קוניאק מולדובה, פופולרי מאז רוסיהמאז ברית המועצות, יוכר קודם כל על ידי התווית האופיינית. היא מתארת חסידה לבנה על רקע חבורה של ענבים מפוארים שגדלו תחת השמש הבהירה של מולדובה. כיצד לבחור את קוניאק מולדובה? שאלה זו אינטרסים רבים הצרכנים.
בעת בחירת ברנדי, כמה אנשים מסתמכים עליש דעה כי טוב, באיכות גבוהה, מוצר אמיתי יכול להיות רק צרפתית. ללא כל ספק כי אדונים של Poitou-Charentes ואזורים אחרים של מדינה רחוקה יודעים איך לעשות משקה נהדר נפלא, אנחנו בצדק לכבד את ענייני הקוניאק הסובייטי של אדונים. אלכוהול על בסיס של ענבים, הם עשו את מה שהיה נחוץ, המבצר לא היה לכבוש!
רוסיה החלה לייצר התלהבות בתעשייהקשקשים שני עשורים לפני צרפת. קוניאק Shustova ו Saradzheva (ידוע כי ברוסיה טרום מהפכני היו שני יצרנים - החברות DZ Saradzhev ו KL Shustov עם בנים) היו רשומים היטב בצד הצרפתי כאשר זרים יוזמים הוציא פטנט על המילה קוניאק (קוניאק צרפתי). אבל המשקה מרוסיה מעולם לא סבל מחוסר תשומת לב של מומחים.
אכן, מתנה נפלאה של זיכרון בעקשנותאומר: לפני המהפכה הסוציאליסטית אוקטובר הגדולה, אשר טילטלה את העולם בשנת 1917, קוניאק הרוסי היה הטוב ביותר נפוץ באירופה. הוא היה אהוב ומוכר על ידי כל מי שלמד "לאכול" לפחות פעם אחת. נבחר במודע: לטעם, ארומה, צבע זהב נעים.
בזמנים לא כל כך רחוק (הסובייטי)הייצור של ענבים חזקים "עם כוכביות" הושם על בסיס מדעי. לא היו motley "תנאים טכניים" - הם דבקים בסטנדרטים המדינה, שפותחו על פי קנונים מחמירים. לדוגמה, המכון לביוכימיה של ברית המועצות האקדמיה למדעים, מכון המחקר של מולדביה של תעשיית המזון, למד תרכובות קוניאק ריחניות נדיפות.
Чтобы научиться правильно выбирать молдавский קוניאק, אתה צריך להגיש את תהליך הייצור שלה. מאת יין לבן יבש על ידי זיקוק לקבל ברנדי אלכוהול. האחרון ממוקם בחבית של אלון (אם הוא טנק של חומר אחר, אז ריצוף עץ אלון חייב להיות נוכח). מועשר בטאנינים, משקה חם רוכש טעם וריח אופייניים.
אחד היצרנים הברנדי המפורסם.(Divinov) הוא יין Tiraspol ברנדי המפעל KVINT. המפעל הוקם בשנת 1897 (כיום הוא חלק החזקת השריף). הקיצור פשוט מפוענח: "קוניאק, יינות ומשקאות של טיראספול". על המדפים של חנויות מוצרים של הצמח - לא נדיר. אז הקוניאק מולדובה לא לאבד את העדפות הצרכן שהושגו בעבר, הוא נבחר באיכות הגון ובמחיר סביר.
בעת בחירת, לזכור כי המותג KVINTמשלבת ברנדי של שלוש קטגוריות: רגיל, וינטאג ', אספנות. ביקורות לטווח ארוך הצרכנים מאשרים: בקטגוריה המחיר שלה, רגיל (קטעים - 3-5 שנים) divines - "שום דבר מאוד". צבע התוכן של הקוביות הנחשק משתנה מצבע של תה חלש כדי ענבר עבה. ולמרות שהם אומרים כי חברים אין טעם וצבע, קוניאק מולדובנית "Quint" נבחר על ידי רבים אניני טעם של אלוהות.
בין הברנדי וינטאג KVINT הבולטים"הפתעה" ו "Doina", המיוצר על ידי המתכון, פיתחה את 50-60 של המאה העשרים. יש להם זר הרמונית שנבחרו עם הדרים, הם קלים לשתייה, משאירים טעם לוואי של שוקולד. זה כולל גם מותגים כגון "Tiras" ו "Nistru".
ברנדי Collectible לספור שבעהכותרות: "Tiraspol", "ויקטוריה", "סאני", "Suvorov", "Chernetsky", "היובל" יש חשיפה של לפחות 15 שנים, ו "הנסיך ויטגנשטיין" - 50 שנים. תהליך ההבשלה של אלכוהול מיוחד הוא מסובך מאוד, דורש תנאים מיוחדים. אבל גורמה מעידים: ריח וארומה הם מפוארים. הערות וניל בהירות, קוניאק מולדובה רוכש טעם עדין במיוחד.
מי לא מכיר ברנדי מולדובה?שמות השמיעה. אחד המותגים הנמכרים ביותר הוא החסידה הלבנה. בשנת 1979, ממשלת SSR מולדבית שהוקצה אותו Balti Combine. אז המוצרים היו בבקבוק במפעלים אחרים. לאחר הפרישה של הרפובליקה מברית המועצות, המותג "לבן החסידה" רשום "Quint" על עצמו. המותג מוכר כאוצר לאומי של מולדובה.
כיום, קוניאק מולדובה "לבן חסידה"- Divin רגיל עם כוח 40% מיוצר Balti, Chisinau. זר מורכב עם גוונים פרחוניים נקרא על שמו של ציפור מגן לבן: על פי האגדה, החסידות הביאו ענבים למבצר מולדובני הנצורה, ובכך הצילו אנשים שמתו מרעב וצמא, ולכן הפך לסמל לייצור היין של מולדובה.
Chisinau יין וברנדי המפעל (זה היהשמו של המפעל בשנת 1959) היה ארגון מחדש שוב ושוב, שמם. בשנת 1983 זה היה הפקה האגודה "ארומה". כבר בשנות ה -2000 הוא הפך לחברה משותפת. רמה גבוהה של ניהול ועמידה בסטנדרטים בינלאומיים מאושרים. אין פלא הקוניאק מולדובה מפורסם. החסידה הלבנה אינה יוצאת דופן.
קוניאק מולדובה במוסקבה ניתן לקנות כמוממותגים, וכן חנויות קטנות, כמו גם בחנויות מקוונות. המוצרים מאושרים למכירה בשווקים הרוסיים על ידי Rospotrebnadzor ("הסוכנות הפדרלית לפיקוח על זכויות הצרכן הגנה ורווחה אנושית").
בהתחשב בעושר של הצעות, חשוב לשקול את הבחירה של אלכוהול בזהירות. כללים בסיסיים בעת הקנייה:
1. מנסה לקנות אלכוהול בחנויות מיוחדות - שם, על פי בקשתך, תמיד תוצג לך תעודת איכות.
2. ציין תמיד את ארץ הייצור של ברנדי (divina) ואת החברה.
3. לא לשמור על הבריאות - בכל מקרה את המחיר עבור משקה איכות לא יכול להיות 30-40 אחוזים נמוך יותר מאשר הממוצע בשוק.
4. זכור: עידן הברנדי הוא הזמן שהיה בחביות עץ אלון. אחרי בקבוק השנה עבור ברנדי - "לא עושר".
5משקה חזק לא נמכר במיכלי פלסטיק (זכוכית בלבד!) - תגובה כימית ושחרור של חומרים מזיקים לנוזל מתרחשת. תווית, הפקק - הכל צריך להיות מושלם (הפקק הוא דפוק היטב, דבק לא דולף מתחת התווית).
6. ולבסוף, לא צריך להיות עכירות משקעים של "ענבר נוזלי" אתה רוכש. יש לך קניות טובות!
