ארוחת ערב חגיגית או ארוחת ערב עבור עקרות בית רבותהוא אתגר אמיתי. אחרי הכל, לא רק אתה צריך להשקיע הרבה זמן הכנת מספר גדול של מנות, הם צריכים להיות מוגשות גם בצורה חגיגית, כך שכל אחד הופך קישוט אמיתי. ככלל, עם הגעתם של האורחים, שולחן החג כבר מונח. אבל זה היה במקור רק חטיפים קרים. מסיבה זו השף קודם כל חושב על איך להכין סלט עבור השולחן החגיגי. המתכון צריך להיות נבחר בצורה כזו כי התברר לא רק טעים, אלא גם מרהיב. באופן אידיאלי, זה צריך להיות גם שימושי, אבל לא כולם מודאגים בקשר לזה. המארחים המודרניים מעוניינים בעיקר סלטים חדשים על שולחן החג. אמנם חלק מהם בהחלט יכול להועיל לגוף.
סלט "בלונדינית"
צלחת קשה לקרוא דיאטה בגללמרכיבים כמו תפוחי אדמה מטוגנים ונקניק מבושל. מצד שני, בזכות המראה יוצא דופן למדי, סלט בהחלט לקשט את השולחן. זה יכול להיות מוכן כחלק של כל אורח, וכן את המנה הנפוצה. והזמן ליצירתו לא ייקח הרבה, וזה סיבה מצוינת לבשל את הסלט המסוים הזה לטבלה החגיגית. המתכון הוא פשוט מאוד ובמחיר סביר.
3 תפוחי אדמה בינוניים מטגנים על ידי שפשוף אותםמראש מגרסה גסה. אתה יכול לקנות תפוחי אדמה מטוגנים מוכנות ברצועות (ללא תוספים), אז חבילת 1 יספיק. בנוסף, אתה צריך 4 עגבניות בגודל בינוני, כ -100 גרם של גבינה קשה 150 גרם של נקניק מבושל. עבור תדלוק לקחת 200 גרם של מיונז ושום קצת.
ההכנה מתחילה ברוטב.מיונז מעורבב עם שום עבר דרך העיתונות. לאחר מכן, עגבניות שטף הם חתכו טבעות דקות והניח על החלק התחתון של כל קערה סלט או צלחת. מאחוריהם נקניק נקניק דק, אחר כך גבינה מגוררת, ומעליהם אתה צריך לשפוך את תפוחי האדמה המטוגנים, ליצור את "השיער" של הבלונדיני. כל שכבה, למעט האחרונה, מרוחה ברוטב. את המנה סיים ניתן להגיש מיד על השולחן.
סלט קל על שולחן החג
יש אנשים שחושבים שמנה תזונתיתלא יכול להיות טעים, והם טועים. למעשה, תוכלו אפילו לבשל סלט קל לשולחן החגיגי. המתכון לאחד המאכלים הללו מאפשר לך לשים אותו על השולחן תוך חצי שעה.
מרתיחים תפוחי אדמה ושעועית (בנפרד, כל אחדמחבר) במים מלוחים. בזמן שהירקות מתקררים, הם מכינים את הרוטב על ידי ערבוב השמן עם המלח, שמיר וחומץ בקערה קטנה ועמוקה, ואז טורפים את המסה בקצף.
בשלב הבא חתוכים תפוחי אדמה לקוביות גדולות, בצלקצוץ דק מאוד, שעועית (אם תרמילים שלמים) מחולקת ל 2-3 חלקים, עגבניות - לשניים. צריך לישה בזהירות עם מזלג למספר חלקים ולשלב את כל המרכיבים. לאחר מכן יש לערבב אותם ולשפוך על הרוטב.
סלט לשולחן החג (מתכון עם משמשים)
ניתן להכין את המנה הזו אם תרצו להפתיעאורחים עם שילוב יוצא דופן של מרכיבים. לקבלת קילו משמשים טריים (ניתן להחליף במילויים כבושים) קחו 400 גרם חזה עוף מבושל, כמה עלים גדולים של סלט ירוק ותפוח גדול שאינו ממותק. לצורך ההלבשה תצטרך 3 כפות מיונז ושמנת חמוצה, מלח וסוכר לפי הטעם, ומעט אגוזי מלך קצוצים לקישוט.
יש לקלף את התפוח, להפריד משמשיםעצמות ונחתך מספיק דק. חזה עוף מחולק לסיבים. לרוטב, מיונז מעורבב עם שמנת חמוצה, מלח ומעט סוכר מוסיפים. על צלחת גדולה הניחו עלי חסה. מערבבים תפוחים, בשר ומישים עם הרוטב ומניחים למעלה, מקושטים באגוזים.
