לאחרונה קיבל ברוסיהסלטים פופולריים עם פירות, פירות יבשים ואגוזים - סלט בקר או סלט עוף, עם שזיפים מיובשים, אננס, אגוזי מלך ועוד. שזיפים מיובשים הם אחד הטעים ביותר ולעתים קרובות בשימוש סלטים שונים של פירות יבשים, תכונות אוניברסליות שלה יושמו לא רק קינוחים, אלא גם מנות עיקריות סלטים. אגב, כמה סלטים, בהם שזיפים מיובשים, עשויים להיקרא יצירות מופת קולינריות. בהתאם המורכבות של סלט בישול, אחד או מתכון אחר יכול להיות מתאים לאירועים שונים. לדוגמה, סלט עוף עם שזיפים מיובשים מתאים לאירוע חגיגי, וסלט עם סלק ושזיפים מיובשים לשימוש יומיומי. בכל מקרה, זה טעים וטוב לגוף.
איך לבשל סלט עוף עם שזיפים מיובשים?
מתכונים לסלט זה הרבה.יש מתכונים עם פטריות, עם גזר ובצל, מלפפונים, עם גבינה, אגוזי מלך, לבושים במיונז או בשמן צמחי, מסודרים בשכבות או מעורבים. אנחנו נספק שני מתכונים להכנת סלט כזה, אבל בשני אתה צריך להרתיח את העוף במים מומלחים, לאדים את השזיפים במים חמים.
סלט עם מלפפון חמוץ ואגוזי מלך
500 גרם עוף מבושל (ללא עור) קוצציםפרוס או לפצל דק, לקצוץ 1 מלפפון חמוץ לרצועות, דק לקצוץ או באח 2 ביצים גדולות מבושלות על פומפיה גסה, קוצצים שזיפים מיובשים לרצועות דקות, לדחוף 1 כוס אגוזי מלך. כל המרכיבים מקופלים לקערת סלט עמוקה, לבושה במיונז ומערבבים היטב. נשלחים במקרר לכמה שעות, ולאחר מכן ניתן להגיש את הסלט.
סלט עוף עם שזיפים וגבינה קשה
400 גרם חזה עוף דק לחתוך לקוביות,גם קוצצים דק 200 גרם שזיפים מיובשים, 150 גרם של גבינת durum מגורדים (רצוי גדול או בינוני). מגררים גזר אחד, קוצצים דק 2 בצל ומטגנים את כל זה בשמן צמחי. לאחר הצלייה יש צורך לנקז את שאריות שמן הירקות מן הירקות. לאחר מכן, כל החומרים של סלט הניח שכבות, אשר משומנת מעט עם מיונז. השכבה הראשונה היא חזה עוף, ולאחר מכן שזיפים, ולאחר מכן גזר עם בצל, את השכבה האחרונה היא הניחה גבינה. לראש ניתן לעטר שזיפים מיובשים.
סלט בשר עם שזיפים מיובשים
300гр чернослива (без косточек) замочить в מים חמים, ולאחר מכן יבש לחתוך לרצועות. 300 גרם בשר מבושל (בשר) לחתוך לקוביות קטנות (לא יותר מחצי סנטימטר). 3-4 ביצים גדולות 2 תפוחי אדמה גדולים להרתיח, מגניב לקלף. לשפשף את החלמון בנפרד, להפריד את החלבון, לחתוך את תפוחי האדמה בקוביות אותו כמו בשר. ראש אחד של בצל הוא חתך חצי טבעות דקות, אחד תפוח חמוץ גדול הוא שפשף על מגורד (בינוני או גדול).
החומרים הניחו שכבות:1) תפוחי אדמה, בצל, ביצה לבן - מיונז הוא שפך מעורב, 2) תפוח, 3) בשר, 4) שזיפים מיובשים. הכל מוזג עם מיונז, ומפזרים חלמון מגורד על גבי. סלט נשאר 2 שעות בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן במשך 4-5 שעות אנחנו מסירים אותו במקרר. לפני השימוש, אתה יכול לקשט את הסלט עם ירקות קצוצים.
סלט עם סלק ושזיפים מיובשים בימי חול
Для салата понадобится 1кг свеклы, 350гр שזיפים מיובשים, כוס אגוזי מלך, זוג שיני שום ומיונז. סלק חייב להיות שטף היטב מבושל. הייחודיות של סלק בישול היא כי על מנת לשמר צבע עשיר, אתה לא צריך לחתוך שום דבר. הנכונות נבדקת בסכין, אם היא נכנסת לתוך עיסת הסלק בחופשיות, זה אומר שהגיע הזמן לכבות אותה, להוציא אותה ולקרר אותה. צננו את הסלק. דק קוצצים את השזיפים לתוך קש, דוחפים אגוזים. שום יכול להיות קצוץ דק, מגורד או מגורד או להשתמש הקש שום. אנחנו מערבבים את כל החומרים ומלאים עם מיונז, לקשט עם ירקות קצוצים דק או אגוזים.
