A mandarin és a citrom a családhoz tartozikcitrusfélék. A citrus szó a latin nyelvből származik, és nem más, mint egy citromfa. A citrom pontos születési helye nincs meghatározva, bár Kínában 4000 évvel ezelőtt ismerték. A legértékesebb benne a magas C-vitamin-tartalom, de a citrom jótékony tulajdonságainak köre sokkal szélesebb volt. A tudósok kutatása kimutatta, mennyire változatos összetétele, és a legendák szinte gyógyászati tulajdonságaiból állnak. A pépben léét és a héját egyaránt gyógyászati célokra használják.
A citromfajták nagyon különbözőek és különböznek egymástólkülönböző tulajdonságokkal, vastag és vékony. A héja nagyon gazdag illóolajokban, és a citrom pép, amely 90% vízből áll, vitaminokat és vízoldható savakat tartalmaz. Százalékos értelemben az almasav és a citromsav, valamint a pektin, kálium, réz, karotin, réz, a B-, a C- és a P-vitamin jelenléte nagyszerű.
A C-vitamin fokozza az immunitást, amelynek okaAjánlás citrom bevételére ősszel, télen és tavasszal. Bármilyen citrom felhasználása esetén a gyógyulás gyorsabb olyan betegségekkel, mint allergia, reuma, tuberkulózis. Törések, nyitott sebek és égési sérülések gyorsan gyógyulnak. Jól gyógyítja a helmintákat is.
A polcokon különféle fajták találhatókcitrom, mind szokásos talajon, mind beltéren. Másoknál gyakrabban találkozhat Pavlovskyval - ovális gyümölcsökkel és szinte mag nélkül. Ez a beltéri citrom reprezentatív fajtája egy faból akár 30 gyümölcsöt ad. Megfelelő gondossággal, az összes ajánlást követve, nemcsak folyamatosan termesztheti a citromot az ablakpárkányon, hanem tenyésztheti őket. Egy másik általános fajta az Urál. Neve ellenére otthon is termesztik.
A beltéri citrom Wan alakú fajtái bemutatjákés maykopsky citrom. Gyümölcse 130-140 gramm, lekerekített és kissé hosszúkás alakú, éretlen állapotban. Jól működik. Kifejezetten nevelt és nagyon ízletes Taskent kenyér, narancspéptel és vékony héjjal. Magas hozamú válogatott citrom Kursk vékony héjjal.
A citromfajták emellett hidegállóak,népszerű az olaszországi tenyésztésben, a közigazgatási citrom. Egy másik népszerű citrom a Novogruzinsky vagy, amint azt más néven is hívják, Novo-Afonsky, hosszúkás formájú és kellemes ízű.
A citrusfélék egy másik képviselője, amelyleggyakrabban az újévi ünnepekkel - mandarin. Neve az ősi Kínának tartozik. A mandarineket nagyon gazdag embereknek hívták, akik akkoriban kaphatták ezeket a gyümölcsöket. Számos mandarinfajta érkezett Európába a 16-18 században. Eleinte, mint minden egzotikus gyümölcsöt, üvegházakban, majd enyhe éghajlattal rendelkező országokban nyílt talajon termesztették.
Érdekes módon az orosz térségben hívjákA mandarin mind narancs - a vörös és a vékony bőrű citrusfélék méretük kisebb, mint a narancsé. Bár fajként sok fajtát kombinál. Mint egy narancs, hibridjei vannak. Tehát a mandarinfajták szintén széles körben képviseltetve vannak. Minél nehezebb a gyümölcs méretéhez képest, annál édesebb.
A marokkói mandarinok jóak, és vannakcsodálatos édes íz van még egy előnye is - vannak pelyhek. Török mandarin hasonló méretű, de enyhe savakkal és magvakkal. Ebben az ízlésben a legkedveltebbek a spanyol mandarinok, amelyek nagy méretű, élénk narancssárga színű, vastag porózus, könnyen hámozható héjjal és kis számú maggal. Leginkább az édes mandarin desszertféléket friss módon fogyasztják, és salátákban vagy hús-adalékanyagokban használják összetevőként.
A citrusfélék családja páratlan jótékony tulajdonságaival, ezért enni az egészségért!
