođači često dodaju štetne komponente. Stoga je poslasticu najbolje napraviti neovisno o pristupačnim, jednostavnim i zdravim proizvodima: voću, bobicama, pa čak i luku. Današnji članak reći će vam kako kuhati marmeladu od jabuka.
Prvi recept
Trebat će kilogram jabuke i isto tolikogranulirani šećer. Temeljito operemo plodove, izvadimo jezgru i sjemenke, narežemo na male kriške i pošaljemo pirjati pod poklopcem dok ne omekša. Kad naše jabuke postanu meke i kuhane, treba ih mljeti u blenderu ili protrljati kroz sito. Kao rezultat, dobit ćete pire u koji smo dodali šećer i ponovo ga stavili na štednjak.
Uz stalno miješanje, dovedite masugusta homogena konzistencija. Uzmemo jelo ili obrazac, poškropimo ga vodom i ravnomjerno premažemo marmeladu s jabukama. Ostavite da se osuši tri dana. Gotov proizvod narežite na kvadrate, pospite šećerom u prahu, stavite u staklenu posudu i spremite u smočnicu. Ako želite dodati malo svjetline u slatkoću, možete koristiti prirodne sokove od voća ili povrća.
Drugi recept: domaća marmelada od jabuka bez šećera s dodatkom narančine kaše
sastojci:
- kilogram Zlatne jabuke;
- naranče (kilogram);
- limunska kiselina (10 gr.);
- 200 grama tekućine za geliranje "Optica";
- med (na ukus).
Oguljene naranče miješajte mikserom dokstanje kaše. Jabuke ogulite, narežite na kriške, kombinirajte s narančinom lukom, dodajte limun i med. Kuhajte 10 minuta. U masu stavite tekućinu za geliranje i pustite da smjesa kuha. Voćnu marmeladu stavite u kalupe i ostavite jedan dan, pospite šećerom u prahu. Evo takvog dijetalnog, ukusnog i lijepog proizvoda koji smo uspjeli.
Treći recept: marmelada od jabuka na limunadi
Sastav dobrote:
- kilogram jabuke;
- 50 grama želatine;
- prstohvat limuna;
- kilogram šećera;
- limunada (500 gr.).
Čašu limunade prelijte želatinom i ostavite daljenabubri nekoliko sati. U preostali napitak stavite narezane jabuke, limun, granulirani šećer i kuhajte 10 minuta. Zatim ubiti masu u blenderu, sipati želatinu i kuhati na vrlo laganoj vatri. Gotov pire krumpir izlijte u kalupe i ostavite da očvrsne oko 6-10 sati. Zdrava poslastica za cijelu obitelj spremna je za jelo. Lijep čaj!
