כזה מנה מדהימה, כמו ערמונים קלויים,הוא עשוי פירות אכיל של עץ ערמון (הוא גדל על חצי האי בלקן), הם מזינים למדי מכילים הרבה עמילן. בתקופה הקרה, הם מאוד מחבבים את האירופים, שכן פירות אלה יש כמות קטנה של שומן לעומת אגוזים.
מתוך ערמונים לחם אפוי, מרק קרם מבושל,קינוחים, קמח, והם משמשים כמו צלחת בצד. עם זאת, לפני הכנת ערמונים, אתה חייב תמיד לחתוך את העור, כי הם מכילים כמות גדולה של מיץ, אשר תחת השפעת טמפרטורות גבוהות הופכת לאדים, הלחץ מצטבר בתוך הפרי והוא מתפוצץ. כדי למנוע את זה קורה, חתך נעשה עם עומק של סנטימטר אחד בצד החד של הערמון.
ואז הם מונחים על גיליון אפייה עם כמהשכבות ואופים כחצי שעה בטמפרטורה גבוהה. עם זאת, יש לזכור כי ערמונים קלויים בתנור יכול להיות די קשה ויבש, ולכן מומלץ לאפות אותם בצלחת אלומיניום, אשר מכוסה מפית, מעת לעת לחלח. כשהפירות מתקלפים בצד, המפית מוסרת וקלויה עוד כמה דקות ולפעמים רועדת. אני חייב לומר שכל התהליך של בישול כזה כמו ערמונים קלויים לוקח בערך 20 דקות.
ניתן גם להשתמש במחבת.במקרה זה, הוא מוסיף כמות קטנה של מים (על ארבע כפיות), מכסים במכסה ומטגנים את הפרי על אש נמוכה, רועדים כעשרים וחמש דקות מעת לעת. נכונות נקבע כדלקמן: אגוז הוא סחוט, בעוד הקליפה צריכה להיות מוסרת בקלות. את צלחת סיים הוא זרועים מלח או סוכר לפי הטעם והגישו חם.
קלויים ערמונים ללכת טוב עם בירה, kvass, מיץ ענבים או יין אדום.
אתה יכול לבשל את האגוזים במיקרוגל. אז, הם מכניסים כלים עמידים בחום, מוסיפים מים מומלחים, כך שהיא יכולה לסגור שליש האגוזים, ומבשלים במשך חמש דקות בכל כוח מקסימלי.
יש לציין כי ערמונים קלויים נחוציםלהשתמש, כמו שאומרים, עם החום של החום, כי ככל שהם להתקרר יותר, כך הטעם שלהם יהיה משעמם. לכן מומלץ לאכול אותם מיד לאחר האפייה.
פירות ערמונים מכילים עמילן, סוכר,חומצה אסקורבית, ברזל וטאנינים, המעניקים להם טעם מר. לפני שאתם מבשלים אותם, לא משנה איך, מומלץ למלא אותם במים. יחד עם זאת, פירות אכילים ישקע לתחתית, ורק אלה מקולקל יישאר על פני השטח.
Рассмотрим ещё один способ того, как приготовить ערמונים קלויים לגלידה. כדי לעשות זאת, קילוגרם של פירות הוא קלופים, לחתוך וטבל במים רותחים במשך שתי דקות, ולאחר מכן מבושל עוד חמש דקות. לאחר מכן הם ערוכים בצורה, מפזרים שתי כפיות סוכר, מוסיפים שתי כפות חמאה ומכניסים לתנור במשך 20 דקות. כאשר המנה מוכנה, הוא רוסס עם מאה גרם של ברנדי והצית.
לפיכך, היום הם צובריםהפופולריות של מנות מארמונות אכילים, אותם ניתן לרכוש בחנויות גדולות או בסופרמרקטים. מזינים ובריאים, יש להם טעם נהדר שאי אפשר להשוות לשום דבר.
