ביצים מקושקשות אנשים נקראים "רווק טהורצלחת "בגלל בישול פשוט שלה. גם אדם שאין לו כישורי בישול יכול אפילו לטגן ביצה במחבת בדרך הרגילה, אבל כדי לבשל את הביצים מקושקשות באופן מושלם בדרכים אחרות, אתה צריך להתאמן קצת. למרות הפשטות של הכנת המנה הזו, היא ביקוש במסעדות או במסעדות.
אנשים רבים לתהות איך לטגן ביצים במחבת לעשות את המנה המושלמת. יש הרבה סודות לבישול ביצים מקושקשות, וטבחים מנוסים חלקו ביניהם:
בהכרת הסודות כיצד לטגן ביצים, תוכלו להכין את המנה המושלמת לאדם אחד ולכל המשפחה.
ביצים כבר הפכו למאכל מסורתי.הם משמשים כמעט בכל מקום. ביצים מקושקשות הן אופציה נהדרת לארוחת הבוקר מכיוון שהן מכילות הרבה חומרים מזינים. תכולת הקלוריות של מנה זו תלויה בגורמים כאלה:
על מנת לחשב את תכולת הקלוריות עליכם לחשב את תכולת הקלוריות של כל מרכיבי המנה. בממוצע, ביצים מטוגנות העשויות משתי ביציות, מטוגנות בשמן, בעלות ערך קלורי של 182 קק"ל.
ביצי עוף אינן עתירות קלוריות במיוחד - רק 157 קק"לל 100 גרם. בגלל תכולת הפחמימות הנמוכה, ביצים מקושקשות פופולריות בקרב אנשים הנמצאים בדיאטה דלת פחמימות ורוצים לרדת במשקל. ביצים כלולות לעתים קרובות גם בתזונה טיפולית.
להכנת ארוחת בוקר קלה ומהירה,זה ייקח לא יותר מ -10 דקות. מהירות הבישול של ביצים מקושקשות היא שהפכה אותו לפופולרי בקרב אותם אנשים שלא אוהבים להשקיע זמן רב ביצירת אוכל.
לפני טיגון ביצה עליכם להכין את המרכיבים הבאים:
בישול מנה מורכב מכמה שלבים שאינם דורשים זמן ומאמץ רב.
השלב הראשון
אתה צריך לקחת מחבת ולשים אותה על הכיריים. לאחר מכן, עליכם לשים עליו חמאה ולחכות שהמחבת תחמם על אש בינונית.
השלב השני
אחרי שהחמאה נמסה, אתה צריךלשבור ביצים. בשלב זה עליכם לוודא שהקליפות מהביצים לא נכנסות למנה. מפזרים את הביצים בתבנית עם תבלינים מוכנים ועשבי תיבול מייד.
שלב שלישי
לאחר מכן, עליכם להמתין עד שהמנה תהיה מוכנה לחלוטין.אין תשובה מדויקת לכמה לטגן ביצים במחבת. ביצים מקושקשות מטוגנות כ- 4-7 דקות. זמן הבישול של המנה תלוי במרכיביה ובעוצמת האש.
שלב רביעי
אחרי שהמנה מוכנה, שימו אותה על צלחת והגישו יחד עם הרוטב והלחם האהובים עליכם.
כעת, לאחר היכרות עם אופן הטיגון של ביצים במחבת, מתברר כי תהליך זה ייקח פחות מ -10 דקות. ארוחת בוקר מהירה חשובה מאוד לאנשים עסוקים.
כאמור, ישנן אפשרויות רבות לבישול ביצים מקושקשות. הפופולריים ביותר הם:
להכנת ביצים מקושקשות עם תוספים,אתה צריך לטגן מרכיבים נוספים לפני טיגון הביצה. לדוגמא, אם אתה צריך לבשל בייקון וביצים, אז תחילה מטוגנים את הבייקון עד שהם רכים ואז מוסיפים לו ביצים. כמובן שזה ייקח יותר זמן, אבל המנה תתגלה כטעימה הרבה יותר. כמו כן, ניתן לפזר ביצים מקושקשות כמעט מוכנות בגבינה קשה ולכסות במכסה למשך כמה דקות. לאחר שהגבינה נמסה, ניתן להסיר את התבנית מהאש.
מנת ארוחת בוקר פופולרית לא פחות היאחביתה עם חלב עם נקניקיות. איך מטגנים ביצים עם חלב? לשם כך קחו קערה, הוסיפו שתי ביצים, שפכו מעט חלב וערבבו הכל עם מזלג. לאחר מכן, עליך לשפוך שמן למחבת, לחמם אותו, לטגן את הנקניקיות ואז לשפוך את תערובת החלב והביצים. ואז מכסים את התבנית במכסה במשך כשש עד שבע דקות. אחרי שהמנה מוכנה, יש להוציא אותה מהתנור.
אנשים רבים מנסים לא לאכול שומן אואוכל מטוגן. במקרה זה, תוכלו להשתמש במיקרוגל לבישול הביצים. המרכיבים לשיטת בישול זו עשויים להשתנות. בצורה כזו, עדיף לבשל עם פטפטת או חביתה, שכן חלמון שלם יכול להתפוצץ ולהכתים את כל המיקרוגל.
על מנת לבשל חביתה עם נקניק במיקרוגל צריך לחתוך את הנקניק לקוביות לקערת קרמיקה, להניע שתי ביצים, להוסיף תבלינים לפי הטעם, לערבב ולהגדיר לבישול.
אתה צריך להכין ביצים מקושקשות במלוא העוצמה. זמן הבישול יכול לנוע בין שתיים לחמש דקות ותלוי בכוחו של המיקרוגל.
אנשים עם בעיות עיכול אסור לאכול כמויות גדולות של ביציות, מכיוון שהדבר עלול לגרום לקלקול קיבה.
כדאי גם להגביל את השימוש בביצים לאנשים ששיש בו כולסטרול גבוה. אם לאדם אין בעיות איתו, אז הוא יכול לאכול ביצה אחת או שתיים ביום, ואנשים עם כולסטרול גבוה צריכים להפחית את צריכת הביציות לשתיים או שלוש בשבוע. מכיוון שכולסטרול נמצא בחלמון, ישנם רופאים שממליצים לאכול רק חלבון ביצה.
למרות העובדה שביצים מקושקשות מבושלות מאודסתם, אתה עדיין צריך להיזהר, אתה לא יכול לעזוב את המטבח בשום מקום כדי שהוא לא יישרף. זו מנה פופולרית שתתאים לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לארוחת צהריים ואפילו לארוחת ערב. וכדי להכין מנה כזו, אינך צריך להיות בעל כישורים מיוחדים.
