Crveni kupus sadrži puno vitamina,karoten, željezo i jod. Sadrži 2 puta više vitamina "C" nego u limunu. Stoga je crveni kupus posebno dobro jesti zimi i izvan sezone. Po ukusu nije inferiorni od bijelog kupusa. A za one koji žele smršavjeti, jednostavno je nezamjenjiva, jer 100 grama sadrži samo 19 kalorija, što je vrlo dobro za ljude s prekomjernom težinom. Salata od crvenog kupusa odlično se slaže s mesnim jelima, ali možete je poslužiti i kao neovisno jelo, posebno za večeru. Uostalom, svi dobro znamo da je nepoželjno konzumirati puno hrane noću. Za pripremu salate potrebno je samo oko 15 minuta, tj. Vremenski troškovi se svode na nulu. Recepte za salatu od plavog kupusa lako je naučiti, za to vam treba samo pristup internetu. Slijedi redoslijed postupaka:
1. Crveni kupus ogulite od pokvarenog lišća, isperite pod tekućom vodom, narežite stabljiku i sitno nasjeckajte.
2. 3-4 komada paprike izrezane na trakice. Ako uzmete crvenu papriku, onda će salata izgledati ukusnije - sve ovisi o specifičnim preferencijama okusa osobe.
3. Ogulite dvije male jabuke i narežite na tanke trakice.
4. Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu 2-3 režnja.
5. Peršin sitno nasjeckajte.
6. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, posolite i začinite majonezom. Sve, salata je spremna za jelo.
Ova salata od crvenog kupusa svidjet će se svimakoga briga za zdravlje. Proizvodi za kuhanje, sigurno se mogu naći u bilo kojoj kuhinji. Salata od ljubičastog kupusa priprema se na potpuno isti način, pa ako imate upravo takav kupus, možete ga sigurno staviti na upotrebu. A ako se mučite s viškom kilograma, onda salatu začinite majonezom niske kalorije ili maslinovim uljem. Ako ne možete probiti crveni kupus i ne usuđujete se probati, pripremite salatu od crvenog kupusa u marinadi od lingonberry. Ovaj će recept zahtijevati malo više vremena, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Mnogi ljudi nikada ne bi pomislili da se kupus može jesti s lingonberry, ali činjenica ostaje.
1.Dakle, kupus prvo treba oprati, potom prerezati na pola i nasjeckati vrlo sitno. U tu svrhu možete koristiti posebnu drobilicu, koja bi trebala biti u bilo kojoj kuhinji. Dalje, vodu treba prokuhati i u nju dodati malo octa. Ulijte kipuću vodu preko kupusa na 5 minuta, tako da nema vremena da izgubi boju. Zatim ocijedite vodu, a kupus stavite u jelo pripremljeno unaprijed.
2.Također je potrebno unaprijed pripremiti marinadu: 3-4 centimetra korijena đumbira koji mora biti sitno nariban, 1 čili oguljen od sjemenki i sitno sjeckani, stavite 1 žlicu meda, 1,5 žličice soli, 3 žlice biljnog ulja, 2 žlice žlice balzamične kreme, crnog papra, 2 šalice pjenušave mineralne vode. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Ulijte marinadu u topli kupus, promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.
3.Dalje, luk trebate nasjeckati na tanke kolutove i mazati ga s 1 žlicom šećera, soli i par kapi octa ili balzamične kreme. To je učinjeno kako bi vašem jelu dali nezaboravnu aromu.
4.Nakon što ohladite kupus, pomiješajte ga s lingonberry i lukom. Gotovu salatu s crvenim kupusom možete ukrasiti bobicama i tostiranim orasima, po želji možete začiniti kiselim vrhnjem. Jelo je spremno za jelo i možete sigurno uživati u uistinu ukusnom i nezaboravnom jelu pripremljenom vlastitim rukama. Štoviše, pronalazak svih potrebnih sastojaka apsolutno vam nije problem!
