סנדוויצ'ים הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו.ותן להם לומר שאכילת דגים יבשים מזיקה. בבקרים, כשאנחנו ממהרים לעבודה או מאחרים לשיעורים, הם הופכים למסלול אידיאלי: הם לא לוקחים הרבה זמן בבישול, והגוף מקבל את ההזדמנות לשרוד בלי כאב לפני ארוחת הצהריים. וגם אחר הצהריים, בחום של תהליך העבודה, לא לכולם יש את ההזדמנות לאכול באופן מלא. ועל השולחן החגיגי, המאורגן בסגנון "מזנון", לא יהיו כריכים מיותרים. אנחנו לא להתעכב על וריאנטים פרימיטיביים כמו "לחם - נקניק - גבינה", אם כי יש להם גם זכות קיום. הרבה יותר מעניין לבנות, למשל, כריכים עם פטריות - וטעים יותר, ולא כל כך משעמם.
טכניקה בשימוש נרחב למדי היא להתפשטאיזה סלט על הלחם. הוא משמש במקרה כאשר כריכים מבוצעים עם פטריות. Champignons (או עמיתיהם יער, אם הם זמינים) הם מתפוררים דק מטוגן. אותו הדבר, רק בכלי אחר, מבוצע עם בצל. ירקות גם קצוץ דק. הגבינה משפשפת, ומישהו משתמש בזה לגרדום גדול, מישהו בסדר. השום הוא עבר דרך העיתונות. כל המרכיבים משולבים עם מיונז, פלפל, להוסיף ומערבבים. נותר להפיץ את הסלט על פרוסות לחם ולשים בתנור במשך חמש דקות. אתה יכול לאכול בצורה מקורר, אבל כריכים חמים עם פטריות הם הרבה יותר טעים.
במתכון זה, Champignons אינם מטוגנים.הם רק צריכים לחתוך ולהפיץ על פרוסות לחם, מעורבב עם פרוסות דקות של עגבניות. חיתוך העליון זרועים מלח, אורגנו, פלפל, וגבינה מגוררת אחרונה. הבא, כריכים עם פטריות נשלחים לתנור לפני אפיית הקרום. החטיף מוכן.
לא חשוב לקחת שמפיניונים,במיוחד אם הם נראים לך טריים וחסרי טעם. אתה יכול להכין כריכים נהדרים עם פטריות על ידי פתיחת פחית מלוחים. רק קודם כל, יש צורך לנקז מהם את המלח. כל חתיכת לחם נמרחת בחמאה. אפשרויות נוספות אפשריות: הכניסו את הפטריות שלמות, חתכו לצלחות או העבירו דרך מטחנת בשר. הם שמו זרזים שפזורים עשבי תיבול - וארוחת הבוקר שלכם מוכנה לאכילה.
Поскольку для них требуется много ингредиентов, בפעם הראשונה, צפו בפרופורציות המצוינות. בפעם הבאה שתוכל להתאים את הקומפוזיציה לטעמך. תקבלו גם כריכים עם פטריות וגבינה, אך בשונה מרוב המתכונים, עליכם לקחת לא מוצק, אלא פטה, 80 גרם. שתי עגבניות בינוניות נחתכות לספלים, גבינה - לקוביות קטנות. 2-3 שיני שום כתוש. את היבשה נשטף מהלימון ואז מיץ סוחט. 5 גרם פלפל שחור ומלח ים נטחנים עם שום עד לקבלת תערובת חלקה. מחצית מהמיץ המתקבל מלימון, שמן זית (2 כפות גדולות) מוזגים לעיסה, גרידת גריז, פטה, מעט אורגנו מוזגים וכל הרכיבים מערבבים בזהירות. 100 גרם פטריות מטויחים. עגבניות, שליש מרוטב הגבינה, צלחות פטריות - ושוב רוטב מניחים בתבנית עמוקה. בוזקים שמן זית - וצולים במשך חמש דקות. בשלב זה, חצי ליטר מים מרתיח, יוצקים כף חומץ חזק, דופקת אש וביצה מונעת למים המבעבעים בשקט במשך כמה דקות. בסוף הולך לכריך: הלחם מפוזר בחמאה, מניחים עליו פטריות, וכבר עליהם - ביצה שלוקה. מפזרים אורגנו ונהנים ממנו בהנאה.
כאן, ההרכב הכמותי תלוי לחלוטיןעל העדפתך. השמיר קצוץ דק, השום נלחץ ושני התבלינים מעורבבים עם מיונז. לחלופין, במקום ממרח כזה, חמאה די מתאימה, אבל כריכים עם פטריות גולמיות ייצאו שמנות יותר. אתה יכול גם לשמן במיונז, רק במקרה זה אתה מאבד בחדות וארומה. שמפניונים (מוצעים רק בזכות זמינותם הכללית; ניתן גם לקחת פטריות יער - כאלה שבהחלט ניתן לאכול ללא עיבוד) נשטפים בזהירות רבה, נחתכים לצלחות כמעט שקופות ומונחים על גבי ממרח. מלח, פלפל - ובפה.
שימו לב שלא כולם אוהבים כריכים עם פטריות גולמיות. קח את הזמן להכין אותם בכמויות גדולות - רוב הסיכויים שתבזבז את המצרכים שלך.
