Podignite ruke koje ne vole pržene pite.Teško je povjerovati da će netko podići. Zato što je ukusna. Istina, ne svatko zna kako ispeći pite u pećnici, a mnogi uopće ne razmišljaju o tome, glavna stvar je da oni stoje na stolu. Pite se mogu kuhati na različite načine. Možete pržiti u tavi u biljnom ulju, a možete peći u pećnici. Kako želite.
Razmislite o tome kako pecite pite u pećnicirazličite ispune. Prije svega, morate pripremiti tijesto, što je važna točka u pečenju pite. Ovaj je proces prilično složen, ali to je vrijedno. Dobro pripremljen tijesto jamstvo je ukusnih pita, bez obzira na to što su bili.
Uzmite jednu žlicu šećera i utrljajte u njugrama kvasca. Pound dok ne nestanu kristali šećera. U slučaju da se kvasac izvadi iz hladnjaka, oni sami moraju postići sobnu temperaturu. Nije potrebno zagrijavati ih. Ovo je jedno od pravila kako ispeći pljeskavice iz pravilno pripremljenog tijesta.
Zatim ulijte mlijeko u posuđe s kvascem istavite brašno. Broj sastojaka ovisit će o tome koliko se odlučite ispeći pite. Sadržaj spremnika se polako miješa i ometa u jednom smjeru, bez mijenjanja smjera. Nakon toga odlažemo posuđe u stranu, dopuštamo im da dosegnu, i tada razbijamo jaja u drugoj šalici ili tanjuru, opet, količina ovisi o tome koliko kuhate. Na primjer, razbiti tri jaja, dodati jednu žličicu soli i tri žlice šećera. Sve se to miješa i dodaje u prvi spremnik s kvascem, mlijekom i brašnom. Nakon miješanja, sipati brašno, 700-800 g je dovoljno. A sada počinjemo gnječiti ovu masu rukama.
O tome kako ispeći pite u pećnici, bilo koja domaćicazna sigurno, ali ne svi od njih se nose s testom do kraja. Dakle, tijesto je ponekad teško, zatim "guma". Da biste spriječili da se to dogodi, slijedite pravila. Dalje, rastopiti maslac, 200-300 grama, dodati povrće (tako da pite ne isušuju), i dodati sve ove smjese, postupno dodati u tijesto. Zatvorite tijesto s poklopcem i stavite ga na toplo mjesto, bolje je za bateriju. Tijekom zrenja tijesto se mora nekoliko puta istaložiti na mjesto, jer počinje rasti u toplini.
Nakon što je tijesto došlo, sipamo na stolmalo brašna. Zašto malo? Za pite ne gubi lakoću. Sada, kako se ispeći pite u pećnici nakon njihove potpune pripreme. Postavite praznine na lim za pečenje, podmažite ih mlijekom i stavite u pećnicu. S vremena na vrijeme gledamo u prozor za gledanje. Ako imate dobru pećnicu, kolači će biti jednako crveni. Glavna stvar je da ne propustite, ali u isto vrijeme i ne ukloniti iz peći ispred vremena. Ponavljam, ovisi o pećnici.
Kako ispeći pite od krumpira, mislim da je poznatomnogim. Prvo pripremite tijesto, kako je gore navedeno. Zatim nadjev. Očistio je potreban broj krumpira i stavio u ražanj. Na kraju kuhanja potrebno je soli na okus. Zatim kuhajte jela i tamo stavite kuhani krumpir. Dodajte mu mlijeko i razbijte jedno ili dva kokošja jaja. Sadržaj spremnika počeo je lupati. Krumpir je potrebno gnječiti do te mjere da nema žitarica i grudica, o čemu će ovisiti kvaliteta pita. Nakon pripreme punjenja, počinjemo oblikovati pite i polažemo ih na lim za pečenje. Također ih podmažemo mlijekom ili mješavinom jaja i vode, ostavimo ih malo da se natopi i počnu peći.
Sada, znajući kako ispeći pite u pećnici, možetepržiti u tavi. Netko pita, pržena u tavi, kao i više. Oni su sočniji, ljepši. Kora je hrskava. Drugim riječima - ukus i boja drugova nije. Tko ima preferencije.
I, unatoč tome, bez obzira na to kako su pečene pljeskavice, nikada se ne zadržavaju dugo. Zato što je ukusna.
