שילוב של win-win של תפוחי אדמה ובשר,שימשה כבסיס לקדרה, לעולם לא תאכזב את המארחת. בין אם תפוחי אדמה גולמיים, מבושלים או מעורבים במתכון - זה לא משנה. גם לא משנה מהיכולת של שף ביתי. בואו נסתכל מקרוב כיצד מכינים את תבשיל תפוחי האדמה עם הבשר הטחון. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות יעזור בפיתוח מנה פשוטה.
Для начала рассмотрим традиционный способ בישול המנה המפורסמת הזו. יש בו פירה. הטעם יזכיר לרבים את תבשילי הקדרה הנהוגים להגיש בקייטרינג. כדי להכין אפשרות ביתית, אנו לוקחים את המרכיבים הבאים:
להכין פירה מהר יותרמבושל לפני ששולחים אותו לתבנית, חותך את המרכיב לחתיכות. מוסיפים מיד את השום, עלה הדפנה והמלח. אין צורך לנקות את שיני השום. כאשר תפוחי האדמה מרתיחים, יש צורך להסיר את הקצף. לאחר שהסכין מבלי להפריע לאחת מתפוחי האדמה מאותתת לנו שהוא מוכן, כבו את האש והוציאו את עלה הדפנה והשום מהתבנית. הם עשו את עבודתם, חילקו את הטעם והארומה ובעתיד תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור ייעשה בלי המרכיבים האלה.
Сольем воду из кастрюли, но не всю.חלק מהנוזל (בנפח של בערך כוס) נצטרך בכדי להפוך את הפירה ליותר מפואר. קוצצים את תפוחי האדמה ומוסיפים את החמאה. אם תרצה, ניתן להכות מעט את המסה בעזרת בלנדר.
מתכון תבשיל תנור וקדרהשאנו מציעים לכם, זה לא יתברר כל כך טעים אם הבשר הטחון לא מטוגן. חתכנו בצל גדול בחצאי טבעות ולטגן במחבת עד שקיפות וקרום מעט זהוב. מוסיפים את הבשר הטחון, המלח, הפלפל ומטגנים רק מעט, אינכם צריכים להביא אותו למוכנות מלאה. מספיק שהבצל מטוגן לחלוטין. הטעם של הבצל המטוגן מעולם לא פינק מנות קולינריות.
אז ניגש לקו הסיום.תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון, המתכון שאנחנו מפתחים, כמעט מוכן להישלח לתנור. נותר לקחת את מיכל האפייה, לשמן אותו היטב עם חמאה מומסת ולשים את הרכיבים ברצף הדרוש. אגב, הגיע הזמן להדליק את התנור. אחרי הכל, בזמן שאנחנו מניחים את שכבות הקדרה העתידית, הטמפרטורה בתנור צריכה להתחמם עד 180 מעלות.
בתחתית הטופס נניח רק חצימחית תפוחי אדמה מוכנה, ואז מפנה בזהירות את המסה בעזרת כף. השלב הבא הוא להניח את הבשר הטחון המטוגן. שכבת הבשר בקדחתנו תהיה בעותק יחיד, כך שבמחצית הראשונה של הפירה אנו שולחים את כל הבשר הטחון עם הבצל המטוגן לתבנית מהתבנית. ואז מכסים את מסת הבשר עם החלק הנותר של הפירה ומחליקים שוב. על מנת שפטת הבטטה עם הבשר הטחון בתנור תהפוך ורודה, מורחים ביצה טרופה על פני התבשיל. עכשיו בעזרת מזלג תוכלו ליצור תבניות יפות. סביר להניח שהתנור כבר דועך בציפייה. אנו שולחים את המנה לתוכה עד לבישול מלא למשך 30 דקות. אם הקדרה משחים מעט מוקדם יותר, ניתן להפחית את זמן הבישול הכולל.
איך אנחנו אוהבים לבשל כלים שלאלשדוד מאיתנו זמן יקר. למי שמוקיר כל רגע, אנו מציעים גרסה אחת אלטרנטיבית נוספת של המנה הזו. הפעם, תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור ייעשה ללא פירה וטיגון ראשוני של החומרים. שלח את החומרים לגיליון האפייה גולמי. לבישול אנו זקוקים ל:
רוב מתכוני הבישולתבשילי תפוחי אדמה עם בשר טחון מרמזים כי על המארחת יש על השולחן עוגת בשר מוכנה. אנו חמושים בבלנדר, שיאיץ עוד יותר את התהליך. ראשית, שמים את הבשר הטחון בקערה, מלח ומערבבים עם רסק העגבניות. לשם אנו שולחים את הבצל הקצוץ והשום, הפלפל. כולם מתערבבים היטב. לאחר מכן אנו מעבדים את תפוחי האדמה וטוחנים אותם לשבבים עם סכין פומפיה מיוחדת ומיד ממליחים. בהיעדר מכשיר כזה, אתה יכול להשתמש בפומפיה רגילה עם זרבובית גדולה.
תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור לאנדבק לתחתית הכלים בזמן הבישול, אם תחתית הטופס מכוסה בנייר כסף. יש לשמן את שכבת הנייר בשמן חמניות. צ'יפס תפוחי אדמה, כמו במתכון הראשון, יחולק לשני חלקים שווים. מורחים חצי בכלי האפייה, ואז יוצרים שכבה של בשר טחון. השכבה השלישית תהיה שוב תפוחי אדמה. כעת שפשפו את הגבינה על פומפיה גסה וכסו אותה על כל שטח השטח של שכבת הבטטה השנייה. אם כמות הגבינה המצוינת במתכון אינה מספיקה, אל תהסס להגדיל את הפרופורציה.
כמו כן יש לחמם את התנור.אם לוקחים בחשבון שמרכיבים גולמיים מעורבים במנה, אנו מגדילים את זמן האפייה הכולל ל 50 דקות. הפעם מספיקה בכדי לקבל לחלוטין בשר טחון ותפוחי אדמה. גבינה על גבי המנה יוצרת קרום חום זהוב, והריח מתפשט באופן מזמין בכל הדירה. בזמן שמכינים את המנה, המארחת יכולה לעשות בבטחה כמה דברים חשובים אחרים.
אנו מאמינים שמנה קלה להפעלה וטעימה במיוחד, לא משנה אילו וריאציות היא מבוצעת, לא תאכזב אתכם. בתיאבון!
