Le stalle, o lingue di mucca, sono funghi per cui gli amanti delle varietà pregiate sono in qualche modo altezzosi. Ma invano. Dopotutto, puoi cucinare piatti molto appetitosi da loro! Cosa - lo scoprirai ora!
Panini ai funghi
Come cucinare i funghi del granaiogustoso? Suggeriamo di preparare tali sandwich. Richiederanno: burro - 100-150 g, funghi freschi - 300-350 g, sale, peperoncino (macinato), succo di limone appena spremuto - secondo i vostri gusti. Risciacquare bene i granai e pre-cuocere per circa 25-30 minuti. Quindi scolare il brodo, aggiungere acqua fresca nella padella, salare e cuocere fino a quando diventa tenero. Successivamente, piega i maiali (un altro nome del prodotto) in un setaccio o scolapasta, quindi passa attraverso un tritacarne. Rimuovere l'olio dal frigorifero per mantenerlo a temperatura ambiente. Aggiungere i funghi al burro, cospargere di pepe e sale e strofinare bene, mescolare. Aggiungi un po 'di acido (gusto). Tostare le fette di pane bianco fino a dorarle. Distribuiscili con il patè risultante. La parte superiore può essere guarnita con una sottile fetta di limone o erbe tritate. Quindi come ti è piaciuto? Questo per quanto riguarda l '"orecchio di maiale" sulla gamba!
Pomodori Con Funghi
Vuoi saperne di più su come cucinare i funghistalle? Ecco un'opzione così originale e appetitosa, giusta per la tavola festiva. E nessuno dirà che il prodotto è di seconda classe! In primo luogo, hai bisogno dei pomodori stessi: maturi, duri, piccoli. Forma rotonda, preferibilmente agrodolce o dolce. Puoi rosa, rosso, arancione, giallo. Una tale varietà di colori, comunque, è il benvenuto! E la dimensione è piccola in modo che 3-4-5 pezzi si adattino a un piatto o piatto. Inoltre, prendi i funghi - 250 g, olio di semi di girasole per friggere, alcune uova sode, una manciata o due cracker, un mazzo di verdure, pepe e sale a piacere. Come preparare i funghi porcini per questo piatto? Immergere in acqua bollente salata, filtrare, far bollire per circa 20 minuti, quindi rimuovere, tritare finemente e cuocere a fuoco lento in olio vegetale fino a cottura. Taglia gli steli del pomodoro, togli la polpa con un cucchiaino. Aggiungi le uova tritate, le erbe, il sale e il pepe ai maiali. Agitare. Farcire i pomodori tritati. Mettere in una padella, coprire con tappi tagliati. Cospargere con pangrattato, cospargere di olio e mettere in forno - cuocere. Servire freddo, cosparso di erbe e un po 'di maionese. Ecco come cucinare correttamente i funghi in modo che anche i buongustai possano gustarli!
Funghi fritti con patate
Probabilmente nessuno lo sosterràpatate fritte e persino con funghi: un piatto che va sempre bene. Ecco una ricetta da provare! Sbucciare e tagliare a cubetti circa un chilogrammo della verdura principale. Prima di friggere i funghi del granaio, lessali (il metodo è descritto nella prima ricetta). Tritare la cipolla a semianelli e friggere fino a doratura. Quindi aggiungere i funghi nella padella. Friggerli con le cipolle per 12-15 minuti, mescolando. Successivamente, versare le patate, salare e friggere fino a quando il piatto è pronto. Alla fine puoi aggiungere un po 'di pepe e tritare finemente 3-5 spicchi d'aglio se lo desideri. Cospargere di erbe durante il servizio. Ora sai come cucinare i funghi. Buon Appetito.
