עכשיו קשה מאוד למצוא מישהו שלאאהבתי שוקולד. בשל המגוון העצום - כהה, חלבי, לבן, אוורירי - המוצר הזה הפך לפינוק אהוב על אנשים רבים, מכיוון שכולם יכולים לבחור את המוצר שהם הכי אוהבים. מה אנו יכולים לומר על ילדים? הם מוכנים לאכול ממתקים כל היום. כיום אנו שוקלים שוקולד אוויר, תכונותיו, כיצד הוא מועיל ומזיק.
בלטינית, שוקולד נקרא אוכל האלים.מעדן זה פופולרי בכל רחבי העולם מזה מאות שנים רבות. בהתחלה זה היה משקה נפלא שיוצר בהודו, ואחרי זמן מה הוא הפך לקינוח טעים שאנשים נהנים ממנו היום.
באופן מסורתי, עיר הולדתו של השוקולד היא דרום אמריקה.שבטי עמים בהודו הכינו משקאות מפולי קקאו והוסיפו להם מים ופלפל. אוכל האלים נקרא שוקולד אוויר מכיוון שהאצטקים סגדו לעץ השוקולד. בזכות המשקה, שנעשה על בסיס פירותיו של צמח זה, הופחת הלחץ והרמת מצב הרוח. בנוסף, מוצר זה היה בעל ארומה נפלאה וטעם נפלא. אנשים העריכו את עץ השוקולד עד כדי כך שזרעי הקקאו היו המטבע שמיסים שילמו.
לאחר זמן מה נודע שעועית הקקאובאירופה. הראשונים שידעו עליהם היו תושבי ספרד. מתכון השוקולד לא נמסר לאיש ואסור היה לייצר ללא אישור. ולגבי אותם אנשים שגילו את סוד הכנת המעדן הזה, המתנה להוצאה להורג. במשך זמן רב מאוד, אוויר ושוקולד רגיל היו זמינים רק לעשירים, מכיוון שהמרכיבים עלו הרבה כסף. בתחילת המאה ה -19, קונדיטורים הצליחו למצוא דרך לייצר מוצר מרכיבים זולים יותר, כך שעוד ועוד אנשים יכלו להרשות לעצמם ממתקים מסוג זה.
הכנת שוקולד אוורירי זה קל.המתכון שלו לא שונה בהרבה מהמתכון לטיפול רגיל. ההבדל העיקרי הוא שיש יחידה מיוחדת איתה מוקצפת המסה המתוקה.
ישנן שתי דרכים להכין שוקולד אוויר:
ישנם כמה סוגים של קינוח גורמה זה:
לכל סוג של מוצר זה יש מספר חיובינכסים. רק 45 גרם מקינוח כזה ביום יקטינו את הסיכון להתקף לב מספר פעמים. בנוסף, הסבירות לפתח מחלות לב וכלי דם מצטמצמת.
לשוקולד נקבובי אוורירי יש גם את התכונות החיוביות הבאות:
עם זאת, מצב רוח מרומם הוא המאפיין הטוב ביותר של שוקולד אוורירי. בזכותו הם גם נפטרים מדיכאון ומתח.
למרות המספר העצום של החיובייםלמאפיינים, לשוקולד, כמו לכל מוצר אחר, יש התוויות נגד. עם זאת, מגבלות אלה אינן חשובות. לא מומלץ להשתמש בשוקולד לאנשים האלרגיים לקינוח מסוג זה, כמו גם לאנשים הסובלים מסוכרת. בשל כמות הסוכר הגדולה במוצר זה, זה יכול לגרום לסיבוכים מסוכנים אצל חולי סוכרת. זה, באופן עקרוני, כל המגבלות שיש להקפיד עליה בעת שתיית שוקולד.
לכל 100 גרם שוקולד אוורירי אוורירימהווה כ -522 קק"ל. זה די הרבה, במיוחד עבור אנשים שמנסים לפקוח עין על הדמות שלהם, כמו גם עבור אנשים הסובלים מעודף משקל. אנשים כאלה אינם צריכים להתעלל במוצר זה.
המרכיב העיקרי במוצר זההם פולי קקאו וחמאת קקאו. אם במקום אותם מוסיפים שמן סויה או שמן דקלים ואבקת קקאו, אז זה לא שוקולד, אלא תחליף זול. חמאת קקאו היא יקרה מאוד, כך שהיא בהחלט לא נמצאת בהרכב של מוצר נקבובי זול. הוא מוחלף בשומנים צמחיים, שבגללם יכולים להתפתח מחלות אונקולוגיות (עם שימוש קבוע במזון).
כדי לא לפגוע בעצמך ולבחור את האמיתישוקולד נקבובי אוורירי, אתה צריך להסתכל על הטכנולוגיה ותנאי הבישול. אם המוצר מיוצר על פי GOST, תוכל לרכוש אותו בבטחה. כל היצרנים נדרשים על פי התקנים הממשלתיים לכלול רק מרכיבים הבטוחים לבריאות. ואם תהליך הכנת השוקולד עומד בתנאים הטכניים, הרי שאיכות המעדן הזה אינה שמחה כלל. כללים אלה מאפשרים ליצרן להשתמש בכל המרכיבים העומדים לרשותו.
יש מספר עצום של מיתוסים סביב הקינוח האהוב הזה, ועכשיו נשלף כמה מהם:
אז בדקנו שוקולד אוויר, מה זהישנם סוגים, תכונות שימושיות ומזיקות של מוצר זה. כפי שאתה יכול לראות, לקינוח כזה יש הרבה תכונות חיוביות, אז אתה לא צריך להגביל את עצמך. ישנם רק כמה מצבים שבהם עליך להיות זהיר בעת השימוש בו.
