Darált csirke szeleta sütő lédús és ízletes. De itt van néhány finomság, amelyeket figyelembe kell venni. Kínálunk néhány receptet csirke szeletekre. Bármelyik lehetőséget választhatja, és elindíthatja a gyakorlati részt.
A szelet elkészítéséhez különféle típusokat használnak.húst. Általában sertés-, marha- és borjúhús. De néhány háziasszony szelet halból, tenger gyümölcseiből és zöldségből készül. Mindegyiknek megvan a saját ízlése. Kényelmes ételeket akar enni, és nem árt az alaknak? Ezután a csirke darált hús pogácsák a sütőben ideálisak az Ön számára. Alkalmasak bébiételekhez.
Biztosan szeretné, ha a darált csirkéből készült sütőben lévő húsgombóc aromás, finom és ízletes lesz. Ehhez be kell tartania bizonyos ajánlásokat. Itt van néhány ezek közül:
1. Ne vigyük túlzásba az összetevőkkel. A darált csirke ízének javítása érdekébenfektetnek hagymát, kenyeret és tojást. Ezeket a termékeket azonban mérsékelten kell használni. Ellenkező esetben a szelet keménynek vagy túl morzsásnak bizonyul. 1 kg darált húshoz 2-3 tojást és 250 g kenyeret veszünk.
2. Húsfeldolgozás. Ízletes és lédús darált hús elkészítéséhez vegyen be a bőréből meghámozott csirkehúsot. Végül is ott zsír halmozódik fel, amely felhalmozódik a szelet sütése során.
3. Megvertük a tölteléket. Szeretne erős és gyengéd szeleteket szerezni? Akkor először meg kell vernie a darált csirkét. Csak vigyen egy marékba, és erősen dobja vissza a tálba.
4. Időnek való kitettség. Helyezze a darált húst a hűtőszekrénybe. Megjegyezzük, hogy 30-40 perc. Ezután darált csirkéből sütőt készíthet a sütőben.
5. Breading. Egyes háziasszonyok nem használnak őrölt kekszeket és lisztet, majd meglepődnek, hogy a szeletben nincs-e ropogós érzés. És hiába. Valójában egy ilyen kenyér lehetővé teszi a szelet szaftosságának megmentését.
6. Adalékanyagok. Felvehet apróra vágott zöldeket, gyógynövényeket és apróra vágott fokhagymát a darált húshoz. A lényeg nem túlzásba kerülni. Mindennek mérsékelten kell lennie.
Élelmiszerbolt:
Hogyan főzzük húsgombócot a sütőben darált húsból?
1. Vágjuk le a kenyér héját. Áztassa a pépet egy csésze tejjel.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja 3-4 részre.
3. A csirkehúst csapvízzel mossuk. Darabokra vágva, amelyeket ezután egy darálón átvezetnek.
4. Külön tálban keverjük össze a darált húst és a hagymát. Behúzzuk a tojásokat. Sózzuk és borssuk a kapott masszát. Adjuk hozzá az átázott kenyeret. Keverjük össze az összetevőket.
5. Melegítse elő a sütőt. Kapunk egy sütőlapot.Jól bevonjuk olajjal. Folytatjuk a szelet kialakulását. Ez a legjobb nedves kézzel. Helyezze a pogácsákat egy sütőlapra. Küldjük a sütőbe. Főzési idő 20-30 perc (180 ° C-on).
6. Csiszolja meg egy kis darab sajtot.
7. Vegyünk ki egy tartalmú sütőlapot.Maga a sütő sem van kikapcsolva. Fordítsa meg a szelet. Megszórjuk mindegyiket sajttal. Helyezze a sütőlapot további 10 percre a sütőbe. Ez idő elteltével kiszolgálhatja az ételt az asztalhoz.
Összetevők (10 adagra):
A gyakorlati rész:
1. lépés. Mossuk meg a húst és daraboljuk. Készítsen darált húst.
2. lépés. Távolítsa el a héjat a hagymából. Csiszolja a répát (lehetőleg kockákra).
3. lépés. Áztassa a kenyeret a tejbe, és nyomja meg jól.
4. lépés. Adjon apróra vágott zöldeket, hagymát és tojást a darált hús csészéhez. Tegyünk áztatott kenyeret oda. Sóval.
5. lépés. A hűtőszekrényből megkapjuk a fagyasztott olajat. Rácsavarjuk és adjuk hozzá a darált csirkéhez.
6. lépés. Szeleteket formálunk. Küldjük őket a serpenyőbe, és mindkét oldalon megsütjük.
Шаг №7. Берем форму для запекания.Kenje meg az alját vajjal. Szétterítjük a sült szelet. Lédúsá tétele érdekében öntsünk egy kevés vizet az űrlap aljára. Tegyen egy pár babérlevelet. A sütőt 180 ° C-ra előmelegíteni kell. A pogácsákat fóliával fedheti le. Süssük 15-20 percig. Ízletes és illatos étel kész.
Szeretne kiadós étkezést kicsivelkalóriatartalom? Ez teljesen lehetséges. A fentiekben arról beszéltünk, hogyan lehet darált csirke húsgombócot készíteni a sütőben. De főzhetsz párnak. Legalábbis az figura számára hasznos. Számos lehetőséget kínálunk diétás csirke-szeletre.
Vegyünk egy kis cukkinit, sárgarépát és hagymát.Megtisztítjuk, daraboljuk és aprítóval keverjük össze. Helyezze az elkészített csirkecombot (600 g) a csészébe, adjon hozzá zöldségpürét. Sóval. Öntsön egy kis mandarát. Készítünk szeleteket és tesszük egy zsíros sütőlapra. Az előmelegített kemencébe küldtem. Süssük 15-20 percig (180 ° C-on).
Kész darált húst (600 g) vásárolunk a boltban.Tegye egy tálba, keverje össze 4 evőkanállal. evőkanál reszelt sajt (alacsony kalóriatartalmú), apróra vágott gyógynövények, egy csipet fahéj, só, őrölt bors és reszelt hagyma. Keverjük össze az összetevőket. Elkezdjük faragni a szeleteket. Pároljuk őket 20 percig.
Áztasson néhány szelet tejet a tejben.Hámozza meg a hagymát a kéregből, és őrölje meg a répát egy reszelőn. Mossuk le a tököt vízzel, vágjunk egy darabot (300 g), és vezesse át egy húsdarálón. Egy csészében a következő összetevőket kombináljuk: darált hús, áztatott kenyér, hagyma, tök, fűszerek és egy kis só. Vegyünk egy tojást a tömegbe. A kapott darát jól össze kell keverni. Ha folyékonynak bizonyult, adjon hozzá darát. Nedves kézzel szeleteket alkotunk. Tegyük őket dupla kazánba. Amint a folyadék felforr, 25 percet észlelünk.
A szelet önmagában nem lesz elég a teljes étkezéshez. Ezért el kell készítenie számukra egy köretét. Íme néhány lehetőség:
Most már tudja, hogyan kell főzni szelettel a sütőbendarált csirke, valamint arról, hogy milyen körettel tálalják őket. Gyermekei és férje értékelni fogják ezt az ételt, és minden bizonnyal kiegészítőket kérnek. Sok sikert kívánunk Önnek a kulináris területen!
