אין ספק רבים שמעו כי בנוסףמגדל אייפל, סמל של פריז, הם רוכלים רבים של ערמונים קלויים. ואכן, ממש על המדרכות הן מיניאטורות, ולפעמים לא מיניאטורי מאוד זעירים, אשר מכינים את המעדן הפשוט הזה.
לפני שתמשיך לתיאור שלתהליך, בואו לדבר על איפה כדי לקבל את חומרי הגלם עבור זה. העובדה היא כי פירות ערמון הסוס גדל כמעט בכל אזורי הארץ שלנו, למעט מאוד הרחוק צפון, אינם אכילים. כן, הם יפה מאוד - לכה חום לכה, אבל הם טעימים מאוד מריר.
Перед тем как приступить собственно к בישול מנות, פירות חייב להיות שקוע במים. בנוסף לעובדה כי לכלוך יהיה נשטף מהם, אתה עדיין יכול לדחות ערמונים מפונקים - הם פשוט צצים. הם חייבים להיות נזרק, והשאר יבשים ונקב עם מזלג או לחתוך בסכין. אם זה לא נעשה, אז בתהליך של הכנה, מים עם פירות הוא ספוג שחין שוברת את הקליפה. כלומר, אתה מקבל סדרה של פיצוצים מיניאטורי - סוג של מיני תותח במטבח שלך, דומה לזו שקורה כאשר טיגון פופקורן. אבל גרגירי תירס הם הרבה יותר קטנים מאשר ערמונים, ולכן עדיף לא להביא אותם למצב כזה.
אם בחרת במחבת ככלי, אזלכסות את זה, כי למרות החתכים, ערמונים מסוימים עדיין יכולים להתפוצץ, ותצטרך לאסוף אותם ברחבי המטבח. אין צורך לכסות נייר אפיה, מכיוון ש"קופצים "אלה לא יצליחו לצאת מהתנור.
מוכנות הפירות נקבעת בפשטות - לחץעל הערמון עם האצבע. אם הוא רך, אז הגיע הזמן להוציא אותו מהאש. עכשיו אתה יודע לצלות ערמונים בבית ואתה יכול לחגוג בעצמך ולטפל ביקיריך במנה הזו, אפילו בלי להיות בפריס. ואל תכחישו לעצמכם את העונג לטעום פירות גולמיים - הם גם טעימים מאוד.
