"Breza je zaplakala" i dala nam svoj nježni sok,poput izvorske vode koja osvježava vrućeg dana. Još od davnina ljudi su skupljali "brezove suze", koje su se smatrale korisnima, pa čak i životvornima, ublažavajući mnoge bolesti. Osobito su bila popularna pića od brezinog soka, koja su iz nekog razloga s vremenom bila zaboravljena. Sada rijetko susrećete osobu koja zna i koristi recepte antike. Pitate li se je li sok od breze dobar za vas? I ima li dobar okus?
Ljepota i blagodati jednog stabla ...
Breza je najrusko drvo.Koliko je pjesama i pjesama otpjevano o ovoj ljepotici raširenih grana i tankog debla, poput krhke djevojke. Nije ni čudo što je tako voljena i hvaljena. Breza nam osim ljepote daje i zdravlje, svakog proljeća pušta bistri sok, bogat vitaminima i drugim korisnim tvarima. Možete ga piti samo tako: okusa je po svježoj izvorskoj vodi s laganom slatkoćom. Naši preci znali su ga učiniti još zdravijim i ukusnijim stvarajući pića od brezinog soka.
Pića od breze i mente od breze
Bobice su popularni sastojak ovih koktela.zdravlje. Na primjer, infuzija brezovog soka sa zrelim planinskim pepelom dobar je diuretik. Možete dobiti naboj živahnosti, kao i obogatiti tijelo vitaminom C i organskim kiselinama ispijanjem čaše soka od brusnice i breze. Želite poboljšati probavu? Dodajte mentu. 150 grama trave prelijte sa 100 grama soka i inzistirajte nekoliko sati, a zatim dodajte šećer i limun po ukusu. Ovo će piće također pomoći u ublažavanju mučnine i vrtoglavice.
Osvježavajući brezov kvas
Mnogi ljudi vole kvass, ali ne znaju što je za njegapriprema, možete koristiti sok od breze. Postoje različiti recepti za ovo piće. Ovdje je jedan od najlakših. Litru soka treba zagrijati na 35-40 stupnjeva i dodati oko 15 grama kvasca, nekoliko grožđica i koricu limuna po ukusu. Zatim dobro zatvorite staklenku poklopcem i ostavite da se ulije 1,5-2 tjedna. Kao rezultat, imat ćete ukusno gazirano piće. Prije upotrebe bolje ga je hladiti u hladnjaku.
Alkoholna pića s sokom od breze
Ispada da postoje čak i alkoholna pića.od soka od breze. Naravno, nisu toliko zdravi, ali su, bez sumnje, ukusni. Pripremit ćemo udarac. Da biste to učinili, pomiješajte litru bijelog (po mogućnosti suhog) vina s istom količinom soka od breze, dodajte pola čaše šećera i dobro promiješajte. Napitak stavite u hladnjak na nekoliko sati. Kad ćete poslužiti ovaj shake, dodajte pola čaše vermuta, 4 žlice tinkture zlatnih brkova i 500 mililitara soda vode, promiješajte i promućkajte. Takav udarac od breze bit će izvrstan dodatak ljetnoj večeri u prirodi. Još jedno piće s niskim udjelom alkohola pripremljeno je u bačvama, u kojem se ulijevao sok bez dodavanja šećera. Zvala se "breza" i bila je česti "gost" ruskih gozbi.
Blagodati breze u svakom gutljaju
Pića od brezovog soka (alkoholna i alkoholnai bezalkoholna) može se uliti sušenim voćem, začinskim biljem i bobičastim voćem. Svaki recept nosi česticu koristi za tijelo. Brezin sok potiče rad bubrega, ublažava bolove kod reumatizma i artritisa, blagotvorno djeluje na rad pluća, koristi se kao losion za lišajeve, giht i pomaže kod drugih bolesti. Iskoristite priliku koju priroda pruža, sakupite „brezove suze“ i pripremite s njima zdrava i ukusna pića.
