עוגה עם עוגת חלב מרוכז משתמש מיוחדפופולרי עם שיניים מתוקות. אחרי הכל, להכנת קינוח זה, עליך לרכוש מינימום של מוצרים פשוטים וזולים. יתר על כן, לעתים קרובות מאוד כזה עוגת תוצרת בית נעשית על בסיס של עוגות שנרכשו (ביסקוויט או רקיק), אשר תמיד ניתן למצוא סופרמרקטים המודרנית.
היום נציג מספר דרכים מפורטות במהירות להפוך את הקינוח עצמך, ובכך תענוג יקיריכם וקרוביכם.
כדי להכין כזה לטפל, אנחנו צריכים לרכוש את החומרים הבאים:
לאחר המילוי לקינוח מוכן,אתה צריך לשים את העוגה הראשונה שנרכשו על העוגה, למרוח אותו עם קרם מרוכז, לשים את הבסיס השני ביסקוויט שבו אתה רוצה ליישם את החמאה מוקצף עם "מבושל" באותו אופן.
מתי יהיה פינוק ביתי טעיםנוצר, יש לפזר את פניו בפירורים מעוגיות לחם ואז להניח אותם במקרר למשך 3-7 שעות. לאחר זמן זה, יש להוציא את העוגה, לחתוך למנות ולהגיש לאורחים יחד עם תה חם.
מתכון זה מספק עצמאיאפיית עוגות, המוכנות על בסיס חלב מרוכז. יש לציין כי קינוח כזה מתגלה כטעים וארומטי להפליא. כדי ליצור אותו, אנו צריכים:
יש להתחיל עוגה העשויה מעוגות עם חלב מרוכזמבשלים על ידי לישת הבצק. לשם כך, עליך לשלב חלב מרוכז, 40% שמנת חמוצה, חמאה מומסת ולאחר מכן לטרוף אותם היטב עם מיקסר. לאחר מכן, יש להוסיף לבסיס שהתקבל סודה לשתייה, אבקת קקאו וקמח חיטה. כתוצאה מכך, צריך להיות בצק לא סמיך במיוחד (באשר ל"שרלוטה ").
עוגה העשויה מעוגות עם חלב מרוכז אינה מוכנה היטבארוך, כי הבסיס אליו נאפה בתנור תוך 10-13 דקות בלבד (בטמפרטורה של 205 מעלות). לפיכך, כדאי ללבוש צורת פיצול עגולה, לרפד את פני השטח בנייר אפייה ואז לשפוך 1/3 מהבצק הלישה. לאחר הטיפול בחום, הוא נדרש לאפות באותו אופן את שתי העוגות הנותרות, אותן יש לקרר באוויר קר, להניח אותן על קרש חיתוך או צלחת שטוחה.
אחרי שכבות העוגה הפשוטות הןמבושל, אתה צריך מיד להתחיל ליצור קרם אוורירי טעים. לשם כך יש להקציף במיקסר את השמנת החמוצה 20% ולאחר מכן להוסיף בהדרגה אבקת סוכר וונילין. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל מילוי רך ולבן-שלג, שיש להשתמש בו באופן מיידי למטרתו המיועדת.
כדי ליצור עוגה כזו, אתה צריך לפרוסאת הקרום הראשון בחלב מרוכז על צלחת שטוחה, משמנים אותו בנדיבות בשמנת חמוצה, ואז מכסים בבסיס אחר. בסופו של דבר, הקינוח המוגמר חייב להיות מכוסה במילוי לבן שלג, ולאחר מכן מפזר שוקולד צ'יפס או פירורי עוגיות. הגישו מעדן כזה לשולחן יחד עם תה, אך רק לאחר שלוש שעות של חשיפה במקרר.
כדי להכין עוגות לעוגה כזו, כדאי להכין:
יש ליצור עוגה ביתית עם חלב מרוכזבאמצעות הקרם שהוצג במתכון הראשון (חמאה מומסת + חלב מרוכז מבושל). לפיכך, את עוגות הביסקוויט החתוכות יש לשמן במסה טעימה וארומטית, ולשפוך אותן בציפוי שוקולד.
על האורחים להגיש קינוח כזה לאחר חשיפה ארוכה במקרר (6-9 שעות). במהלך הזמן הזה, הביסקוויט יהיה רווי בקרם מעובה, הוא יהפוך רך ורך יותר.
