Tinktura šljiva. Recept za kuhanje

Tinktura šljiva je, međutim, vrlo jednostavnaIma nevjerojatan ukus i miris, naravno, ako koristite zrelog plodnog voća. Ovo alkoholno piće smatra se najboljim od alkoholičara, koji se proizvodi kod kuće.

Tinktura šljiva. Recept. Odabir proizvoda

Sve vrste odvoda pogodne su za punjenje;Uglavnom koristite Mirabel, mađarski, kanadski šljiva. Najvažnija stvar u njegovoj pripremi je da su plodovi zreli, ali ne pretjerani i ne razmaženi. Stoga, prije kuhanja, trebate ih pažljivo razvrstati. Zamislite da čak i loš šljiva može uništiti piće. Također je vrlo važno kako ćete pripremiti tinkturu - sa ili bez kamenja. Neki vjeruju da su kamenčići šljiva otrovni, sadrže hidrokantijevu kiselinu i cijanid. Ali koncentracija njihovih tvari je niska, stoga ih je nemoguće otrovati. Stoga odlučite napraviti tinkturu sa ili bez kamena. Ali zapamtite da okus pića ne trpi.

Vino od šljiva. Tinktura šljive. Recept

U slučaju da se koristi prirodna fermentacija, pripremamo vina od šljiva. Ista tinktura, dobivena samo fermentacijom.

Trebat ćemo:

- hladna voda - 3 čaše;

- šećer - 3 kg;

- očišćena šljiva - 6 kg.

Tinktura šljive. Recept i priprema

1. Šljive prepolovite i izvadite sjemenke.

2. Stavite šljive u staklenu posudu (posudu) i tamo dodajte šećer i vodu.

3. Zatim vrat zavežite gazom i stavite na toplo i tamno mjesto 2-4 dana.

4. Kad se pojave prvi znakovi fermentacije (na površini tinkture pojave se mjehurići i pjena), povucite medicinsku rukavicu (dostupnu u ljekarni) s rupom na jednom od prstiju na boci ili instalirajte vodenu brtvu.

5. Ostavite tinkturu 30-40 dana dok fermentacija ne završi.

6. Zatim filtrirajte tinkturu kroz gazu.

7. Dobiveni napitak ulijte u boce, a zatim ih čvrsto zatvorite.

8. Nakon 3-4 mjeseca držanja na tamnom, hladnom mjestu i može se konzumirati.

Kako napraviti tinkturu od šljive

Što je tinktura uopće? Shvatimo to. Ovo je alkoholno piće pripremljeno infuzijom na svim vrstama voća, bobičastog voća, začinskog bilja, voća. Postupak kuhanja jednostavan je jer sastoji se samo u infuziji votke s različitim aditivima, za razliku od domaćeg vina ili likera. Domaći likeri svrstavaju se u slatke, gorke i jake. Jaki (oko 40 stupnjeva) izvrsno se slažu s jelima od mesa i ribe. Slatko (do 23 stupnja) po mogućnosti se poslužuje uz desertna jela. Tinktura od šljive, čiji je recept jednostavan, ima sve šanse da postane vaše piće s potpisom. A da ne spominjemo činjenicu da ste samo vi odgovorni za kvalitetu. Za infuziju se koriste i svježi i sušeni proizvodi: voće, cvijeće, korijenje, bilje, biljno lišće, kore citrusa, pa čak i ljuske orašastih plodova. Recept za tinkturu šljive može se izmijeniti dodavanjem različitih aditiva ili začina. Kako kažu, stvar ukusa. Ali ne biste trebali pretjerivati ​​sa sastojcima.

Jednostavan recept za tinkturu

Za jednu staklenku od tri litre uzmemo 2 kg šljiva, 0,5 kg šećera i napunimo preostali prostor votkom. Stavljamo 10 dana, a zatim filtriramo i branimo još 40 dana. Tinktura je gotova!