בשר חזיר הוא הרבה יותר רך מאשר מקביל בשר.הוא מכיל ויטמינים חשובים רבים יסודות קורט, כך שהוא משמש לעתים קרובות בישול. זה בדרך כלל מוגש מבושל, מטוגן, מבושל או אפוי. עד כה, יש מספר גדול למדי של מתכונים שונים, לפיה אתה יכול לבשל במהירות בשר חזיר טעים ומזין. היתרונות והנזקים של המוצר יידונו במאמר זה.
לבו של החזיר הוא תוצר לוואיבצבע אדום כהה. ככלל, המשקל שלה משתנה בטווח של 350-500 גרם. מוצר זה יש צפוף, אך באותו זמן מבנה רך למדי. הוא מורכב כמעט כולו מרקמת שריר. יחד עם זאת, החלק העליון, העבה ביותר שלה מכוסה בשכבת שומן.
לב חזיר (היתרונות הבריאותיים יהיודנו במאמר של היום) יש הרכב מאוזן למדי. הוא מכיל כמות גדולה יחסית של ויטמינים PP, E, C ו- B. זה נחשב גם מקור טוב של אשלגן, יוד, זרחן וברזל. בנוסף, הוא מכיל ריכוז מספיק של חלבון לעיכול בקלות וחומצות אמינו יקרות.
ערך תזונתי של 100 גרם של מוצר זה.נמדד על ידי כמות החומרים המזינים שהוא מכיל. הוא מכיל 16.2 גרם של חלבונים, 4 גרם של שומנים ו -2.6 גר 'פחמימות. במקביל, ערך האנרגיה של 100 גרם של לב חזיר הוא כ -118 קילוקלוריות.
מוצר זה מומלץ באופן שיטתי.להשתמש באנשים שיש להם בעיות עם תפקוד של מערכת הלב וכלי הדם. זה נחשב למניעת מעולה של אנמיה ומאפשר לך להגדיל את הריכוז של המוגלובין בדם. הוא מומלץ גם לכלול את הדיאטה של אנשים מבוגרים ואלו הם לעתים קרובות נתון עומס יתר ועצבנות. Cholecystitis גם מראה לב חזיר.
היתרונות ואת הפגיעה בבני אדם הם בשל שלועשיר בהרכב ויטמין ומינרלים. במינון, מוצר בעל חיים יקר זה אינו מסוגל לגרום נזק לבריאות שלנו. התווית נגד היחידה לשימוש בשר חזיר עשוי להיות חוסר הסובלנות האישית שלה.
מוצר זה יכול להיות מבושל, מטוגן אואופים בתנור. לב בשר חזיר מבושל, אשר היתרונות ואת הפגיעות נדון קצת גבוה יותר, משמש בסיס מצוין סלטים שונים. כמה עקרות בית מבשלות אותו עם רוטב, אשר משולב היטב עם פסטה ודגנים מתפוררים. טעים למדי בשר חזיר טעים עם כל פטריות, תפוחי אדמה, כרוב וירקות אחרים.
המילוי עשוי מן העלון הזהממולא בז'רזי, פנקייק וקציצות מתוקות. לבבות חזיר טעים להפליא וריחני מתקבל עם רוטב שום או גזר בצל בצל. תפוחי אדמה מבושלים, אורז או דייסה חיטה נהדרות כמו צלחת בצד עבור מנות כאלה. בטבלה החגיגית ניתן להגיש סלט לבבי מהלב עם תוספת של פטריות, בצל כבוש ופלפל בולגרי מתוק.
בתנאים של ייצור תעשייתי, כל מיני פשטידות ונקניקיות עשויות ממנו. בנוסף, הוא מעורב לעתים קרובות עם קנה הנשימה, הריאות והכבד לייצור של הכבד שנקרא.
Как уже упоминалось выше, свиное сердце, польза и אשר הנזק שבו מתואר בפירוט בפרסום של היום משמש לעתים קרובות כבסיס להכנת מאכלים לבבי ומזין. ממנו אתה יכול מהר יחסית לעשות סלט פשוט, אבל טעים מאוד. כדי לפנק את המשפחה שלך עם חטיף כזה, לבדוק מראש אם יש לך את כל החומרים הדרושים על היד. הפעם תצטרך:
בנוסף, ודא כי ברגע הנכון במטבח שלך יש כמות קטנה של שמן צמחי טוב, מלח ופלפל.
Как вы уже догадались, основой этого простого и סלט טעים להפתיע הוא לב חזיר (היתרונות והנזקים של המוצר נדון בפירוט רק לעיל). לכן, אתה צריך להתחיל את התהליך עם זה. תוצר הלוואי נשטף במים קרים, ניגב במגבות נייר ומנקה סרטים. לאחר מכן, הוא שקוע בתוך סיר של מים רותחים מומלחים מבושל.
לב חזיר מוכן על ידי שיטה זומקורר, חתוך לחתיכות קטנות של צורה שרירותית ונשלח לקערה. לאחר מכן, מוסיפים לו חסה כחולה נקייה קצוץ. מקלות סלרי קצוצים ועגבניות קצוצות גס ממוקמות גם שם. כל זה הוא מלוח, פלפל, מלא כל שמן צמחי מעורבב בעדינות, מנסה לא לפגוע חתיכות של ירקות. לאחר מכן, סלט מוגמר מעוטר עשבי תיבול טריים מוגש על השולחן.
