A legjobb zöldség vagy gombaleves levesa figura megtartásának módja anélkül, hogy megtagadná magától egy teljes finom vacsorát. Ezért nem meglepő, hogy a modern főzés során számos lehetőség van az ilyen ételek elkészítésére. A mai cikkben néhány egyszerű receptet fogunk elemezni a sovány káposztaleves számára.
Ez a gazdag első tanfolyam tökéletesmindennapi étkezési ebédre. Olcsó termékekből áll, és viszonylag egyszerű technológiával készül. Egy kis fazék leves főzéséhez a következőkre lesz szüksége:
Főzés sovány káposztaleves, fényképamelyet ebben a kiadványban közzéteszünk, több szakaszra osztható. Először a hámozott és apróra vágott burgonyát sós vízben főzzük petrezselyem hozzáadásával. Néhány idő múlva a leveleket eltávolítják a serpenyőből, és helyükre betölti a sütéshez hagymát, sárgarépát, káposztát, fűszereket, cukrot, paradicsompasztát, citromlevet és kis mennyiségű zöldséglevest. Mindezt fedéllel borítják, és a legkisebb tűz felett elborítják. A kész leves nem ragaszkodik ahhoz, hogy a tűzhely rövid ideig kikapcsoljon, tányérra öntik és zöldekkel díszítik. Igény szerint tejfölös olajbogyóval és citromos szelettel egészítik ki.
Ez a szokatlan recept érdekes, mivel kemence használatát foglalja magában. Egy kiadós és nagyon illatos sovány káposztaleves elkészítéséhez gombával, friss káposztával és gyöngy árpával szüksége lesz:
A kerámiaedény aljára öntse a mosott anyagotárpa, apróra vágott hagyma és kockára vágott sárgarépa. A borsot, az aprított káposztát, a gombát, a sót és a forró vizet küldik oda. Készítsen káposztalevest 200 ° C-on egy órán keresztül. Az egyeztetett időtartam végén ragaszkodnak a fedél alá, apróra vágott petrezselyemmel egészítik ki és tányérra öntik.
Ezek a finom sovány káposztaleves alkotjákgyakorlatilag csak zöldségből. Ezért viszonylag alacsony kalóriatartalmúak és diétás táplálkozásra is alkalmasak. Előkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:
Forrásban lévő vízzel töltött edénybe óvatosanfektessen burgonya ékeket és apróra vágott káposztát. Körülbelül negyed óra múlva sütött zöldségből készült öntet küldünk oda. Mindezt fűszerekkel egészítik ki, sózják és alacsony lángon párolják körülbelül tíz percig. A kész káposztaleves rövid ideig ragaszkodik a fedél alá, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük és mély lemezekre öntjük.
Az alábbiakban ismertetett recept szerint a friss káposztából nagyon aromás és közepesen éles sovány káposztalevest állítanak elő. A családi vacsora kiszolgálásához a következőkre lesz szüksége:
Hagyma és fokhagyma passer egy olajozott serpenyőben.Amint színük megváltozik, hozzáadnak gombát szelet, burgonya ékeket és apróra vágott káposztát. Mindezt paradicsompürével öntsük, húsleves és zöldséglé keverékében hígítjuk, sózjuk, fűszerekkel egészítjük ki és rövid ideig forraljuk alacsony lángon.
Ez a pikáns, alacsony kalóriatartalmú étel kötelezőfelhívja a vegetáriánus emberek figyelmét. A hüvelyesek jelenlétének köszönhetően nem csak finom, hanem nagyon tápláló is. Ha vacsorára készül egy egész fazék sovány levest babbal és friss káposztával, akkor szüksége lesz:
Sárgarépa szelet, apróra vágott hagymát és aprítvafokhagymát fűtött, olajozott edénybe töltve. Néhány perc múlva apróra vágott káposztát, apróra vágott paradicsomot és húslevest adunk hozzá. Mindezt ízesítjük, sózjuk, forraljuk és alacsony lángon főzzük, amíg a zöldségek lágyak. Röviddel a kályha kikapcsolása előtt öntsön konzervbabot egy közös serpenyőbe.
Ez az egyik legnépszerűbb főzési lehetőség a sovány káposztaleveshez. Ha szeretni szeretnéd ezt a levest, akkor az alábbiakra lesz szükséged:
Hámozott és apróra vágott hagymát hagyj beleolajozott fűtött tartályok. Amint megbarnul, felváltva adnak hozzá reszelt sárgarépát, paprikacsíkokat és vékonyra aprított káposztát. Néhány perc múlva az így kapott öntettel forrásban lévő vízforrásba kerül, amelyben az apróra vágott burgonyát már elkészítették. Mindezt fűszerekkel ízesítik, sózják, mosott rizzsel egészítik ki és párolják a legalacsonyabb hőn. Kész levest meghintjük friss fűszernövényekkel és ragaszkodjunk egy rövid ideig a fedél alá.
Friss káposztából készült sovány káposztaleves, amelyet az alábbiakban leírt módszer szerint főztek, rendkívül kellemes íz és könnyű növényi aroma jellemzi. Ha családjával kívánja kezelni őket, a következőkre lesz szüksége:
A burgonya feldolgozásával el kell kezdenie a folyamatot.Tisztítják, mossák, és forrásban lévő vízzel töltött edénybe küldik. Öt perc elteltével adjunk hozzá lencséket és folytassuk a főzést. Egy idő után egy hagymából, sárgarépából, paprikából és ketchupból készített sütőt egy közös tartályba töltünk. Mindezt fűszerekkel fűszerezzük, sózjuk és addig főzzük, amíg meg nem éri. Röviddel a tűz kikapcsolása előtt finoman apróra vágott káposztát és aprított fokhagymát öntenek a levesbe.
Ez a híres oroszok olasz értelmezésesovány káposztaleves. Az étel lépésről lépésre bemutatott receptjét kissé alacsonyabban mutatjuk be, de most kitaláljuk, mi szükséges ahhoz, hogy elkészítsük. Ebben az esetben kéznél kell lennie:
1. lépés. Forrásban lévő vízzel töltött serpenyőbe öntsön korábban átázott babot és forralja fel a legalacsonyabb hőmérsékleten.
2. lépés. A kész babot eltávolítják a húslevesből, felét osztják, és az egyik részét turmixgéppel aprítják.
3. lépés. Tegyen egy forró folyadékkal ellátott edénybe, amelyben a babot főtték, és töltsön be egy apróra vágott hagymából, zúzott fokhagymából és finoman apróra vágott káposztából készült sült sütőt.
4. lépés. Mindezt babpürével egészítik ki, sózják, fűszerekkel ízesítik és minimális hőn tizenöt percig főzik.
5. lépés. Röviddel a főzőlap kikapcsolása előtt a fennmaradó babot hozzáadják a leveshez. Mindezt teljes készenlétre állítják, ragaszkodnak a fedél alá és mély lemezekre öntik.
Az ilyen káposztalevest forróan szolgálják fel pirított búzakenyér kekszekkel.
