Questo piatto è facile e semplice da preparare, a quanto pareincredibilmente gustoso e salutare. E ci sono così tante ricette che puoi coccolare i tuoi cari per un mese intero. Come e con cosa cucinare il fegato di pollo? Sicuramente ogni casalinga ha il suo segreto su come rendere questo piatto non solo gustoso e soddisfacente, ma anche salutare.
Questo prodotto contiene lo stessola quantità di proteine che può essere equiparata a un petto di pollo dietetico. Il fegato è ricco di ferro, e questo è un elemento importante per il corpo umano, senza il quale è impossibile la produzione di energia vitale. È sufficiente mangiare fegato di pollo almeno una volta alla settimana e il livello di emoglobina nel sangue rimarrà sempre nell'intervallo normale.
Il fegato di pollo contiene vitamina A,essenziale per una buona visione e benessere. Possiamo parlare dei vantaggi di questo prodotto a tempo indeterminato. Ma a cosa serve se non puoi cucinarlo deliziosamente? In effetti, puoi. E ora è il momento di condividere alcune ricette uniche per preparare il fegato di pollo.
Se pensi a cosa cucinare il pollofegato, mi viene in mente la classica ricetta della cipolla. Ma questo è così comune! Per molto tempo, le casalinghe moderne hanno coccolato i loro familiari con versioni creative di piatti classici. Quindi, fegato di pollo con mele. Per cucinare, sono necessari i seguenti ingredienti:
In base agli ingredienti elencati, non è difficileimmagino che questo piatto verrà servito con una salsa aromatizzata. Prima di tutto, devi preparare le frattaglie di pollo per l'uso. Per questo, il fegato viene accuratamente ripulito da film e altre parti antiestetiche. Buttarlo via non è affatto necessario, perché una bestia soffice probabilmente sta già girando sotto i tuoi piedi. Nel peggiore dei casi, puoi dare da mangiare a qualsiasi animale randagio.
Se scegli davvero con cosa cucinare il fegato di pollo, non riesci a trovare la sua migliore combinazione con le cipolle. Dopo che il prodotto ha superato tutte le fasi di purificazione, è possibile procedere con ulteriori azioni.
Ora puoi fare una salsa aromatizzata, inche il fegato languirà. Le cipolle devono essere tagliate a semianelli sottili. Mele - grattugiare. Ad essi si aggiunge concentrato di pomodoro, farina, acqua, sale e pepe a piacere.
Quindi scaldare l'olio in una padella eversare lì le cipolle tagliate a semianelli. Una volta che la verdura è chiara, si può aggiungere il fegato di pollo. Mescolando continuamente, friggilo per cinque minuti. Il grado di cottura è determinato dai bordi fritti in modo uniforme e dall'assenza di macchie. Ora puoi aggiungere le spezie, quindi la salsa cotta, nella quale sobbollerà per un po '. Bastano cinque minuti perché l'incredibile aroma di questo piatto si diffonda in tutta la cucina.
Come contorno potete usare al vaporeverdure, patate lesse e persino pasta. Questa ricetta classica è sempre sulla nota di ogni casalinga che ama coccolare la sua casa con qualcosa di insolito.
Anche ai vecchi tempi, le hostess sapevano esattamente cosacucinare il fegato di pollo. Ovviamente con panna acida e più grassa! Potete cucinare questo piatto in padella o in pentola. Il tempo per tutto non richiederà più di 20 minuti e le impressioni e le esclamazioni entusiaste saranno sufficienti per molto tempo. Per il trattamento reale, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 200 grammi di fegato di pollo, 2 cipolle, tre cucchiai di panna acida con un'alta percentuale di grassi (può essere sostituita con panna), sale e pepe.
Prima di cucinare il fegato di polloè necessario pulire tutto ciò che è superfluo. Soffriggere la cipolla tritata finemente nell'olio bollente. Quindi aggiungere il fegato di pollo e friggere fino a cottura, mescolando continuamente. La panna acida viene aggiunta alla padella letteralmente 2 minuti fino a cottura completa insieme a sale e pepe. Prima di servire il fegato di pollo in salsa di panna acida, il piatto può essere cosparso di abbondanti erbe fresche tritate finemente.
Sicuramente le giovani casalinghe si sono chiesti più di una voltala domanda su come cucinare il fegato di pollo in modo che sia morbido, come la carne più tenera. Ed ecco alcuni trucchi per aiutarti a realizzare un piatto delizioso e soddisfacente:
Dopo tali sottigliezze, è un peccato non andare al negozio più vicino per il fegato di pollo fresco. E ora vale la pena conoscere un'altra ricetta di cucina originale.
Questo piatto richiede i seguenti componenti:mezzo chilo di fegato di pollo freddo, 1 cipolla, tre cucchiai di salsa di soia e la stessa quantità di miele di fiori (dovrebbe essere liquido e trasparente), oltre a una piccola quantità di olio vegetale per friggere.
Il fegato si prepara in modo tradizionale conusando tutti i trucchi di cui sopra. Scaldare l'olio in una padella, ma non troppo in modo che il fegato non si bruci. Successivamente, puoi disporre il fegato uno per uno, aggiungendo gradualmente il resto. In questo caso, è necessario monitorare attentamente in modo che il fondo della padella non abbia il tempo di perdere temperatura a causa del prodotto refrigerato.
È molto importante che tutti gli ingredienti nella padella sianonon c'era troppo. È impossibile che il fegato si trovi su tre file e in mezzo c'è anche una cipolla. Non appena i pezzi di fegato sono pronti, puoi procedere con ulteriori azioni. Allo stesso tempo, è consigliabile mettere le frattaglie di pollo in un contenitore separato. Le cipolle non sono fritte, ma languite nella salsa che veniva dal fegato. Ad esso vengono aggiunti salsa di soia e miele. Questa composizione non dovrebbe cuocere a fuoco lento per più di un minuto. Solo allora puoi aggiungere il fegato di pollo e arrostirlo per due minuti.
Mettere fuori il fegato in una padella è una cosa.Ma farne un piatto completamente diverso, legato alle prelibatezze, è già qualcosa della categoria di una delizia reale. Sicuramente poche persone sanno come fare il patè di fegato di pollo. Ma questo è un analogo di una prelibatezza francese, che è fatta con fegato d'oca o d'anatra.
ingredienti:
Tritare la cipolla e l'aglio.Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere a vapore le cipolle, ma non friggere. Aggiungere il cognac e attendere che evapori. Macinare il fegato pulito e lavato con un frullatore. Aggiungi ad esso tutto ciò che è nella padella, il latte, le spezie, i tuorli e mescola di nuovo tutto accuratamente. Quindi aggiungere la farina e portare l'intera massa ad una consistenza omogenea. Successivamente, versare in uno stampo e inviare a un forno preriscaldato per 60 minuti. Dopo circa 50 minuti, scaldare il burro a bagnomaria e versarlo sul patè quasi pronto. Raffreddare leggermente e mettere in frigorifero per 1,5 ore. Il patè è pronto. Per comodità, può essere tagliato in piccoli pezzi e avvolto con pellicola trasparente.
Sì, questo prodotto è versatile e può diventareil componente principale di ogni piatto. Ad esempio, ecco una deliziosa ricetta di insalata che può essere preparata con fegatini di pollo. La foto testimonia eloquentemente che questo piatto può diventare una decorazione di qualsiasi tavola festiva.
Ingredienti: 300 grammi di uva rossa, la stessa quantità di fegatini di pollo, 2 spicchi d'aglio, un mazzetto di lattuga iceberg, olio d'oliva, sale e pepe.
Passare l'aglio attraverso l'appositodispositivo, aggiungere olio d'oliva in modo che i due componenti "si abituino" l'uno all'altro. Il fegato viene fritto su entrambi i lati, le spezie vengono aggiunte alcuni minuti fino a cottura completa. Mettere in un piatto le foglie di lattuga e l'uva snocciolata, tagliata a metà. Il fegato fritto coprirà armoniosamente l'intera composizione vegetale. Il tutto viene condito con olio d'oliva e servito al tavolo.
Fare il fegato di pollo velocemente non è difficile.Ma questo è un prodotto delicato e merita di essere armeggiato. Stiamo parlando della torta di fegato - un piatto per la cui preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:
Passare il fegato, la cipolla e l'aglio attraverso un tritacarne.Aggiungi uova, spezie, soda e farina. La massa risultante non dovrebbe essere troppo spessa e, in modo che non si attacchi alla padella, puoi aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Friggere i pancake dall'impasto risultante. Disporre le torte una sopra l'altra, spalmando lo strato tra di loro con maionese e aglio. Prima di servire la torta, guarnite il piatto con tuorli grattugiati ed erbe aromatiche.
Cosa resta da aggiungere?Certo, queste sono lontane da tutte le ricette per i piatti che possono essere preparati dal fegato di pollo, ma anche questo è abbastanza per sorprendere la tua famiglia non solo con cibo sano, ma anche incredibilmente gustoso. Sapendo come cucinare il fegato di pollo succoso, puoi sperimentare, sorprendendo ogni volta con nuovi piatti.
