La carne macinata in una padella esce semprefragrante e molto gustoso. Inoltre, la carne tritata con le cipolle cuoce molto più velocemente rispetto a pezzi interi del prodotto. Oggi parleremo in dettaglio di come preparare un delizioso gulasch con carne macinata mista e come cucinare un piatto abbondante con verdure ed erbe.
Componenti per il secondo corso:
La carne macinata in padella dovrebbe iniziarecuocere con prodotto a base di carne tritata. Per fare questo, devi prendere carne di vitello e maiale magro, lavarli bene, tagliarli e poi passare un tritacarne. A seguire la carne dovrebbe essere attorcigliata e le teste di cipolle bianche. Successivamente, entrambi gli ingredienti devono essere miscelati, conditi con pepe rosso e sale.
Piatti di carne macinata in padella sono preparati moltovelocemente. E il gulasch non fa eccezione. Per creare un tale piatto, devi mettere lo stufato su una stufa a gas, versare l'olio e mettere la carne tritata. Dopo che la carne macinata è leggermente fritta (dopo 20 minuti), è necessario aggiungere acqua potabile e stendere il concentrato di pomodoro. In questa composizione, il piatto deve essere stufato per altri 5-8 minuti, quindi rimosso dal fuoco. Questa cena viene servita a tavola con purè di patate, pasta o spaghetti.
Ingredienti necessari:
Processo di cottura
La carne macinata in padella è buona da cucinareinsieme a verdure ed erbe. In effetti, in questo modo la cena si rivelerà molto più gustosa e soddisfacente. Per fare questo, macina la carne grassa in un tritacarne con cipolle bianche, quindi condiscili con pepe nero e sale da cucina. Successivamente, è necessario sbucciare i tuberi di patata, le carote e tagliarli a cerchi sottili.
Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti,dovresti prendere la padella, versare l'olio, scaldarla e mettere la carne macinata. Friggendo l'ingrediente di carne per dieci minuti, è necessario aggiungere carote e tuberi di patata. In questa composizione, le verdure devono essere cotte per mezz'ora, mescolando regolarmente con un cucchiaio. Alla fine, il piatto dovrebbe essere coperto con una spessa panna acida e cosparso di erbe tritate (prezzemolo, aneto).
Consigliata carne macinata con verdureservire caldo con pane integrale, ketchup o altra salsa. Vale la pena notare che, grazie all'ingrediente di carne, questa cena è particolarmente ricca e aromatica. Se lo si desidera, un tale piatto può essere fatto non solo da carne di manzo, ma anche da carne macinata di maiale, agnello e pollo.
