במאמר שלנו נספר לכם מה ניתן לעשות מכרוב. נתאר בפירוט את המתכונים השונים לבישול ירקות. נתחיל במנות הפשוטות ביותר.
סלט תירס
מה ניתן להכין מכרוב בייג'ינג? סלט טעים. המרכיבים העיקריים של המנה הם תירס וכרוב. האכילה נעשית במהירות ובקלות.
לבישול, תזדקק ל:
- 250 גרם תירס משומר;
- שני קמצוצים של מלח;
- 400 גרם כרוב בבייג'ינג;
- שני רחובות. כפות מיונז;
- 100 גרם נקניק מבושל.
הכנת סלט
- תחילה חותכים את הכרוב לרצועות דקות. מלח, זכור בידיים שלך.
- ואז גרד את הנקניק.
- מערבבים את הרכיבים.
- ואז להוסיף מיונז. ערבוב.
קולרבי אפוי
מה ניתן להכין מכרוב קולרבי?מנה טעימה. במתכון זה, נראה כיצד לאפות אותו. זה יתברר מנה טעימה ומקורית. מנה זו תשמח אתכם עם הטעם והמראה הלא שגרתיים שלה. המנה תשתלב בצורה מושלמת בתפריט היומי.
לבישול תזדקק ל:
- 300 גרם בשר טחון;
- בצל אחד;
- מלח;
- קולרבי (ארבע חלקים);
- שמן צמחי (כ -3 כפות);
- תבלינים;
- פלפל אחד;
- שתי עגבניות;
- מאה גרם גבינה קשה;
- שתי שיני שום.
בישול
- שוטפים קולרבי, יבש. לאחר הניקוי בעזרת מברשת.
- הסר את הגלעין מכל כרוב בעזרת סכין חדה.
- מחממים את התבנית מראש, יוצקים מעט שמן. לאחר מכן מטגנים את הבצל הקצוץ דק, מוסיפים את בשר הקולרבי ופלפל הפעמון (קצוץ לרצועות).
- לאחר דקה, מוסיפים את הבשר הטחון. מטגנים על אש בינונית עד שהנוזלים התאדו לחלוטין. ואז ממליחים מעט את הבשר הטחון והפלפל. ואז להוסיף עגבניות קצוצות, תבלינים.
- תבשיל מתחת למכסה במשך חמש דקות. לאחר תיבול בשום, שעברת בעבר בעיתונות. מגניב.
- ואז, בכל קולרבי, שימו את הבשר הטחון (כמה כפות), מלאו אותו במגלשה.
- ואז גרדו את הגבינה. מפזרים עליהם כל קולרבי.
- ואז לשים על תבנית אפייה (משומנת).אופים בתנור למשך שלושים דקות (אולי עוד קצת). מוכנות במקל. אם חודר בקלות חבית של כרוב, אז הכל מוכן.
סולינקה עם שעועית וירקות אחרים
מה ניתן להכין מכרוב לחורף? סולינקה. ריק כזה יהיה בבקשה בחורף.
לבישול, תזדקק ל:
- אפונה פלפל שחור (6 יח ');
- שלושה ק"ג כרוב;
- קילוגרם אחד של גזר וכמה חצילים;
- שני כפות. כפות מלח;
- חצי קילוגרם שעועית;
- שלוש מאות מ"ל שמן צמחי;
- חצי ליטר מיץ עגבניות;
- מאה מ"ל חומץ 6%.
דודג 'בישול
- משרים את השעועית במים למשך הלילה.
- קוצצים את הכרוב בבוקר.
- מגררים גזר על פומפיה (גס). חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שוטפים את החציל, קולפים, חתוכים לקוביות. מלח.
- מרתיחים את השעועית עד שהם מוכנים למחצה.
- ואז שופכים שמן בסיר גדול, מחממים.
- שים שם ירקות, מטגן במשך שתיים-שלוש דקות. מערבבים את התהליך. ואז להוסיף מיץ, שעועית יחד עם הנוזל בו הוא בישל. מביאים לרתיחה. ואז להוסיף מלח והפחית את האש.
- תבשיל למשך 45 דקות.לאחר הפלפל, ערבבו את דודג׳. תבשיל כרבע שעה נוספת. בתהליך מערבבים שוב את המנה. ואז הסר את דוד הגג מהאש, שופך פנימה את החומץ. סדר על הגדות שעיקרת בעבר. להפשיל. הופכים את הצנצנות, עטפו אותם בשמיכה, שניתן להסירם רק לאחר קירור מוחלט.
מרק כרוב
מה ניתן להכין מכרוב אדום? מרק כרוב. מנה זו היא רוסית מסורתית.
לבישול, תזדקק ל:
- 250 גרם כרוב אדום;
- סלק;
- שלושה ליטרים של מרק בשר;
- מלח;
- גזר;
- שני כפות. כפות ממרח עגבניות;
- שלושה חלקים תפוחי אדמה;
- ירקות;
- פלפל;
- 25 מ"ל שמן חמניות;
- תבלינים;
- שלוש עגבניות.
בישול מנה רוסית מסורתית
- מבשלים את המרק.
- מכינים את הירקות. קלף אותם מהקליפה, קלף. קש את הסלק. מגררים את הגזר. חותכים ירקות, בצל ותפוחי אדמה.
- קח את התבנית. ואז שופכים לתוכה שמן. לטגן את הסלק, הבצל והגזר. לאחר מכן מבשלים עם רסק עגבניות למשך 10 דקות.
- מבשלים תפוחי אדמה במרק במקביל.ואז להוסיף את הכרוב. אחרי שכב את הירקות מבושלים. מלח, פלפל. תן למרק להרתיח עוד עשר דקות. מוסיפים ירקות בסוף, ואז מכסים את המנה במכסה. תן לזה לעמוד 15 דקות. עכשיו אתה יודע מה ניתן להכין מכרוב אדום. אגב, בזכות המרכיב הזה יהיה למנה גוון סגול יפהפה. ירק זה הוא גולת הכותרת של המנה.
שניצל כרוב
מה ניתן להכין מכרוב במהירות? שניצל. זו ארוחה דשנה וקלילה. אסור להיווצר בעיות בישול מיוחדות.
להכנת השניצל תצטרך:
- 6 ביצים;
- מלח;
- כרוב לבן אחד (שישה עלים גדולים);
- שישה כפות. כפות שמן צמחי;
- פלפל;
- 500 גרם פירורי לחם.
תהליך הבישול
- מכינים את עלי הכרוב. מרתיחים שני ליטר מים בסיר. ואז הנמיך את הסדינים לשתי דקות.
- ואז טורפים ביצים עם מלח ופלפל.
- מכינים את פירורי הלחם.
- טובלים כל עלה תחילה בביצים, אחר כך בקרקרים. עשה זאת פעמיים.
- ואז קפל את הכרוב למעטפות.
- מחממים את התבנית מראש, שופכים כפית שמן. שים את השניצלים. מטגנים משני הצדדים (שתי דקות כל אחד).
- שים מוצרים על מגבות נייר. תנו להם לשכב לרגע כדי שהכוס תהיה בשמן. ואז הניחו אותם על צלחת. מגישים חם.
פאי ירקות
ומה עוד אפשר להכין מכרוב? עוגה. זה מבושל במחבת ללא הטרחה.
לבישול, תזדקק ל:
- שתי ביצים;
- 500 גרם כרוב;
- מלח (לטעמך);
- כפית שמן צמחי;
- 150 גרם קמח;
- ירוקים.
תיאור תהליך יצירת העוגה
- קוצצים את הכרוב דק.
- ואז, בקערה עמוקה, מקציפים את הביצים במלח.
- שים שם כרוב, מערבבים.
- לשטוף ירקות, לייבש, לקצוץ.
- ואז להוסיף אותה לביצה. ערבוב.
- מוסיפים קמח בהדרגה. מערבבים את התהליך. כתוצאה מכך תקבלו מסה הומוגנית.
- משמנים את התבנית. הכניסו את הכרוב לשם.
- מכסים את התבנית. מבשלים על אש בינונית כעשרים דקות.
- על מנת שהעוגה תהיה מוכנה לחלוטין, עליה להפוך אותה בתהליך. המוצר המוגמר חייב להיות בעל קרום מוזהב משני הצדדים.
מינסטרונה
מה ניתן להכין מכרובית? מינסטרונה. מנה זו היא מנה מסורתית איטלקית. העקביות של המרק הזה סמיכה למדי. בגלל זה הוא דומה לתבשיל ירקות.
לבישול תזדקק ל:
- 200 גרם כרובית, תפוח אדמה וגזר;
- נורה;
- קישואים (2 יח ');
- ציפורן שום;
- 10 גרם בזיליקום ופטרוזיליה;
- 50 גרם תרד טרי, שעועית מבושלת ואפונה ירוקה;
- כפית מלח;
- 100 גרם סלרי;
- 125 גרם עגבניות;
- שני כפות. כפות שמן זית.
מתכון מרק איטלקי
- קוצצים בצל, בזיליקום ופטרוזיליה.
- ואז שוטפים את הירקות, חתוכים לקוביות קטנות.
- לאחר הכרוב, יש לפרק לתפרחות קטנות.
- מבשלים את המרק במחבת עם תחתית עבה. זה הכרחי כדי שניתן יהיה לטגן את הירקות בו.
- אז שופכים שמן זית לתבנית, מחממים, מטגנים את השום. לאחר מכן, שלוף אותו מהמחבת.
- שלחו לשם את שאר הירקות הקצוצים. מטגנים אותם על אש נמוכה כעשר דקות.
- ואז שפכו מים קרים או מרק ירקות. שימו לב שהנוזל צריך לכסות מעט את הירקות. מבשלים את המנה כעשרים דקות, בעוד שהאש צריכה להיות קטנה.
- לאחר שהמרק האיטלקי רותח, מוסיפים אליו מלח.
- ואז להוסיף את התרד (שטף). ניתן לזרוק אותו בכללותו, אם העלים קטנים, ולחתוך לחתיכות.
- ואז יששלחו לשם גם שעועית ואפונה.
- המשיכו להתבשל במשך כשלושים דקות. במהלך זמן זה, הירקות ירתחו. לאחר מכן המרק האיטלקי יהפוך לעשיר ועשיר.
- מגישים את המנה עם קרוטונים ופרמזן מגורר (הם צריכים לפזר איתם מרק).
תבשיל
מה ניתן לעשות עדיין מכרובית? תבשיל. מוצר זה קל להכנה. אבל יחד עם זאת טעים ומשביע.
לצורך הכנה זה יידרש:
- שני כפות. כפות קמח;
- 700 גרם כרובית;
- שני קמצוצים של פלפל שחור;
- ארבע ביצים;
- מאתיים מ"ל מים;
- כפית וחצי מלח (דרוש 0.5 למזיגה, שאר המלח נחוץ לכרוב);
- שמנת חמוצה (כשלוש כפות);
- כף אחת. כף שמיר;
- 170 גרם גבינה קשה.
תבשילי בישול
- ראשית, פרקו את הכרוב בגלל התפרחות. ואז מרתיחים אותו במים (מומלחים). לאחר הרתיחה מרתיחים חמש דקות.
- מצננים את הכרוב המבושל.
- טוחנים את הגבינה על פומפיה.
- שלב את הקמח, השמנת החמוצה והביצים. אחרי להוסיף מלח, פלפל.
- ואז להוסיף מים, שמיר (קצוץ) וחצי מהגבינה המגוררת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מכסים את תבנית האפייה בקלף. שים שם כרוב.
- ואז ממלאים אותו בתערובת. מפזרים גבינה על גבי המנה.
- אופים בתנור שחומם מראש למשך שלושים דקות. במרכז המנה, בדוק את מוכנותה. איך להבין שאפשר להשיג תבשיל מהתנור? המוצר המוגמר חייב להיות עמיד.
קציצות ירקות
מה ניתן להכין מכרוב מבושל?קציצות ירקות. מוצרים כאלה ימשכו גם את מי שנמצא בדיאטה. מכיוון שקציציות אלה אינן עשירות במיוחד בקלוריות. מוצרים אלה עדינים, עסיסיים. הם מושלמים לאורז, לפירה.
בכדי להכין קציצות כאלה תצטרכו:
- 250 מ"ל חלב;
- An קבוצה
- 60 גרם קמח;
- 500 גרם כרוב לבן;
- 50 גרם חמאה וסולת;
- קמצוץ מלח.
מכינים קציצות
- שוטפים ראשית את הכרוב. מחלקים אותו לעלים. ואז טובלים אותם במים רותחים ואחר כך מלח. מבשלים עשר דקות.
- כרוב מוכן צריך להיות רך. לאחר הבישול, הניחו לו להתקרר. ואז קוצצים. אתה יכול להשתמש בבלנדר וגם במעבד מזון למטרות אלה.
- ואז מחממים את החמאה במחבת. לאחר שפכו את החלב, שפכו את הכרוב הקצוץ. הוסף שם גם סולת. מערבבים היטב. תבשיל חמש דקות נוספות.
- ואז מצננים את הכרוב, מוסיפים אליו את הביצה והקמח. ערבוב.
- ואז פלפל ומלח. מחממים תנור למאתיים מעלות. מכסים את תבנית האפייה בקלף. יש לשמן אותו בשמן.
- צרו מוצרים מהמסה. אחרי שמגלגלים אותם בקמח. אחרי שכב אותם על הקלף. אופים עשרים דקות. בסופו של דבר יש לשמן בחלמון כך שהמוצרים יהפכו ורודים.
עכשיו אתה יודע מה ניתן להכין מכרוב.המתכון די פשוט, כך שתוכלו לרצות בקלות את יקיריכם עם מנה כזו. רק זכרו שמגישים קציצות עם ירקות, עשבי תיבול ושמנת חמוצה.
כרוב כבוש
מה ניתן להכין מכרוב וגזר? אחת המוכרת למנות רבות. כרוב כבוש הוא ארוחה מצוינת וקלילה. זה מתכונן פשוט. נשקול אפשרות מהירה ליצור אותה.
לבישול תזדקק ל:
- שלושה כפות. כפות מלח;
- שני גזר;
- 1.5 ליטר מים;
- ארבע שיני שום;
- מאתיים מ"ל חומץ;
- כרוב (ראש כרוב);
- 250 מ"ל שמן חמניות;
- מאתיים גרם סוכר.
כרוב בישול
- קוצצים את הכרוב קודם.
- ואז מקלפים ומגרדים את הגזר. טוחנים את השום.
- ואז מערבבים את כל הירקות.
- שופכים מים לתבנית. שופכים פנימה מלח וסוכר. הוסף שמן. ואז להדליק. ואז מביאים לרתיחה. חכה שהסוכר והמלח יתמוססו לחלוטין.
- ואז שופכים פנימה את החומץ. החזק את המרינדה באש במשך מספר דקות. ואז שפכו אותו חם בכרוב. הניחו לחץ על הדף.
- בעוד מספר שעות המנה תהיה מוכנה. לאחר הכרוב, הכניסו לצנצנות.
סלט מלפפונים
מה ניתן להכין מכרוב טרי? סלט ויטמין. זה קל מאוד לעשות.
לבישול, תזדקק ל:
- ראש כרוב אחד;
- שישה מלפפונים;
- מלח;
- שליש מכוס מיונז ובאותה כמות שמנת חמוצה;
- פלפל שחור.
תיאור הכנת הסלט
- שוטפים את המלפפונים, חותכים לאורך, קוצצים לקוביות קטנות.
- מגררים כרוב על פומפיה מיוחדת.
- שים ירקות בקערת סלט.
- מתבלים במיונז, שמנת חמוצה. מוסיפים פלפל, מלח. בוחשים היטב.
בעגבנייה
מה ניתן להכין מכרוב לחורף? כרוב כבוש בעגבנייה. ריק כזה מעניין למדי. שילוב ירקות מצוין הופך את המנה הזו לטעימה להפליא.
להכנת יש צורך:
- חמש מאות מ"ל מיץ עגבניות;
- קילוגרם של כרוב;
- 1.5 כף. כפות מלח.
תהליך רכש
- הכן את הרכיבים. דלג על העגבניות דרך המסחטה. התוצאה היא מיץ.
- קוצצים את הכרוב דק.
- שים את המיץ על האש, מביאים לרתיחה. מלח. מרתיחים עשרים דקות על אש נמוכה.
- עקרו את הצנצנות, הניחו שם את הכרוב. מהדק. טלטל. יוצקים 2/3 פחיות מיץ.
- לאחר מכן הכינו את המיכל לעיקור.בתחתית, שימו מגבת מקופלת לשניים, שפכו מים (זה אמור להגיע לכתפי הפחים). טובלים את צנצנות הכרוב במים חמים. עקר אותם במשך ארבע עשרה דקות, אם יש לך ליטר.
- ואז מגלגל את הפחים. התהפך. עטפו את השמיכה עד שיתקרר לחלוטין.
ברוקולי עם רוטב
ברוקולי הוא ירק בריא מאוד.אבל, למרבה הצער, הילדים לא מבינים שצריך לאכול אותו, מכיוון שירק זה לא טעים במיוחד. אפשר אפילו לקרוא לטעם שלו ספציפי. אנו מציעים לכם מתכון למנה אחת. מסתבר שהוא טעים ומשביע, ואילו בהרכבו יש ברוקולי. רוטב עדין נותן לכרוב טעם חדש.
לבישול תזדקק ל:
- שתי ביצים בינוניות;
- כוס חלב;
- 150 גרם גבינה;
- קמצוץ מלח;
- 500 גרם ברוקולי.
תהליך בישול
- ראשית, הפרד בין התפרחות ברוקולי. יש לשטוף היטב תחת מים קרים.
- ואז שואב מים לתבנית. ממלאים ומעלה באש. כאשר הנוזל רותח, שלחו לשם את הברוקולי לרתיחה. תהליך זה יימשך כשבע דקות.
- ואז מסננים את הברוקולי. השתמש במסננת לשם כך. לאחר מכן, השאירו את הכרוב להתקרר.
- קח קערה בזמן זה. לאחר ששפכו לתוכו חלב, הוסיפו את הביצה, המלח, כמו גם 50 גרם גבינה (מגורד). ואז מערבבים את כל הרכיבים.
- ואז קח תבנית עמידה בחום. שים בתוכו את הברוקולי. יוצקים את הכרוב עם הרוטב שהתקבל. מפזרים מלמעלה גבינה (שאריות).
- מכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ- 30 דקות. מבשלים עד להופעת קרום.
מסקנה
עכשיו אתה יודע מה ניתן להכין מכרוב. בחנו מתכונים שונים. אנו מקווים שתמצא בעצמך את האפשרות. בהצלחה!
