Sok háziasszony konzerv paradicsom.Mindegyiknek megvan a saját receptje, amelyet a háztartások különösen szeretnek. A hozzáadott fűszerektől és ételízesítőktől függően sós, fűszeres vagy pikáns. De édes pácolt paradicsomot fogunk főzni. Szokatlan ízűek, sőt elmennek az ünnepi asztalhoz. Lehet, hogy ezek a receptek hagyományossá válnak a szakácskönyvében.
Egyszerű és ízletes
Ez a recept kis mennyiségű összetevőt tartalmaz.és a főzés sebessége. A paradicsomválasztékkal kezdjük. Először is frissnek és jó minőségűnek kell lennie. Másodszor, az érett gyümölcsöket választjuk meg, de nem túlérettként. A főzés végén érintetlenül maradjon. Az édes pácolt paradicsomot az alábbiak szerint készítik. A paradicsom mellett szüksége lesz illatos paprikadarakra (5-6 darab), két nagy evőkanál sóra, 8 evőkanál cukorra és két evőkanál ecetre (9%). Most alaposan mossa le a gyümölcsöt. Vegyünk három literes üveget (a térfogatukra és az összetevők ezen mennyiségének kiszámítására), és szódaval mossuk. Ezután alaposan öblítse le. A fém kupakokat 10 percig sterilizáljuk. Ezután tedd a paradicsomot egy üvegedénybe, tedd a borsót és a borsót, és öntsen hideg forrásban lévő vizet. 15 perc elteltével engedje le a vizet, és tegyen bele minden edénybe a megadott mennyiségű cukrot, sót és ecetet. Most ismét töltsük meg a tartályokat forrásban lévő vízzel, és szorosan lezárjuk a fedelekkel. A szokásos módon állítsa fejjel lefelé a bankot, tekerje le és hagyja lehűlni. Az édes pácolt paradicsomot jól fel kell melegíteni.
Édes paradicsom gyűrűk
A következő recept a gyümölcs pácolásán alapul,darabokra vágva. Vegyünk három kilogramm érett paradicsomot. Alaposan öblítse le és távolítsa el a lófarokat. Egy liter töltéshez egy nagy kanál sóra, három nagy evőkanál cukorra és egy kis kanálra van szükség a esszencia 70% -ára. Az édes pácolt paradicsom ebben az esetben megőrzi ízét és úgy kapják meg, mint a saját levében. Most vágja a paradicsomot közepes vastagságú gyűrűkbe. Majd tegye őket előkészített üvegekbe. A tartályokat előmossák és sterilizálják. Kényelmesebb a 0,5 literes kannák használata, de ez a belátása szerint. Tehát az ételeket paradicsommal töltjük meg a vállán, hagyva egy kis helyet. Ehhez a paradicsommennyiséghez három liter önteni kell. Öntsön vizet a serpenyőbe, és öntsen bele a szükséges mennyiségű cukrot és sót. Forraljuk fel a pácot, és a végén öntsük az ecetet. Most töltse fel a kannákat paradicsommal a kapott folyadékkal, és tekerje őket. Készen állnak a téli édes pácolt paradicsom.
Egy másik recept
Vegyünk 50 gramm ecetet, egy nagy kanál sót, három darabotnagy kanál cukor és fűszerek (borsó, kapor, tormalevél, fokhagyma és mások). Ezt az összeget egy három literes üvegen kell kiszámítani. Sótartályokat sterilizálunk, a paradicsomot mossuk. A paradicsomot üvegekbe tesszük, fűszerekkel elmozdítva. Öntsünk forrásban lévő vizet 15 percig. Ezután öntsük a vizet a serpenyőbe és kapcsoljuk be a tüzet. Adjunk hozzá sót, ecetet és cukrot. Amikor a pác forrni kezd, töltsük meg kannákkal. Csukja le a fedelek és hagyja lehűlni. Íme, hogyan lehet főzni a pácolt édes paradicsomot. A recept, mint az összes korábbi, nagyon egyszerű.
