U jesen su mnoge obitelji impresivnezalihe jabuka. Netko pravi džemove, netko peče ukusnu šarlotu, ali neke od jabuka još uvijek ostaju i prilično ih je teško održati svježim kod kuće. Najbolji način je pravljenje jabuka. Recept se može prilagoditi za sve ukuse. Postoje opcije koje se zatim mogu koristiti za mousse ili pečenje. Od jabuka možete napraviti dječji pire, što je pogodno za hranjenje. Jednom riječju, ovo prazno je univerzalno. Potrebno je samo svladati nekoliko nijansi.
Kako napraviti umak od jabuka za dijete?
Za komplementarnu hranu najbolje je napraviti proizvod bezšećer i ostale komponente. Da biste sačuvali maksimalno vitamine, za kuhanje koristite emajliranu tavu, drvenu žlicu i drog. Jabuke operite i ogulite, uklonite ne samo sjemenke, već i ogulite. Izrežite ih na tanke kriške, stavite posuđe na malu vatru i pričekajte dok voće ne pusti sok. Nakon njenog izgleda smanjite toplinu na minimum jer jabuke trebaju propadati, a ne kuhati. Pustite na laganoj vatri oko četrdeset minuta, povremeno miješajući kako ne bi izgorjelo. Kad su jabuke mekane, isključite vatru i nasjeckajte voće u smoothie. Ponovno stavite posuđe na štednjak i kuhajte jabuke. Kuhajte nekoliko minuta, lagano miješajući. Vrući pire rasporedite u čiste staklene staklenke, pokrijte poklopcima, okrenite staklenke i zamotajte. Nakon što se potpuno ohladi, spremite dobivene pire jabuke.
Recept za šećerni pire
Ako ne planirate nahraniti dijete, samoAko želite napraviti prazan za zimu, u pire možete dodati druge sastojke. Standardna opcija je slatki pire od jabuka. Recept je sljedeći: za kilogram voća trebat će vam sto pedeset mililitara vode i pol šalice granuliranog šećera. Jabuke temeljito operite i ogulite, izvadite jezgre i narežite voće na kockice. Ulijte šećer u vodu i promiješajte, sipajte jabuke u zdjelu i pošaljite u štednjak da se kuha na laganoj vatri. Kuhajte dvadeset minuta, lagano miješajući. Omekšane jabuke, malo premažite pireom od krumpira. Rasporedite proizvod u sterilizirane staklenke, razvaljajte i čuvajte na hladnom mjestu. Nije važno želite li ovaj pripravak koristiti u njegovom čistom obliku ili kao nadjev za domaće pite, zasigurno će vam se svidjeti ovaj pire od jabuka.
Recept za kondenzirano mlijeko
Ova opcija za pravljenje pljeskavicejamči posebno osjetljiv i ispravan rezultat. Uzmite jedan i pol kilograma jabuka, sto grama šećera i dvjesto pedeset grama kondenziranog mlijeka. Jabuke ogulite od kore i sjemenki, narežite i preklopite u tavu, napunite s pola čaše vode i kuhajte dok ne omekšaju. Ohladite malo i napravite pire od jabuka uz pomoć gurača. Recept dodatno savjetuje dodavanje sto grama šećera, ali po ukusu možete smanjiti ili povećati ovu količinu. Skuhajte zaslađeni pire krumpir, kuhajte deset minuta, zatim dodajte kondenzirano mlijeko i u par minuta stavite nježni desert u sterilizirane staklenke. Ispada da je pire krumpir vrlo mekanog kremastog ukusa koji voli cijela obitelj.
