כל עקרת בית יודעת לבשלכמה מנות מקורגטים. ואכן, מיד מגיע המוח ראגו, ירקות מטוגנים, פנקייק מכרז. היום אנחנו לומדים איך לבשל קישואים מטוגנים עם ביצה. טעים ומזין מזין יכול להיות מצוין השני לארוחת צהריים, ארוחת ערב או אפילו ארוחת בוקר, אם אתה מגיש ירקות עם ביצה חרוצה. על איך להכין את המאכלים האלה מעולה, לקרוא על המאמר שלנו.
קישואים מטוגנים עם ביצה: מתכון לעוגת הירקות
עבור חלק גדול אתה צריך לקחת:
- 5 קורגטים קטנים;
- 3-4 ביצים קשות;
- כ 200 גרם של מיונז;
- קמח ללחם;
- ירקות, מעט שום, תבלינים, מלח, שמן צמחי לצלייה.
זוקיני מטוגן עם ביצה, תמונה של אשר אתה רואהמימין, להכין בדרך זו: לשטוף ירקות, לקלף מן הקליפה וזרעים לחתוך עיגולים עבים. מלח ולהשאיר במשך חצי שעה בקערה עמוקה. לאחר זמן מסוים, הירקות ייתן את המיץ, זה צריך להיות סחוט. מגלגלים את הפרוסות בקמח ומטגנים משני הצדדים. תשומת לב: מחבת ושמן צריך להיות חם מאוד, חם, כך ירקות מוכנים הרבה יותר מהר, וכתוצאה מכך, לספוג כמות קטנה יותר של שמן. ביצים נקיות מן הקליפה, להפריד את החלבון החלמון ואת להתפורר דק. שום לסחוט או קוצצים, לחתוך את הירוקים דק. עכשיו שכבות בצלחת שטוחה לפרוש קישואים, מפזרים אותם עם עשבי תיבול, שום וחלבון מהביצה. את השכבה האחרונה יש להשקות בשפע עם מיונז, לקשט עם חלמונים כתוש ושמיר מלמעלה. זוקיני מטוגן עם ביצים צריך להיות מוגש בצורה זו, והם יהיו טעימים באותה מידה כמו חם או קר. אגב, התוכן הקלורי של צלחת זו הוא גבוה למדי - 145 קק"ל ל -100 גרם, ולכן זה לא יכול להיות לייחס לתזונה, יתר על כן, כמעט מחצית הערך האנרגיה נופל על שומנים. שקול את זה אם אתה מבין דיאטה. ירקות לא מזיקים למדי יכול להביא יותר ממאה קלוריות לתוך הדיאטה שלך.
קישואים מטוגנים עם ביצה קרועה: מתכון מצוין לארוחת הבוקר
הכינו את המנה הזאת היא פשוטה למדי, והכי חשוב, בצע את הטכנולוגיה המתוארת במאמר. מאת המוצרים תצטרך:
- 1 קישואים במשקל 500-600 גרם;
- כמה שיני שום;
- פירורי לחם או קמח חיטה - כחצי כוס;
- 2 ביצי עוף גולמיות;
- שמן זית או חמניות, מלח.
קישוא חתוך לעיגולים, פחית קליפה צעירהאל תנקה. ממליחים, מגלגלים פנימה קמח או פירורי לחם מעורבבים עם שום סחוט. במחבת חמה, מטגנים את כל הירקות ושמים על צלחת מכוסה בנייר - זה יספוג עודפי שמן. לבישול ביצה שלוקה (במילים אחרות, ביצה מבושלת ללא קליפה), קחו 2 קערות פלסטיק או חימר, עטפו אותן בסרט נצמד כך שהקצוות תלויים מספיק לאורך הקצוות, ואז היכו בעדינות את הביצה באמצע. עטפו את הקצוות כך שתקבלו חבילה מסודרת, קושרים אותה בחוזקה. בצורה זו, טובלים את השקיות במים רותחים ומבשלים 4-5 דקות. קישואים מטוגנים עם ביצה עלולה ניתן להגיש יפה על השולחן: הניחו את הקישואים על צלחת, מעליהם - ביצה שצריך לחתוך בעזרת סכין כך שהחלמון יזרום החוצה. מקשטים את המנה בעשבי תיבול, זה יהיה טעים אם תציע בנפרד מעט שמנת חמוצה. ארוחת הבוקר הזו תפנה לכולם באופן מוחלט.
