Kako pržiti smrznute pastete? Metode i značajke kuhanja

Čebureci su mnogima omiljena delicija.Služe kao izvrstan međuobrok u bilo kojem trenutku. Ovo izdašno jelo prodaje se u trgovinama, ali neke domaćice radije kuhaju pastete same. Obično se čuvaju u zamrzivaču. Povremeno se mogu brzo izvaditi i pripremiti. Kako pržiti smrznute pastete? Ovaj postupak neće vam uzrokovati nikakve posebne poteškoće, glavno je slijediti jednostavna pravila.

Opće preporuke

Važno je ne samo znati pržiti smrznute paste, već i uzeti u obzir neke suptilnosti. Da biste jelo učinili ukusnim, trebate se poslužiti sljedećim savjetima:

• za prženje preporučljivo je odabrati tavu koja ima neljepljivi premaz i debelo dno;
• trebat će puno ulja da proizvodi u njemu plutaju;
• bolje je koristiti rafinirano biljno ulje, inače će tijesto imati gorak okus i specifičan miris;
• ako ima vremena, savjetuje se da se paste malo odmrznu, ali ne bi trebale biti vrlo mekane;
• tijekom prženja ne trebate pokriti posudu poklopcem;
• da bi se dobilo prhko tijesto, proizvodi se stavljaju u vruće ulje;
• okrenuti proizvod jednom;
• bolje je koristiti klješta, inače vilica može pokvariti jelo.

Priprema za kuhanje

Prije nego što naučite kako pržiti smrznutopasti, trebate se upoznati s receptom za njihovu pripremu. Nije teško obaviti ovaj posao, glavna stvar je pripremiti visokokvalitetne komponente. Pa kako kuhati smrznute pastete? Za jelo morate kupiti mljeveno meso. Treba napomenuti da će domaći nadjev biti ukusniji. Trebao bi biti nježan, pa mu treba dodati puno luka, maslaca ili juhe. Konzistentnost bi trebala biti poput kaše. Gusta sitnina neće raditi. Klasični nadjev je meso. Za to su prikladni svinjetina, govedina ili janjetina. Za pripremu pasteta trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 500 g mljevenog mesa;
• luk
• sol;
• paprika;
• 2 žlice. l. pileća ili svinjska mast;
• peršin;
• čista voda.

Mljeveno meso s takvim dodacima bit će najbolje punjenje za domaće pastete. Ali mogu se koristiti i drugi recepti. Dalje, trebate pripremiti tijesto.

Priprema tijesta

Za to se koriste voda i brašno, ali ponekad se koriste kvasac ili kefir. Brašno se mora prethodno prosijati. Za pripremu tijesta trebat će vam:

• 300 ml vode;
• 640 g brašna;
• 25 ml votke;
• jedno jaje;
• 30 ml biljnog ulja;
• 10 g soli.

U posudu ulijte vodu, dodajte ulje isol, pa sve promiješajte. Dobivena masa mora se zagrijati. Uz miješanje u nju je potrebno uliti brašno (0,5 šalice). Nakon dobivanja homogene smjese, posuđe se mora ukloniti sa štednjaka. Zatim u nju trebate uliti preostalo brašno, dodati jaja i votku. Rezultat je plastična masa. Tijesto mora biti umotano u plastiku i ostavljeno da odstoji jedan sat. Zatim se mora razvaljati, a rezultirajući kolači punjeni su mljevenim mesom. Preporučljivo je koristiti poseban nož za chebureke, zahvaljujući kojem se dobivaju valoviti proizvodi. Zatim paste treba staviti u hladnjak i pričekati prikladnu priliku da ih dobiju.

Kako pržiti pastete na tavi?

Sada možemo prijeći na pitanje kako kuhati smrznute pastete. Prženje je jedan od najčešćih i najprikladnijih načina. Pa, kako pržiti smrznute paste u tavi?

U posudu ulijte biljno ulje.Njegov sloj trebao bi biti oko 2 cm. Zatim stavite posudu na štednjak i pustite da se ulje zagrije na jakoj vatri do visoke temperature. Zatim morate usporiti vatru i umočiti smrznute paste u maslac.

Važno je znati koliko pržiti smrznute pasteteU ulju. Ovaj postupak traje oko 5-6 minuta s jedne strane, a zatim se proizvodi okreću. Kad se zapeku, možete ih ukloniti kliještima. Budući da tijesto zauzima dio ulja, mora se dolijevati prije prženja sljedeće serije. Da bi se eliminirao višak ulja, na tanjur se moraju staviti salvete na koje se polaže gotova posuda. Papir upija masnoću. To je tajna kako pržiti smrznute paste na tavi. Jelo se može poslužiti toplo ili toplo. Uz to se izvrsno slaže umak od vrhnja, adjike i rajčice s češnjakom.

Kako pržiti smrznute paste u polaganom kuhalu?

Za prženje chebureka trebali biste odabrati duboku masnoću.Možete ih pržiti na ulju. Proizvodi se moraju stavljati u multivarku. Potrebno je uključiti način pečenja na 45 minuta i zatvoriti uređaj. Nakon 25 minuta paste treba preokrenuti.

Kad je jelo spremno, aparat će se oglasiti zvučnim signalom.Najbolje ih je jesti vruće. Mnogo je prikladnije kuhati paste u multivarku, jer ne postoji rizik od prskanja ulja, iako je ova metoda dulja. Peciva kuhana u slow štednjaku bit će niže kalorična ako upotrijebite malo ulja.

Kako peći smrznute paste u pećnici?

Pokrijte lim za pečenje pergamentom, a zatim ga prelijte biljnim uljem. Dalje, na to trebate staviti pastete. Mogu se podmazati kokošjim jajetom. Neki posipaju pastete ribanim sirom.

Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva, nakon čega u nju možete staviti lim za pečenje. Čebureci se peku oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi.

Koje pastete odabrati?

Ako odlučite ne kuhati, već kupitipastete, tada biste se trebali odlučiti za proizvod snježnobijele boje. Ove paste su najukusnije. Izrađene su od vrhunskog brašna obogaćenog glutenom. Tijekom prženja paste ne strše i čuvaju mesni sok.

Kada kupujete, također biste trebali obratiti pažnju, postojiima li pukotina na pastijama. Ako su dostupni, možemo sa sigurnošću reći da je proizvođač uštedio na mesu i mljevenom mesu dodao vodu i tvari koje zadržavaju vlagu. Kad se smrznuo, nadjev se proširio i oštetio tijesto. Trebali biste se upoznati sa sastavom proizvoda. Voda bi trebala biti na kraju popisa sastojaka. Potrebna je prisutnost biljnih bjelančevina. Rok trajanja proizvoda je 6 mjeseci. Paste treba čuvati u zamrzivaču.