Существует множество возможностей по השימוש במוצרי בשר בבישול. מלית היא אחת האפשרויות המקובלות ביותר. בשר קצוץ נספג טוב יותר, משחרר יותר מיץ והוא ריחני. והדרך הטעימה ביותר לבשל זאת היא להכין קיפודים ברוטב.
יצירת הארוחה המושלמת היא תהליך יצירתי, אך בחירת מרכיבים אינה שווה השראה. המרכיב הראשון שצריך טבח הוא אורז. יהיה עליך לבחור מבין:
לא נשקול זנים אחרים.אלה או זנים "זהובים" מהונדסים גנטית, או פשוט מוצרים מיובאים יקרים. השימוש בהם בעת בישול קיפודים עם רוטב הוא בזבוז כסף ומאמצים בעיבוד. אז מהו האורז הטוב ביותר לבחירה?
אם אתה רוצה לקחת את הזמן לקופהמנות, אז אתה יכול להשתמש בשני סוגים - עגול וארוך דגנים. הראשון נחוץ להכנת תוספת, והשני לתערובת עם בשר טחון. זה יהפוך את המחטים של הקיפודים שלך עם רוטב לחדים מעט יותר, והטעם יותר פיקנטי.
נתחיל באחת התוכנות הכי לא תובעניותמוצרי מתכון. עם זה, כל הבישול ייקח לך לכל היותר 30 דקות. מספר המרכיבים מיועד ל 3-4 מנות, אך מכיוון שהם מחושבים בדרך כלל למנות "מסעדה" קטנות, אז סביר להניח ששני אנשים יאכלו הכל ישיבה אחת.
אנחנו צריכים:
מנה זו מבושלת בתנור. קיפודים עם רוטב יתגלו כעסיסיים ורכים מאוד. לכן, לפני הבישול, הפעל את הכיריים והתחל לחמם את התנור ל -180 מעלות.
זה הכל, הקיפודים בתנור עם רוטב מוכנים.בעת ההגשה מניחים אותם מעל התבנית ומעליהם את הרוטב. הוא יתנקז מעל הבשר ורוווה את שאר המנה. יוצא טעים להפליא. והכי חשוב, אם אתה מבשל מספר פעמים, אז כשמחממים אותו במיקרוגל, תוכל להימנע מטעם לוואי לא נעים של מוצר מיושן.
דרך נוספת לבשל קיפודים עם רוטב היאהשתמשו בתבלינים מוכנים של יצרנים "ממותגים". החיסרון היחיד שלהם הוא שהם מכילים בדרך כלל גלוטן. אם אתה מפחד מהחומר הזה לברכיים רועדות, דלג על אפשרות זו. עם זאת, למען ההגינות יש לציין כי גלוטן אינו משפיע על גוף האדם בשום צורה. הפעולה היחידה שלה היא שיפור הטעם, ולכן אדם יאכל לא מנה אחת, אלא שלוש. לכן, יש יותר שאלה של שליטה עצמית, ולא פגיעה בחומר.
בישול קיפודים טחונים עם אורז ורוטבשיטה זו אינה קשה. הוראות מפורטות ניתן למצוא בחלק האחורי של אריזת התבלינים. בקיצור, ההליך כולו מסתכם בדברים הבאים:
זה משלים את הכנת קיפודי בשר טחון עם אורז ורוטב. אפשרות זו אידיאלית למי שאין לו זמן לבישול ארוך, אבל רוצה לאכול טעים.
זהו אחד המכשירים החשובים ביותר שישהמטבח של אמהות צעירות מודרניות. מאפשר לך לחסוך זמן, שאפשר לבזבז על עצמך או על ילדך. קיפודי רוטב מרובי קוקרים יטעמו מעט שונה משיטות בישול אחרות, אך זה לא אמור לעצור אתכם.
אנחנו צריכים:
לאחר שהכנת הכל, תוכל להתחיל לבשל:
המנה מבושלת במצב "תבשיל" בטמפרטורה של 180 מעלות. יש להגדיר את הטיימר למשך 90 דקות. לאחר שחלף הזמן, הקיפודים בכיריים איטיות עם רוטב יהיו מוכנים להגשה.
למרות העובדה שמנה זו היא "2 ב -1" (תוספת וגם מנה עיקרית), יש להגיש אותה בתוספת כלשהי. אורז מבושל ופירה עובדים היטב.
לפני בישול קיפודים עם רוטב פנימהסיר או מחבת, שימו לב לכלים שלכם. בדרך כלל, כאשר מבשלים בכירייה או בתנור, בעיות כאלה אינן מתעוררות, אלא בעת יצירת צלחת על כיריים גז - לעתים קרובות מאוד. אנחנו מדברים, כמובן, על הריח.
אלומיניום וכמה כלי בישול אל חלדלפלדה יש ריח לא נעים שמופיע בעת חימום המשטח. אם למנות שלך יש תכונה כל כך לא נעימה, יש להימנע מהכנת כל המנות הכוללות את תהליך הבישול. שקול לרכוש כלי בישול מקרמיקה, טפלון או טפלון. גם ברזל יצוק הוא לא רע, אך הוא שוקל יותר מדי לידי נשים עדינות.
כפי שהבנת מהפסקה הקודמת ומהכותרת,בהמשך נבחן כיצד לבשל קיפודים טעימים עם רוטב במחבת. ונתחיל בדבר החשוב ביותר - רוטב. הקיפודים עצמם זהים כמעט בכל מתכון. טעמם מושפע לרוב מהרוטב. בואו ניתן הפעם דוגמא למתכון לקיפודים עם רוטב שמנת חמוצה.
אנחנו צריכים:
תהליך הבישול עצמו אינו מייצגשום דבר מיוחד. פשוט מערבבים את כל החומרים יחד ומוסיפים חצי כוס מים. כדאי להזכיר גם שום. עדיף לשטח אותו בעזרת "בית בד" מיוחד. זה יכניס יותר מיץ ויהפוך את הרוטב לטעים יותר. אם אין ברשותך מכשיר כזה, חותכים את הציפורן לפרוסות דקות.
לקיפודים עצמם, אתה צריך מעט:
תהליך הבישול אינו שונה בהרבה מכל ההוראות הקודמות:
ניתן להגיש קיפודים מוכנים עם התוספת המועדפת עליך, זרוקת עשבי תיבול.
