סוכריות פירות יבשים - קל לשימושבישול מעדן שהורס את הסטראוטיפ הקבוע שממתקים טעימים אינם יכולים להועיל לגוף. אכן, בסיס מוצרים כאלה כולל מוצרים המכילים מספר גדול של מינרלים וויטמינים. זה נכון במיוחד באביב, במיוחד אם אתה אמא מאושרת, והתינוק שלך כל הזמן זקוק לממתקים. עם זאת, יש לציין שגם לא כדאי להתעלל בממתקים מסוג זה, מכיוון שלא ניתן לכנות אותם דלי קלוריות.
בכדי לרצות את בני משפחתכם בקינוח טעים ובריא, תזדקקו למרכיבים הבאים:
ממתקי פירות יבשים צריכים להתחיל לבשלעם עיבוד המרכיב העיקרי. זה דורש ליטוש במים רותחים משמשים מיובשים מתוקים, שזיפים מיובשים ללא צמח וצימוקים, ואז לשטוף אותם היטב, להשליך אותם במסננת ולשלול מהם נוזלים ככל האפשר. יתר על כן, יש צורך בדיוק לעבד את האגוזים הנרכשים.
אחרי שהפירות היבשים מיובשים מעט, הםיש לקצוץ במטחנת בשר יחד עם לימון טרי מבלי לקלף אותו. לסיכום, עליכם להכניס את האגוזים לתבנית ולטגן אותם מעט. יתר על כן, מומלץ לטחון את המוצר עם סטופה לפירורים לא קטנים במיוחד.
Конфеты из сухофруктов своими руками делаются די קל. לשם כך, שלבו במכל אחד מרכיבים טחונים עם לימון ואגוזים ואז שפכו לתוכם דבש נוזלי טרי וערבבו הכל היטב. אם קינוח כזה מיועד למבוגרים, מותר להוסיף כמה כפות גדולות של קוניאק או המשקה החביב עליכם לבסיס.
לאחר קבלת בסיס עבה ומתוק, שלהיש לאסוף אותו בכף כף קינוח ואז לגלגל לכדורים ולשלוח למקפיא לשלוש שעות. לאחר הזמן שצוין, יש להסיר את המוצרים המוגמרים למחצה ולטבול בשוקולד המומס באמבט אדים. בשלב הבא, יש להניח סוכריות פירות יבשות תוצרת בית על מתלה תיל, לתת לזגג העודף להתנקז ולשלוח חזרה למקרר, אך למשך חצי שעה. לאחר 30 דקות תוכלו לארגן בבטחה מסיבת תה טעימה עם חברים או בני משפחה.
ממתקים ביתיים תוצרתהמתכון למטה, מתברר שהוא מקורי ויפה מאוד. שמו של פינוק כזה נובע מהעובדה שהמתוקים המוגמרים מתפוררים בתערובות קונדיטוריה שונות ומרכיבים אחרים.
לכן, נצטרך:
סוכריות פירות יבשים רב-צבעוניים מכינים לפיאותו עיקרון כמו הקינוח הקודם. אבל עדיין יש הבדל ביניהם. ראשית, עליכם לשטוף היטב את הצימוקים, האפרסקים והדובדבנים המיובשים, ואז לטחון אותם במטחנת בשר עד שמתקבלת גרגיר הומוגני. לאחר מכן שוטפים שקדים, קשיו, אגוזי מלך ומייבשים אותם במיקרוגל. בשלב הבא יש להכניס את כל המרכיבים לקערת בלנדר וטוחנים לפירורים גדולים במהירות נמוכה.
אחרי אגוזים ופירות יבשים יהיה ביסודיותמעובד, יש לשלב אותם בקערה אחת, מתבלים בגרידת לימון ודבש פרחוני. על ידי ערבוב של כל המרכיבים יחד, עליכם לקבל גרגיר עבה למדי. זה נדרש ליצור ממנו כדורים ולהניח אותם בתבניות סיליקון מיוחדות בצורת לבבות, דגים וכו '. לאחר מכן, מומלץ להכניס לקירור סוכריות פירות יבשות למשך חצי שעה. הפעם די בכך שהמוצרים ייקחו את הצורה שהם קבעו. לסיכום, יש להוציא את המוצרים המוגמרים למחצה המתוקים מכלי הסיליקון ולחלק אותם לשלושה חלקים שווים, כאשר אחד מהם צריך לגלגל בשומשום, השני בקוקוס, והשלישי באבקת קונדיטוריה. כתוצאה מפעולות כאלה תקבלו סוכריות פירות יבשים לגמרי אחרים, אך לא פחות טעימים.
לאחר שהקינוח מוכן, הוא נדרשמקררים שוב, אבל רק לכמה שעות. הגישו ממתקים כאלה לשולחן ועדיף עם תה או משקה אחר שאינו מתוק אחר.
יש לציין במיוחד כי בית כזהניתן להכין מוצרים לא רק באמצעות פירות יבשים, אלא גם להוסיף מרכיבים בלתי צפויים לחלוטין. היום החלטנו לספר לכם איך להכין פינוק טעים באמצעות מוצר חלב כל כך שימושי כמו גבינת קוטג '(200 גרם). אך חוץ מזה נצטרך את המרכיבים הבאים:
אלה שלעיתים קרובות מכינים ממתקים כל כך טעימים,הם מכנים אותם "רפאלקמי". וזה לא במקרה, כי כלפי חוץ הם די דומים למעדן המפורסם של היצרן האיטלקי. אבל בניגוד לממתקים שנרכשו, ממתקים מבוססי גבינת קוטג 'הם הרבה יותר זולים, אבל הם הרבה יותר בריאים.
להכנת המוצרים המוצגים צריךקחו את גבינת הקוטג 'עדינה, הכניסו אותה לקערת הבלנדר וקציפו היטב עד שמתקבלת מסה הומוגנית ואוורירית. בתהליך של פעולות כאלה מומלץ להוסיף למוצר החלב כמה כפות של דבש פרחוני עבה. זה יהפוך ממתקים למתוקים וטעים יותר.
עכשיו אתה יודע איך אתה יכול לבדלהכין לא רק ממתקים טעימים, אלא גם בריאים. פירות יבשים בשוקולד, אבקת קונדיטוריה וגבינת קוטג 'מומלץ להגיש לא רק לשתיית תה משפחתית רגילה, אלא גם לשולחן החגיגי. האמינו לי, אף אורח מוזמן לא יסרב לקינוח מקורי כזה.
