Kako napraviti meksički pileći burrito?

Burritos se s pravom može smatrati tradicionalnimMeksičko jelo. Vrlo je popularan ne samo u Meksiku, već i u mnogim drugim latinoameričkim zemljama. U isto vrijeme, često se uspoređuje s američkim hot dogom ili kavkaškim shawarmom, iako ako pažljivo pogledate recept, odmah možete uočiti značajne razlike.

Kada pravite burritos, uzmite u obzirčinjenica da gotovo svi meksički recepti koriste veliku količinu ljutih začina ili začina. Stoga, ako ne volite vrlo začinjenu hranu, tada biste trebali koristiti začine po svom ukusu, a ne prema receptu.

Postoji mnogo recepatakuhanje burritosa. Nadalje, oni se međusobno razlikuju i po načinu pripreme i u sastojcima. Međutim, ovaj se recept za burrito može smatrati jednim od najčešćih i najoptimalnijih u pogledu korištenih proizvoda.

Da biste napravili pileći burrito, trebat će vam najobičniji sastojci koji se nalaze u svakom hladnjaku. Udio se temelji na šest standardnih obroka.

sastojci:

• kuhani pileći file - 2 kom .;
• svježa rajčica - 2 kom .;
• gljive (po mogućnosti svinjetine, ali šampinjoni također mogu raditi) - 200 g;
• zvonasta paprika - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• suncokretovo ulje (za prženje) - 50 g;
• luk - 2 kom.,
• lavash - 6 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• peršin - 1 hrpa;
• sol;
• papar.

priprema

Da biste napravili pileći burrito, trebatepileći file, gljive i luk narežite na male kockice. Također biste trebali učiniti s rajčicom i paprikom, ali prvo treba ukloniti oguliti od njih. Da biste to učinili, možete rajčice preliti kipućom vodom, i lagano pržiti papar.

Daljnji postupak pripreme pilećih buritosa je prženje svih sastojaka. Svaki od njih treba dodati jedan za drugim u strogom slijedu.

Prvo ulijte malo ulja u tavu, nakoju pržimo luk do zlatno smeđe boje. Nakon toga dodajte sitno sjeckani češnjak koji zajedno s lukom pržite tri minute. Dalje, za pileći burrito, dodamo pileći file, koji također pržimo s ostalim sastojcima oko tri minute.

Nakon pilećeg fileta dodajte upan gljive, koje je potrebno pržiti pet minuta, a nakon njih - paprika. Nakon paprike, pileći burrito začinite solju i paprom, a zatim dodajte rajčicu i začinsko bilje. Dobiveni nadjev treba pržiti još oko tri minute, nakon čega se može smatrati spremnim.

Daljnji postupak kuhanja jeumotavanje punila u pita kruh. Da biste to učinili, na sredinu lavaškog lista stavite nadjev i velikodušno pospite naribanim sirom. Nakon toga se lavash omota na način shawarme, ali katkad se rubovi ostave otvoreni. Iako ga možete zamotati na bilo koji drugi način, glavna stvar je da se kasnije jelo ne raspadne.

Da biste dovršili kuhanje burritoa, morate ga staviti u pećnicu da se sir rastopi. U isto vrijeme, neki kuhari dodaju i sir na vrh. Burrito će biti spreman za nekoliko minuta.