בדרך כלל, באוגוסט, מתחיל המסיק.תפוחים. פרי זה טעים ובריא משמש לעתים קרובות בהכנת מנות שונות. אבל עוגת תפוחים עם פודינג נחשב להיות האהוב האמיתי של העונה בסתיו החורף. מתכון עם תמונות יוצגו במאמר של היום.
מיד, נציין כי מעדן זה יהיהתוספת נחמדה למשפחה או למפגשים ידידותיים, שאורגנה באחד הערבים הגשומים הארוכים. כדי להפוך את עוגת תפוחים באמת טעים עם פודינג, תצטרך:
כל הערכות לעיל ישמשו להכנת הבצק. באשר לקרם, אתה צריך להתכונן מראש אליו:
בנוסף, במטבח שלך חייבים להיות ארבעה תפוחים גדולים, אבקת אפייה, מלח ווניל.
לאפות קיש תפוחים,יש לדבוק בבירור ברצף הפעולות הבא. ראשית, אבקת אפיה, מלח מוסיפים לקמח המנופה מראש והכל מעורבב היטב. בכלי נפרד משולבים סוכר, שמנת חמוצה וביצה. לאחר מכן, לאחר שערבבו את שתי ההמונים בקערה אחת, הם מכינים את הבצק ושולחים אותו למקרר לחצי שעה.
בלי לבזבז זמן אתה יכול לעשות שמנת.להכנתו מעורבבים עמילן, ונילין, סוכר וביצה. המיכל עם המסה המתקבלת נשלח לתנור ומביא לרתיחה. חשוב לערבב מעת לעת את תכולת התבנית כך שלא תישרף. לאחר המתנה שהקרם יסמיך מספיק, הוא מוציא מהאש ומקורר.
מחלקים את הזמן לקירור הבצק לשנייםחלקים לא שווים, כשהקטן שבהם קו התחתון של הטופס, לא שוכח להכין צדדים לתפוחים. פירות שטופים וקולפים חתוכים לחתיכות קטנות ונמרחים בתבנית. תפוחים מוזגים מעל הבצק ומכסים בבצק שנותר. אגב, למען היופי, אפשר לחתוך אותו לרצועות ולהבין בעוגה עתידית. הטופס עם הבדיקה נשלח לתנור, מחומם מראש למאה ושמונים מעלות. לאחר 40-50 דקות ניתן להגיש את המנה שלך.
כדי להכין את בצק העלים, שיהפוך לבסיס המאכל הטעים הזה, תזדקק ל:
בנוסף, על מנת להכין מעדן כזה כמו פאי תפוחים עם פודינג, בנוסף למטבח שלכם עליכם למצוא:
קבוצה זו של מוצרים תכין קרם טעים לפאי שלך. בנוסף לכל? אתה צריך כמה תפוחים גדולים.
ראשית, עליכם לעשות את הבדיקה.כדי להכין אותו צריך לחמם את החלב ולהמיס בו את השמרים. לשם שולחים גם ביצה, מלח וקמח חיטה מנופה. כתוצאה מכך, כדאי שיהיה לך בצק רך ואלסטי. הוא מחולק לשני חלקים, שכל אחד מהם מגולגל לאחר מכן, משחים בחמאה רכה ומגלגלים לגלילים. ואז הם מגולגלים "שבלול", מניחים בניילון נצמד ונשלחים למקרר. שם עליו להישאר לפחות שעתיים ולא יותר מארבע שעות.
הזמן הזה יספיק למדי עבורהכנת שמנת והכנת תפוחים. ביצים מעורבבות עם סוכר מגורען ועמילן נטחנות עד לקבלת מסה לבנה עבה. ואז יוצקים לתוכו חלב, שמים על הכיריים ומביאים לרתיחה, ולא שוכחים לערבב כל הזמן את תכולת הסיר. כשהקרם מסמיך מספיק, מסירים אותו מהאש ומצננים.
מוציאים חלזונות מהמקרר בלי לישהבצק, מרדדים כל אחד מהם בשכבה דקה של שלושה מילימטר. כתוצאה מכך יהיו לכם שתי עוגות. אחד מהם מונח בתבנית, שתחתיתה מרופדת בקלף, תפוחים שטופים וחתוכים מונחים מעל, הקרם מחולק באופן שווה ומכוסה בשכבת בצק שנייה. העוגה העליונה מנוקבת בכמה מקומות בעזרת מזלג ונמרחת בתערובת חלב וחלמון ביצה.
הטופס נשלח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. לאחר כחצי שעה ניתן להגיש את פאי התפוחים המוגמר עם פודינג. מפזרים אבקת סוכר אם רוצים.
