A mai nők annyira elfoglaltak mafolyamatosan próbál keresni recepteket a finom ételek gyors elkészítéséhez. Végül is egy jó háziasszonyot nemcsak a ház rendje ismeri el, hanem az ízletes sütemények is. Érezd, hogy szeretett és kedves háztartási tagjai ízletesebbet akarnak. Annak érdekében, hogy egy elfoglalt anya gyakrabban főzzen piteket és pizzákat, meg kell tudnia, hogyan készíthető azonnali élesztőtésztát.
A recept nagyon egyszerű, és nem sok termékre van szükség.Az azonnali élesztő tészta buja és gyengéd. És az íze nem rosszabb, mint a többi. Első alkalommal kap jó élesztőtésztát, amelynek receptje megfelelő helyet fog szerezni a szakácskönyvben.
Az élesztő tészta gyors elkészítéséhezelkészítéséhez szükséged lesz: egy zsák gyors vagy ötven gramm friss élesztőre, százötven gramm margarinra, másfél pohár bármilyen folyadékra (kefir, víz, tej, joghurt), két evőkanál cukorra, egy evőkanál sóra, huszonhét evőkanál lisztre. Öntsen sót, cukrot és élesztőt kefirba, enyhén melegítse és tegye félre. Olvasson margarint a mikrohullámú sütőben. Összekeverjük az élesztő tésztát és a margarint, öntsünk lisztet a folyadékba. Gyúrjuk meg a nem nagyon jó tésztát.
A lényeg az arányok megtartása és a liszt hozzáadása nélkül,nem számít, hogy tetszik. A kész tésztát fél órára hűtőszekrénybe helyeztük. Mi is készítjük a töltést. Ebből a tésztából süthet nyitott és zárt tortákat, valamint pizzát. Amikor kihúzza a hűtőszekrényből, ne ropogjon rá, és próbálja meg ne sokat tekerje ki. A terméket 10-15 percig sütjük, nagyon finomnak és megolvad a szádban.
Sok háziasszony számára a helyzetről váltott ki útszupermarketek, ahol bármilyen tésztát meg lehet vásárolni, és nem pazarolja az idejét rá. De csak a sütőipari termékek, amelyek kezétől a végéig saját kezükben készülnek, minden szeretetét és gyengédségét átadhatják a háztartás tagjainak. Sokan arra késztetik, hogy kész tésztát vásároljanak, mert attól tartanak, hogy nem sikerül elkészíteni vagy maguk nem tudják elkészíteni. A tippeket követve megtanulja, hogyan kell főzni a leveles élesztő tésztát. Minden bizonnyal sikeres lesz.
A leveles tészta élesztő gyors előállításáhozelkészítéséhez szükséged lesz: egy pohár sörre, kétszázötven gramm hideg margarinra, egy kis sóra, két vagy három pohár lisztre. Vágja a margarint apróra vagy aprítsa össze egy reszelővel. Keverjük össze sóval és majdnem két pohár liszttel. Homogén tésztához váltakozva adjon hozzá sört és lisztet, folyamatosan dagasztva. A kész tészta nagyon rugalmas.
A fő feladat az, hogy jól gyúrjuk, nemígy túl hideg lett. A tésztát egy zsákba tettük, és négy órán át hűtőszekrényben helyeztük. Az ilyen leveles tészta kiváló rétegeket készít "Napoleon" vagy más sütemények készítéséhez, töltéssel vagy anélkül. Készítheti a tésztát a jövőre, lefagyaszthatja vagy este elkészítheti, és reggel sütheti, hogy forró és aromás tárgyakat szolgáljon fel reggelire.
Van még egy érdekes módszer a főzésreélesztő tészta, úgynevezett "fulladt". Sokszor hallottam róla, amíg nem láttam, hogyan készítik őt. Minden nagyon egyszerűnek bizonyult. És egy érdekes név a főzés egyik jellemzőjéről. Ehhez a recepthez el kell készíteni egy pohár melegített tejet, ötven gramm friss élesztőt, egy evőkanál cukrot és azonos mennyiségű növényi olajat, két tojást, egy teáskanál sót, négy pohár lisztet és százötven gramm vajat.
A vaj kivételével az összes összetevőbőlgyúrjuk az élesztő tésztát. Ezt csak kézzel, különféle eszközök használata nélkül csináljuk. És már a kész tésztában meleg vajat keverünk. Készítünk egy serpenyőt jeges vízzel, ahol leengedjük a tésztát. Csak várni kell 25–40 percet. Miután a tészta felszínre került, kiszedheti és sütheti a tortákat. Az ízlése szerint az ilyen tésztából készült sütemények nem hasonlítanak az Ön számára ismert lehetőségek egyikéhez. A tészta levegős és nagyon finom.
