Gljive su svestran proizvod, superkompatibilan s gotovo svim sastojcima. Poslužuju se kuhani, pečeni ili ukiseljeni. Šampinjoni sa sirom posebno su ukusni. Recepti za takva jela bit će opisani u današnjem članku.
Jelo napravljeno prema dolje opisanoj tehnologiji,bit će dostojan ukras za svaki odmor. Izrađen je od jednostavnih i pristupačnih sastojaka koji se mogu pronaći u svakom modernom supermarketu. Za izradu punjenih šampinjona sa sirom, recept s fotografijom koji se može pogledati u nastavku, unaprijed provjerite ima li vaša kuća sve što vam je potrebno. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
Uredno oprali i osušili gljiveodrezati noge. Sami šeširi se polažu na čisti tanjur i odlažu. Sada je vrijeme da se pozabavimo nadjevom. Za njegovu pripremu, naribani sir, nasjeckane nogice gljiva, prženi sjeckani orasi i sjeckana šunka kombiniraju se u jednoj dubokoj posudi. Sve se to premaže kiselim vrhnjem, posoli, začini začinima i pomiješa.
Dobiveni nadjev punjen je kapicama gljiva,stavite ih na lim za pečenje na koji se ulije malo biljnog ulja i stavite peći. Šampinjoni sa sirom, šunkom i orašastim plodovima peku se na sto devedeset stupnjeva oko dvadeset pet minuta.
Ovaj recept se pokazao vrlo zadovoljavajućim.jelo. To može biti izvrsna opcija za obiteljsku večeru. Za njegovu pripremu pogodna je svaka vrsta mesa. Stoga se može napraviti od svinjetine, govedine, puretine ili piletine. Da biste na vrijeme poslužili gljive punjene mljevenim mesom i sirom, idite unaprijed u trgovinu i kupite sve proizvode koji nedostaju. Ovaj put vaš dom bi trebao sadržavati:
Oprane i oguljene gljive oslobađaju se s nogu. Dobiveni šeširi položeni su na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem i odloženi.
Mljeveno meso šalje se u vruću tavu,ispržite ga i ostavite da se ohladi. Dok se hladi, možete napraviti ostale proizvode. Nasjeckani luk i češnjak posipaju se začinima i prže do zlatno smeđe boje. Nakon toga se povrće kombinira s mljevenim mesom.
Na dno kapica gljiva izlije se malo bosiljkate ih napunite dobivenim nadjevom. Sve se to stavi u pećnicu i peče na standardnoj temperaturi. Nakon četvrt sata, gljive se posipaju naribanim sirom i vrate u pećnicu. Ovaj put moraju ostati tamo još deset minuta. Gljive pečene u pećnici s mljevenim mesom i sirom kuhaju se vrlo brzo. Stoga morate osigurati da ne počnu gorjeti. Gotove gljive podjednako su dobre i tople i hladne.
Ovo je vrlo originalno predjelo koje će postatipravi ukras svake gozbe. Priprema se po najjednostavnijem receptu. No da biste ga stvorili, nisu vam potrebni sasvim obični proizvodi. Stoga, prije nego počnete praviti gljive sa sirom, provjerite imate li pri ruci sve što vam je potrebno. U tom slučaju vaš dom bi trebao imati sljedeće sastojke:
Opranim gljivama noge se odrežu, nasjeckaju iispržite ih zajedno s vrhnjem. Sve je to položeno na dno preostalih šešira. Na vrh stavite jednu otopljenu kraljevsku kozicu i pospite naribanim sirom. Ovo se jelo kuha na sto osamdeset stupnjeva dvadeset minuta.
Ova tehnologija se pokazala vrlo zanimljivomsnack. Sadrži uglavnom biljne sastojke. Stoga ga mogu jesti čak i oni koji prate vlastitu težinu. Za pripremu ovih gljiva sa sirom potreban vam je jednostavan set proizvoda i malo strpljenja. Pri ruci biste trebali imati:
Oprane i osušene gljive oslobađaju se s nogu. Šeširi se pažljivo polažu na lim za pečenje, a na dno svakog od njih šalje se mali komadić maslaca.
Dodajte nasjeckanoluk, naribanu mrkvu i nasjeckane krakove gljiva. Sve se to posoli, začini začinima i prži na umjerenoj vatri, ne zaboravljajući promiješati. Šeširići se pune zapečenim povrćem, posipaju sirom i stavljaju u pećnicu. Gljive kuhajte na standardnoj temperaturi oko dvadeset pet minuta.
Ovaj recept proizvodi vrlo aromatičnogljive sa sirom. Gljive se u pećnici kuhaju vrlo brzo i jednostavno, pa se i početnik s lakoćom može nositi s tim zadatkom. Prije rukovanja hranom svakako pregledajte vlastiti hladnjak. Trebao bi sadržavati:
Opranim i osušenim gljivama odrežu se noge isamljeti ih. Šeširi su uredno presavijeni na ravnu posudu i sklonjeni. U tavi na čije se dno već ulijeva biljno ulje prže se sjeckane nogice gljiva, nasjeckani luk i trakice paprike. Neposredno prije isključivanja vatre povrće se posoli i začini začinima.
U posebnoj zdjeli izrežitekonzervirani ananas, majoneza i naribani topljeni sir. Tamo se šalje prženo povrće i dobro promiješa. Dobiveni nadjev napuni se kapicama gljiva i stavi u duboki kalup otporan na toplinu. Na dno posude ulije se 100 mililitara prokuhane vode, a vrh je prekriven folijom. Punjeni šampinjoni sa sirom peku se u pećnici (fotografija takvih jela može se vidjeti u nastavku). Kuhaju se na sto sedamdeset stupnjeva. Nakon četvrt sata, folija se skida s površine kalupa i sve se to vraća natrag u pećnicu na još deset minuta. Zatim se u punjenju svake kapice napravi mala udubina i razbije u prepeličje jaje. Zatim se gljive peku još pet minuta i poslužuju.
Ovo predjelo ima ugodnu aromu.Pokazalo se da nije samo vrlo ukusno, već i prilično hranjivo. Za njegovu pripremu potrebni su vam vrlo jednostavni proizvodi poput šampinjona, vrhnja i sira. Ali ovo nije potpuni popis komponenti. Stoga unaprijed provjerite ima li vaša kuhinja:
Osim toga, trebat će vam prepeličja jaja. Njihov broj trebao bi odgovarati broju dostupnih kapica gljiva.
Kao i sa svim prethodnim receptima, morate početis pripremom gljiva. Operu se, osuše i podijele na kape i noge. Potonji se drobe oštrim nožem i kombiniraju s mljevenim mesom. Tu se dodaje i nasjeckani luk, pileće jaje, sol i začini. Po želji se u buduće punjenje ulije sušeno aromatično bilje. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Sada je vrijeme da se pozabavimo prepeličjim jajima.Stavljaju se u lonac, prelijevaju hladnom vodom, stavljaju na štednjak i kuhaju. Zatim se izvade iz plamenika, ohlade i oljušte iz ljuske. Od mljevenog mesa valjaju se okrugle polpete, a u svako od njih stavlja se kuhano prepeličje jaje. Takve mesne kuglice polažu se u kape gljiva i šalju im se u duboku posudu otpornu na toplinu. Sve se to prelije vrhnjem, posoli i pospe ribanim sirom. Zatim se kalup prekrije folijom. Šampinjoni sa sirom punjenim mljevenim mesom peku se u pećnici na dvjesto stupnjeva oko trideset pet minuta. Neposredno prije završetka procesa, folija se uklanja iz posude kako bi gljive imale vremena malo zapeći.
Ovo jelo ima pikantan okus. Priprema se što je brže i jednostavnije moguće. Za njegovu izradu trebat će vam:
Opranim šampinjonima noge se odrežu, nasjeckaju i isprže. Preostale kape se šalju u lonac s maslacem i kuhaju deset minuta na umjerenoj vatri.
Pržene gljive se sjedine u dubokoj zdjeli.noge, skuta protrljana kroz sito, sirova jaja, sol i sjeckano začinsko bilje. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dobivena masa napunjena je kapicama šampinjona, stavljena na mali komadić maslaca i stavljena u pećnicu. Gljive se peku na sto osamdeset stupnjeva desetak minuta. zatim se ukrašavaju kriškama rajčice i poslužuju na stolu. Po želji, gljive se prije pečenja mogu posipati naribanim sirom. Tada će steći potpuno drugačiji okus i aromu. Poželjno je takve gljive koristiti tople. No, i nakon hlađenja ostaju ništa manje ukusni i aromatični.
