עקרות בית שלא קונות בהן ארוחות מוכנותבסופר, והגדרת השולחן בכוחות עצמם, לרוב עריכת תפריט לוקח זמן רב יותר מבישול. אני רוצה להפתיע את המשפחה ואת האורחים עם מנה חדשה וטעימה! ויש כל כך הרבה מתכונים, ולא כולם יכולים לרצות את כולם בשולחן. בואו נקל עליהם: סלט ליבנה עם עוף ושזיפים מיובשים נהנה תמיד מהצלחה גם בקרב הגורמטים הכי בררניים. זה יהיה מתאים גם בחגיגה וגם בחיי היומיום. יתר על כן, רכיבים מורכבים אינם נדרשים, ותהליך הבישול פשוט.
מכיוון שסלט ליבנה עם עוף ושזיפים מיובשים הוא מנה בשכבה, עדיף לעבד את כל מרכיביו מראש כדי להקל על האיסוף.
אז, הרכיבים מוכנים, אתה יכול להתחיל להרכיב.
כמו עם שאר כלי הנשיפה, כל אחדיש לשמן את השכבה במיונז. כדי לא להגזים בזה, שפים מנוסים ממליצים לצייר רשת דקה על גבי המוצר המונח. הרצף יהיה כדלקמן:
כעת מערבבים שבבי גבינה במיונז ומורחים על פני השטח ללא השמטה קלה ביותר. מי שרוצה יכול לסחוט לתערובת זו שן או שתיים.
כידוע, בישול הוא אומנות.בכל מנה תוכלו להחליף את המרכיבים או להוסיף חדשים - ולקבל טעם אחר, מעודן או עשיר יותר. את כל זה ניתן לומר על הסלט "ליבנה" עם שזיפים מיובשים. המתכון לעקרות בית רבות כולל מלפפונים - טריים או כבושים. הם מונחים על גבי העוף.
מי שלא אוהב עוף מבושל יכול להחליףשלה אפוי או מעושן. ישנן גרסאות של הסלט עם בקר, לשון, חזיר, כבד ואפילו מקלות סרטנים - כל אלה מניבים תוצאות טעם נהדרות. פטריות לא חייבות להיות משומרות: לעתים קרובות לוקחים אותן טריות ומטוגנות יחד עם בצל. רבים משלימים את השכבות בתפוח מגורר; סלט מקורי מאוד "ליבנה" עם פילה עוף ושזיפים מיובשים, הכולל כרוב - כרוב כבוש או תבשיל. אבל לא כולם אוהבים את האופציה עם תפוחי אדמה - היא מתחילה להידמות לסלטים רבים אחרים, שבקשר אליהם אבוד האינדיבידואליות של המנה. אבל זיתים או קיווי יוסיפו ליבנה עוד פיקנטיות ומקוריות. במילה אחת - התנסו להנאתכם!
כמה דקויות המשפיעות על הגמרהתוצאה, יש, והם צריכים לדעת. ראשית, אין להשרות שזיפים מיובשים במים רותחים. ובמים קרים אל תשאירו אותו זמן רב: הוא יהפוך לחמוץ ויתגנב. שנית, אם החלטתם להכניס את השמפניונים המטוגנים, ישחימו אותם בחמאה - הטעם יהיה מעודן יותר. שלישית, אם לקחתם עוף מעושן או החליפו אותו במקלות בשר / בקר / סרטנים, נסו לקצוץ את הבשר ככל האפשר. אחרת, הטעם עשוי להיות גס רוח.
הדרך הקלה ביותר להכין סלט לבןליבנה "עם שזיפים מיובשים כדי להתאים לשמה - היא מפוזרת על גבי חלבוני ביצה מגורדים דק ומניחים רצועות שזיפים דקיקות לרוחב. מסתבר חיקוי אמין מאוד של קליפת ליבנה. עם זאת, אם לא ממהרים ויש לך נטיות עיצוביות, אתה יכול לתאר את התמונה כולה: הרקע יהיה מיונז גבינה, גזעי עצים עם חתיכות צולבות שזורים בפירורי ביצה, וכתרי ליבנה עשויים בצל ירוק קצוץ. אתה יכול אפילו להשאיר פטריות חמוצות שלמות ו"שתול "אותן בתחתית החורשה. נכון, יש חשש שאורחים ובני משפחה יצטערו לאכול יופי כזה! אבל המתכון יעניין את כל מי שמכיר את החוויה הקולינרית, שניסה את סלט ליבנה עם פילה עוף ושזיפים מיובשים.
