העוגות הכי טעימות הן ללא ספקשיעורי בית. חבל, כמובן, שהמארחות פחות ופחות שמחות עם מאפים טעימים למשפחתם, אבל עדיין שווה לדבר על איך לבשל ביסקוויטים בעצמם ואיך להפוך כל עוגה, אפילו רגילה, לקינוח טעים. לשם כך, אתה רק צריך להכין קרם לעוגה. שמנת חמוצה היא המרכיב המגוון ביותר להכנת הספגה וזיגוג לאפייה ביתית, ולכן המאמר ידון כיצד ניתן להכין קרם טעים משמנת חמוצה רגילה.
כדי להכין עוגה אתה צריך להיות מסוגל לאפותביסקוויט ולהכין הספגה קרם, כמו גם זיגוג. נכון להיום, על מדפי החנויות ניתן למצוא בקלות תערובת מוכנה לאפיית ביסקוויטים עם הוראות מפורטות לבישול, אז להתעכב על מה העוגה טוב יותר ואם אתה צריך להכין את זה בעצמך, זה לא הגיוני. חשוב להבין כיצד להפוך עוגה רגילה לעוגה יפה, וחשוב מכל, טעים שלא יישאר במקרר במשך זמן רב. זה יעזור שמנת של שמנת חמוצה עבור ביסקוויט. כדי להכין אותו, אתה לא צריך להיות בעל כישורים מיוחדים. זה הספגה פשוטה מאוד, כך שאתה יכול לחבר אותו לילדים. כדי להכין שמנת עם שמנת חמוצה, אתה צריך להיות 0.8-1.5 ליטר של שמנת חמוצה, בהתאם לגודל של העוגה, כמו גם סוכר. סוכר נוסף עד שמנת חמוצה איבדה טעם חמוץ שלה. כדי להכין קרם, הספגה שמנת חמוצה שומן אינו משחק תפקיד גדול.
Когда бисквит готов и крем для торта тоже (שמנת חמוצה הפך מתוק, סוכר מומס), אתה יכול להתחיל לסוך את העוגה. רזה את העוגות, את העוגה תהיה טעים יותר, כי הספגה תהפוך את הביסקוויט רך ומכרז. אם עוגות הם עבים, הם חייבים להיות חתך לשניים לתוך שני אלה רזה. סיכה כל שכבה בזהירות, אתה יכול להיות בטוח כי העוגה תסתדר טעים מאוד.
אם המארחת תחליט להכין קינוח טעים,אבל היא חוששת שהעוגה לא תהיה רוויה כמו שצריך, מכיוון שהקרם לעוגה התברר כעבה מאוד, השמנת החמוצה התבררה כל כך שומנית שהכף פשוט עמדה בה, אז אתה צריך להוסיף מעט חלב לספוג כזה מראש ולערבב היטב. למקרה שעדיף לחתוך את העוגות לחתיכות קטנות יותר, ולקפל אותן זו לזו, יש לשמן היטב עם שמנת. אז שמנת חמוצה מכל הצדדים תכסה את החלקים ותהפוך אותם רכים ורכים, גם אם הם שמנוניים מאוד.
אבל כל עקרת בית יודעת את הבישול הזההקינוח אינו מוגבל בידיעה להכין קרם טעים לעוגה. שמנת חמוצה מושלמת לא רק להספגה, אלא גם לזיגוג, אשר ממלא תפקיד משמעותי בקישוט ביסקוויט משומן. על מנת לבשל את הדובדבן עליכם להשתמש בשמנת חמוצה, חמאה וסוכר. ראשית, מערבבים שמנת חמוצה וסוכר ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מוסיפים שמן לקרם. מוצר זה יהפוך את הזיגוג דביק ויציב יותר לאחר הקירור. כאשר החמאה התמוססה, עליכם לחכות מעט כשהקרם לעוגה יתקרר. שמנת חמוצה צריכה להיות נוזלית יותר לאחר הרתיחה, אך ברגע שהיא תתחיל להתקרר, הצפיפות תורגש יותר. בזמן שטיפה בקרם מתקרר, תוכלו להכין מוצרים נוספים לקישוט העוגה. זה יכול להיות פירות, מתזים, שוקולד. יש למלא ביסקוויט משומן בציפוי מקורר ולקשט לטעמך. שוקולד ובננות משולבים בצורה מושלמת עם שמנת חמוצה, אך אל תתקפצו עם פירות שנותנים מיץ.
כפי שהתברר מהמאמר, ההכנהקינוח הוא משימה מאוד פשוטה, אתה רק צריך ללמוד להכין שמנת לעוגה. שמנת חמוצה תגרום למידה מהירה ומהנה, כי אפילו לילד לא יהיו קשיים.
